肉鸡早期活动量会影响体重增长吗？最新研究给出答案

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过去几十年，肉鸡生产取得了飞跃式发展。

1957年的肉鸡需要101天才能长到1.8公斤，而到2001年，肉鸡只需32天就能达到同样体重（Havenstein et al., 2003）。

然而，更快的生长速度带来了新的问题：活动减少、跛行增加、腿部健康问题频发。

低活动量被认为是导致腿部疾病和福利问题的主要原因（Bessei, 2006）。

为了改善骨骼和关节健康，科学家提出增加肉鸡活动量的方案，尤其是在生命早期。

但问题来了：如果增加活动，是否会影响增重？这是商业化养殖最关心的问题。

2022年发表在《Poultry Science》的一项研究，首次利用RFID射频识别技术，系统评估了早期活动模式与平均日增重（ADG）的关系，并提出了新的活动行为评估指标。

研究结果，将为未来肉鸡选育和管理策略提供重要参考。



一、研究设计：RFID技术揭秘鸡群“运动轨迹”

研究团队在荷兰的商业化环境中，选取402只Cobb肉鸡公鸡，进行5个批次试验。

为了保证数据真实性，饲养条件尽可能接近商业模式，包括：

1.饲养环境：木屑垫料、自由采食饮水，遵循Cobb饲养标准。


2.光照与温度：商业常规管理方案。

3.体重监测：从出雏到出栏，每周称重，精确到克。

4.活动追踪：在栏舍地面安装30个RFID天线，每只鸡佩戴微型RFID标签，24小时连续记录活动数据。

研究重点：只分析0-15日龄的数据，因为这是骨骼发育的关键时期（Sanchez-Rodriguez et al., 2019）。

活动行为指标包括：

1.平均距离（Mean Distance, MD）：每小时移动的平均距离（米）。

2.偏度（Skewness）：反映活动分布的对称性。

3.均方根误差（RMSE）：衡量个体活动水平的波动程度。

4.自相关（Autocorrelation, AC）：活动变化是否连续或有惯性。

5.熵（Entropy, ENT）：活动规律性，值越高，活动越随机。

体重指标：平均日增重（ADG），即整个生长周期内的日均增重。

二、实验数据：活动模式与体重增长的真实关系

1. 活动趋势：早期活跃，逐渐下降

从0日龄到15日龄，所有批次的肉鸡活动量呈现显著下降趋势（图3）。

这与体重增加、运动成本上升密切相关。

第1批数据偏低，主要因垫料潮湿影响RFID识别。

表2. 各批次的活动描述符的平均值（所有批次、每个批次，以及基于平均日增重的下四分位和上四分位）


▲标准差在括号中表示。由于缺失数据过多，未计算第1批次的熵值。

平均移动距离：第1批次：15.21 m/h；第5批次：22.11 m/h；总体平均：19.74 m/h

早期活动显著高于后期，验证了“越小越爱动”的规律。


▲不同批次肉鸡早期活动量变化趋势

2. ADG水平：不同批次差异不大

总体ADG：77.46 g/天

批次间差异：74.81 g～79.93 g

起始体重越高，ADG越高（显著相关）。

3. 关键发现：RMSE与ADG呈显著负相关

表3. 活动指标与平均日增重（ADG）之间的Kendall秩相关系数（τ）



说明：RMSE（均方根误差）与ADG呈显著负相关（P = 0.005）。其他指标与ADG无显著相关性。

RMSE（活动波动性）↑ → ADG ↓

换句话说，活动模式越不稳定（忽高忽低），鸡的增重表现越差。

相关系数：τ = -0.105，P = 0.005

每增加1单位RMSE，ADG下降约1.08 g（线性模型）。

其他指标与ADG关系：

平均活动距离（MD）：轻微负相关（P = 0.085）

偏度、自相关、熵：无显著关联。


▲熵（Entropy）值分布图。说明：熵值用于衡量鸡群活动的随机性，值越高说明活动模式越不规律。本研究发现熵与ADG无显著相关，但熵可以作为行为多样性指标，辅助监测活动模式。

4. 活动对增重的解释力很低

综合所有指标，模型对ADG的解释力只有8%，说明影响体重的主要因素仍然是：

饲料种类与摄入量

遗传背景

饲养管理环境（如密度、光照、温湿度）

三、结果解读：能否“既运动又长肉”？

研究表明，早期增加活动并不会显著降低体重增长。即使在活动水平高的个体中，ADG下降趋势也很有限。

这意味着：

可以通过环境丰富化（如平台、玩具）或管理措施提高活动，改善腿部健康，而不必担心经济性能大幅下降。

未来的育种策略，可以考虑将早期活动纳入选育指标，提高群体整体健康水平。

四、未来展望

多因素联合分析：后续研究应整合采食量、饲料转化率，并建立非线性生长曲线模型，更精确评估活动与生长的关系。

活动监测智能化：结合RFID与视频监控，实现行为大数据分析，预测健康风险（如腿病）。

福利与效益双赢：科学增加活动，改善动物福利，同时保证生产效率。

五、对养殖者的建议

关注早期活动：这是骨骼发育的关键窗口期。

适度丰富环境：平台、垫料管理可增加活动。

避免管理陷阱：增加活动方式必须合理，避免影响采食（例如，不建议设置过高的障碍）。

原文地址：
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579122003753?via%3Dihub

来源：poultry times

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