猪价跌进“6元时代”！国家紧急启动万吨收储，猪市能否止跌回暖？（下）

猪猪侠

三、万吨收储的市场效应：短期稳定与长期信号传递面对猪价持续下跌，国家及时启动万吨中央冻猪肉储备收储计划。这一举措在市场波动中发挥了关键作用，不仅在短期内缓解了市场抛售压力，也为长期市场稳定释放了积极政策信号，对生猪市场的健康发展具有重要意义。

（一）短期：缓解抛售压力，稳定市场价格

从短期影响来看，本次计划收储 1 万吨符合国家标准的国产分割冻猪瘦肉，按照 Ⅱ 号、Ⅳ 号分割肉占比计算，这一收储量相当于需要屠宰约 20 万头生猪。虽然 20 万头生猪在全国庞大的单日生猪出栏量中仅占 1.5% 左右，但它对市场的 “托市” 作用不容忽视。在当前生猪市场供过于求的严峻形势下，这 1 万吨收储直接承接了部分市场供应，避免价格因过度下跌击穿养殖成本线。据测算，当前主流外购仔猪育肥已亏损超 200 元 / 头，自繁自养头均利润也仅剩 10 - 20 元。在这种情况下，收储政策为养殖户争取到调整出栏节奏的缓冲期，使其有时间重新规划养殖计划。

以 2023 年的一次收储为例，当时猪价同样持续低迷，养殖户面临较大困境。国家启动收储后，市场上的生猪供应量得到有效控制，价格逐渐趋于稳定。原本打算低价抛售的养殖户看到市场转机，纷纷调整出栏计划，避免了更大损失。此次万吨收储对当前生猪市场同样具有 “止血” 功效。

（二）长期：释放政策信号，提振市场信心

从长期影响角度分析，收储政策的意义不仅在于短期供需调节，更在于向市场各方释放强烈政策信号。政府通过这一行动，明确传达 “保供稳价” 的坚定决心，为市场参与者提供稳定预期。

回顾历史，每当猪粮比价进入三级预警区间，国家启动收储时，都能有效遏制价格非理性下跌。这不仅稳定了市场价格，也为产能有序去化创造了良好条件。例如在 2021 年，猪价大幅下跌，国家多次启动收储，成功稳定市场情绪，避免行业过度恐慌。养殖户看到政府积极干预，对未来市场信心得到极大提振，不再盲目抛售生猪，而是根据市场变化合理安排养殖规模。

此次收储明确要求收储产品为 “收储交易日后生产加工的冻肉”，这一规定既保障了储备肉的新鲜度，让消费者能够放心食用;又引导企业合理安排生产计划，避免短期集中屠宰带来的市场波动，促进整个行业在有序轨道上运行。


四、猪市未来走势研判：产能深度调整与市场发展

展望随着国家收储政策的实施，生猪市场未来走势成为行业内外关注焦点。短期来看，猪价仍将在低位震荡，面临供应过剩与需求疲软的双重压力;从中长期视角分析，政策引导下的产能深度调整正在进行，有望在 2026 年迎来市场拐点，推动猪市进入全新发展阶段。

（一）短期：低位震荡，反弹空间有限

尽管收储政策在短期内会提振市场情绪，但供需偏弱格局难以迅速改变。8 月末至 9 月初，集团猪企出栏计划仍将增加，叠加中秋、国庆前养殖户集中出栏，猪价或维持在 13.5 - 14.5 元 / 公斤的低位震荡。农业农村部数据显示，7 月能繁母猪存栏量仅微降 0.8%，产能去化速度缓慢，预示生猪供应压力至少持续至 2026 年初。

在需求端，虽然随着天气转凉，居民对猪肉消费需求可能有所回升，但回升幅度有限。据市场调研机构预测，9 - 10 月猪肉消费需求环比增长幅度预计在 5% - 8%，难以完全消化市场过剩供应。在供应端，除能繁母猪存栏量居高不下带来的后续出栏压力外，当前生猪出栏体重仍处于较高水平，意味着同等数量的生猪实际猪肉供应量更大。

（二）中长期：政策推动产能出清，2026 年或现市场拐点

国家已明确引导调减 100 万头能繁母猪，环保整治、金融支持等配套政策正加速落地，推动低效产能退出。农信数智分析师夏晨丰指出，若产能调减计划顺利实施，预计 2026 年年中生猪出栏量将由增转降，猪价逐步进入 “小波动、稳盈利” 的新周期。行业将从 “规模扩张” 转向 “效率竞争”，成本控制能力强的头部企业市占率有望进一步提升。

以牧原股份为例，作为行业龙头，其通过智能化养殖技术、精细化管理，将养殖成本控制在行业较低水平。在产能调整过程中，牧原积极响应国家政策，主动调减能繁母猪存栏量，从最高的 362.1 万头减少至目前的 343 万头，并计划年底进一步降至 330 万头 。这种提前布局和高效执行使其在未来市场竞争中占据有利地位。与此同时，一些中小养殖户由于技术、资金等方面的限制，在产能调整过程中可能面临更大压力，部分低效产能将逐步退出市场。

随着生猪市场进入产能深度调整期，市场集中度有望进一步提升，行业竞争格局将发生深刻变化。未来，生猪市场将更加注重效率和质量，在政策引导和市场机制共同作用下，逐步走向稳定、健康的发展道路。

五、结语：收储行动的多重意义与产业发展展望

在生猪市场的发展过程中，此次中央冻猪肉收储行动具有重要意义。它是应对猪价低迷的有效举措，迅速缓解了养殖户面临的困境，稳定了市场情绪;同时，它更是推动生猪产业转型升级的重要契机，促使整个产业朝着高质量发展方向迈进。

对于养殖户而言，这是一次深刻的市场教育。在面对价格波动时，应摒弃盲目跟风行为，依据市场规律理性决策。在价格下跌时保持冷静，避免恐慌性抛售;在价格上涨时，不过度乐观压栏惜售，把握最佳出栏时机，以实现养殖效益的稳定。

从行业宏观角度看，这是一次难得的转型升级机遇。长期以来，我国生猪产业受 “猪周期” 影响，价格大幅波动，不仅影响养殖户收益，也对市场稳定供应和消费者利益产生不利影响。如今，借助收储政策的推动，行业加速淘汰落后产能，加大技术创新投入。越来越多的养殖场引入智能化设备，实现精准饲喂、环境智能调控;越来越多的企业注重提升管理水平，优化养殖流程，降低生产成本。

可以预见，在政策与市场的双重作用下，当产能回归合理区间，生猪市场将摆脱 “过山车式” 的价格波动，迎来 “稳供给、稳价格、稳收益” 的可持续发展新阶段。届时，养殖户的经营将更加稳定，消费者的餐桌将更加丰富，整个生猪产业也将在健康发展的道路上稳步前行。

来源：现代畜牧网