二次育肥“退烧”：2025年生猪市场的理性回归与猪价新局（下）

猪猪侠

三、未来展望：二育从“市场影响者”转变为“边缘参与者”

(一)短期：季节性波动中的有限介入

冬至前后，随着传统腌腊需求的升温，二次育肥市场或许会出现一波短期补栏的小高潮。以往这一时段，大猪需求旺盛，价格往往会有所上涨，吸引二次育肥户入场。但当前形势不同，在政策的严格限制下，二次育肥的规模很难超过市场总量的5%。这就好比在一场盛大的活动中，二次育肥原本是能掀起高潮的重要参与者，但如今只能在边缘扮演一个不太起眼的小角色。

卓创资讯的专业分析预测，2025年四季度，大猪存栏缺口与2024年相比，已经收窄30%。这意味着市场上大猪的供应相对充足，不再像以前那样依赖二次育肥来填补缺口。在价格影响方面，过去二次育肥补栏时，能将猪价抬升1-2元/公斤，对市场价格走势有着重要影响。但现在，这种短期支撑作用大幅减弱，最多只能让猪价上涨0.5元/公斤以内。在当前猪价底部震荡的大格局下，这0.5元的涨幅，就如同在平静的湖面上投入一颗小石子，只能激起短暂的涟漪，很快就会恢复平静，无法改变价格长期低迷的现状。

(二)中长期：产业升级促使二育模式转型

在生猪养殖行业，规模化养殖的趋势不可阻挡，正在重塑整个市场格局。如今，规模化养殖的占比已经突破65%，牧原等大型企业凭借先进的技术和管理经验，在市场中占据主导地位。这些大型企业推行“120公斤标准出栏”，为市场定下新的规则。在这种规则下，二次育肥曾经依赖的“大猪溢价”空间被大幅压缩。2024年，大猪还能有3元/公斤的溢价，但到了2025年，这一溢价就缩水到了0.8元/公斤，几乎可以忽略不计。

面对这样的市场变化，二次育肥模式不得不寻求转型。未来，二次育肥可能会转向“短平快”的模式，追求快速的收益。比如，将育肥周期缩短到30天，把标猪育肥至130公斤，在短期内完成养殖和销售。同时，目标利润也会控制在50元/头以内，不再像以前那样追求高额利润。这种转型后的二次育肥，就像是市场的一个弹性调节工具，在市场供需出现小的波动时，发挥一定的调节作用，但不再是影响市场的主流策略。它从曾经的市场影响者，逐渐变成了一个辅助角色，在市场的边缘发挥着有限的作用。

(三)2026年猪价新格局：告别“二育支撑”时代

在政策的持续引导和市场的自我调整下，能繁母猪存栏量已经连续3个月低于4000万头，这是一个重要的信号，预示着2026年生猪供给压力将得到缓解。能繁母猪是生猪生产的源头，它的存栏量减少，意味着未来生猪的出栏量也会相应减少，市场供需关系将发生变化。

曾经，二次育肥就像是猪价的“稳定器”，在市场供过于求时，通过囤猪减少市场供应，稳定猪价；在市场供不应求时，又通过抛售生猪增加供应，平抑猪价。但如今，随着二次育肥热度的下降，这个“稳定器”的功能逐渐消失。猪价的波动将更加依赖产能去化的节奏和消费复苏的强度。产能去化快，生猪供应减少，猪价可能上涨；消费复苏强劲，市场需求增加，猪价也会受到支撑。

根据专业机构的预测，2026年猪价中枢可能会抬升至16-18元/公斤，相比2025年有一定的提升。这主要是因为产能去化和消费复苏的双重作用。但同时，由于失去了二次育肥的调节作用，猪价暴涨暴跌的风险也同步降低。行业将进入一个“弱周期、强分化”的新阶段，大型企业凭借成本、技术和规模优势，在市场中占据有利地位；而小型养殖户则需要不断提升自身竞争力，才能在市场中生存下去。

结语：从“投机驱动”到“价值驱动”的行业变革

二次育肥热度的降低，不仅仅是一个市场现象，更是生猪产业发展的一个重要转折点。它标志着行业正在从过去依赖短期投机、盲目博弈行情的模式，逐渐转向注重内在价值、提升自身竞争力的发展道路。当政策层面限制“短期炒作”，市场则为行业开启了“效率竞争”的新方向。

在这个新的发展阶段，头部企业凭借自身的资金、技术和规模优势，加速降本增效。以牧原股份为例，通过不断优化养殖流程、提升种猪质量和创新管理模式，其生猪养殖成本已经降至13元/公斤以下，在市场竞争中占据有利地位。而中小散户则另辟蹊径，探索差异化发展之路，黑猪、土猪等特色养殖的占比提升了15%，满足了市场对高品质、特色猪肉的需求。

整个生猪行业正在逐步摆脱“二育影响”带来的市场不稳定，迈向一个“产能合理、价格平稳”的成熟发展阶段。对于养殖户而言，要想在这个不断变化的市场中生存和发展，就必须告别对二次育肥的过度依赖，提升精细化管理水平。只有不断提升养殖技术、优化成本控制、提高产品质量，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，应对行业周期的各种挑战。

来源：现代畜牧网