鸡肉贸易历史性逆转：从 “逆差” 到 “顺差”，中国鸡肉产业开启价值输出新周期（...

禽业周刊

一、数据洞察：进口下行与出口上扬，贸易格局显著变迁

（一）顺差初显：从 “逆差常态化” 迈向 “顺差突破”

2025 年 7 月，中国鸡肉进口量为 5.16 万吨，环比大幅下降 38.43%；出口量达 9.90 万吨，环比急剧增长 15.51%，单月贸易顺差达到 4.74 万吨 ，顺差规模超过 2024 年全年总和（3.2 万吨）。这一数据背后，反映出中国鸡肉产业在全球市场地位的重大变革。长期以来，中国鸡肉市场在进口与出口之间艰难维持平衡，多处于贸易逆差状态，依赖国外供应以满足国内部分需求。而 7 月的这一成绩，宛如一声惊雷，打破了以往的格局，表明中国鸡肉产业已具备强劲的国际竞争力，不再仅仅是全球鸡肉市场的 “买家”，更是崛起的 “卖家”。



（二）品类分化：进口 “全面承压” 与出口 “多元增长”

进口端：仅冷、冻鸡肫同比增长 36.51%，其余品项环比均呈现下滑态势，冻鸡爪（-22.2%）、冻鸡翼（-47.99%）、带骨冻鸡块（-69.76%）降幅居前，低端副产品进口占比从 6 月的 75% 降至 62%。这表明，中国国内鸡肉市场的供应结构正在发生深刻变革，以往依赖进口的品类逐渐被国产产品所替代，消费者对于进口鸡肉的需求也随着国内产能提升与消费升级而持续调整。

出口端：冻鸡块（4.91 万吨，+29.38%）、鸡胸肉（1.57 万吨，+6.10%）等主力品类实现量价齐升，深加工产品出口占比提升至 65%，单价较 2024 年同期上涨 18%。中国鸡肉出口正凭借优质的产品与不断提升的附加值，在国际市场上拓展份额，不仅实现了量的增长，更在价格与产品结构上取得突破，从传统的低价、低附加值产品出口向高附加值、深加工产品转变。

（三）国别结构重塑：巴西 “供应骤减” 与新兴市场崛起

进口：巴西进口量环比暴跌 63.78%，占比从 6 月的 62% 骤降至 37%；俄罗斯（+7.72%）、泰国（+10.51%）成为进口新主力，合计占比近 50%。巴西作为中国传统的鸡肉进口大国，其供应量的大幅下降促使中国迅速调整进口策略，转向其他国家寻求稳定供应。俄罗斯与泰国的崛起，不仅填补了部分供应缺口，更预示着中国鸡肉进口市场正朝着多元化方向发展，降低对单一国家的依赖，增强供应链的稳定性。

出口：出口市场 “一带一路” 效应显著，马来西亚（+63.09%）、吉尔吉斯斯坦（+73.41%）呈现爆发式增长，日本、中国香港等传统市场保持稳健增长（均超 10%）。“一带一路” 倡议为中国鸡肉出口开辟了广阔的新市场，沿线国家对中国鸡肉产品的需求快速增长，与传统市场的稳定增长形成合力，共同推动中国鸡肉在全球市场的份额不断扩大，构建起更为广泛、多元的出口版图。



二、进口 “下行”：三大压力重塑全球供应链

（一）巴西 “供应中断” 引发供应链动荡

作为中国前三大鸡肉进口来源国（2024 年占比 58%），巴西 7 月因国内疫情、养殖成本急剧攀升及出口政策波动，对华供应骤降至 1.90 万吨，较 6 月减少 63.78%。叠加海关总署强化进口质量监管，冻鸡爪、冻鸡翼等副产品通关标准提高，部分不符合新规的产品被限制入境，直接导致进口量大幅下降。巴西的供应危机，如同推倒了全球鸡肉供应链的第一张多米诺骨牌，引发连锁反应。中国市场迅速感受到供应短缺的压力，价格波动加剧。但从另一个角度看，这也促使中国加快寻求替代供应源，推动全球鸡肉供应链的重构，为其他供应国提供了进入中国市场的契机。

（二）国产产能崛起挤压进口空间

随着白羽鸡养殖技术取得突破（饲料转化率 1.6:1 达到国际领先水平）及规模化养殖的普及（头部企业产能占比超 50%），2025 年上半年国内鸡肉产量同比增长 4.8%，鸡胸肉、鸡腿肉自给率超 90%。以带骨冻鸡块为例，国内生产成本较进口产品低 12%，性价比优势明显，7 月进口量仅 0.25 万吨，环比暴跌 69.76%，基本实现自给。国产鸡肉产能的崛起，是中国鸡肉产业发展的关键里程碑。先进的养殖技术与规模化生产，不仅提升了产量，更降低了成本，使国产鸡肉在价格与品质上具备与进口产品竞争的实力。这不仅挤压了进口鸡肉的市场空间，也增强了中国鸡肉市场的自主性与稳定性，减少了对国际市场的依赖。

（三）消费升级推动品类结构调整

国内餐饮及家庭消费从 “性价比导向” 转向 “品质化需求”，冻鸡爪、冻鸡杂碎等低价副产品需求萎缩，7 月进口量环比分别下降 22.2%、46.54%；而鸡肫等精细化品项因高端餐饮及家庭餐桌需求增长，成为唯一同比正增长品类（+36.51%），反映进口结构从 “量的增长” 转向 “质的提升”。消费升级的趋势正深刻影响着中国鸡肉进口市场。消费者不再满足于低价的鸡肉副产品，对品质、安全与营养的追求促使进口品类结构发生调整。这一变化不仅对进口商提出了更高要求，也推动国内鸡肉产业加快产品升级，以满足消费者日益多样化的需求。

（未完待续......）

来源：现代畜牧网

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不错不错，能开辟海外市场，比在国内“卷”死强，看来大佬们之中也有眼光开放之人

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黄炎坤

好苗头，好势头