【分享】小面积破壳蛋发生原因

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序言

小面积破壳蛋是指蛋壳破损面积较小，鸡蛋内容物不会直接溢出的现象。小面积破壳蛋在蛋鸡生产中出现几率较大，将直接导致商品蛋损耗率上升、沙门氏菌感染率增加，养殖效益受损。



小面积破壳蛋发生原因

营养因素

钙磷不足或比例失调：钙是蛋壳主要成分，磷影响钙吸收代谢。钙不足、磷过高或钙磷比例不当都导致蛋壳变薄易裂。

维生素D3缺乏：维生素D3是钙吸收和代谢的关键。缺乏直接影响钙利用率，降低蛋壳质量。

微量元素缺乏：锰参与蛋壳基质（胶原蛋白）形成，缺乏导致蛋壳薄脆。锌参与碳酸酐酶功能（壳腺分泌碳酸钙的关键酶），缺乏降低蛋壳强度。

生理因素

开产应激：初产鸡的生殖系统尚未完全适应，蛋壳腺功能不稳定。

日龄增长：老龄鸡对钙的吸收和转化效率下降，同时随着产蛋周龄增加，蛋重逐渐增大，导致相对蛋壳厚度变薄。

疾病因素

禽流感、新城疫：高热性疾病扰乱机体代谢和钙沉积过程，导致蛋壳质量严重下降。

产蛋下降综合征：导致蛋壳变薄、褪色、变脆、畸形。

输卵管炎： 炎症损害壳腺功能。

环境与管理因素

热应激：高温环境下，鸡只呼吸频率加快，血液中二氧化碳分压降低导致pH值升高（呼吸性碱中毒），抑制了碳酸酐酶活性，减少了碳酸钙的形成和沉积，导致蛋壳变薄、脆弱。

收蛋设备、收蛋频率：收蛋时蛋与蛋、蛋与设备间的碰撞，如卡蛋、滚落高度过高、集蛋线交接处不平滑；收蛋频率低，鸡蛋在笼内停留时间长，容易被鸡只啄或踩踏。

笼具设计不合理：笼底倾斜度不适，斜度过大蛋滚速快易撞，过小平滑度差蛋滞留。

来源：金鸡工程服务平台，作者：赵涵