猪价跌破 14 元 / 公斤：生猪养殖行业深度承压，产能出清周期加速启动

猪猪侠

根据猪好多数据监测显示，2025 年 8 月 18 日全国外三元生猪市场均价已下探至 13.85 元 / 公斤，较月初 14 元 / 公斤的阶段性低位进一步收窄。近一周价格持续围绕 13.8 元 / 公斤波动，创年内新低。国家统计局数据同步显示，8 月上旬外三元生猪价格环比下降 1.4% 至 13.9 元 / 公斤，市场悲观预期显著增强。

一、行业利润空间快速收窄，养殖主体经营压力加剧

从成本收益数据观察，行业盈利水平呈现断崖式下滑态势。卓创资讯监测数据显示，截至 2025 年 8 月 14 日，全国生猪自繁自养单头盈利仅为 67.97 元，同比 2024 年同期下降幅度高达 92.54%；8 月份单头盈利均值环比降幅超 50%，同比降幅达 90.68%，规模化养殖单元的盈利空间被大幅压缩。

外购仔猪育肥模式面临更为严峻的经营困境。受前期高价仔猪成本拖累，8 月上旬外购育肥单头亏损已达 43 元，环比 7 月减少 212.9 元，同比下降 867.53 元。以河南地区为例，某养殖户测算显示，3 月份购入单价 600 元的仔猪，当前出栏售价仅 1100 元，扣除 700 元饲料成本后，单头养殖亏损达 200 元，经营压力显著加剧。

二、供给端压力持续累积，价格回升面临结构性阻力

生猪市场供给侧呈现双重压力叠加格局。根据农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力披露，前期约 15% 的出栏生猪进入二次育肥环节，同时 2024 年 12 月至 2025 年 5 月全国新生仔猪存栏量同比增长 9.9%，预示未来出栏量仍将保持增长态势。

二次育肥带来的市场扭曲效应逐步显现。5-6 月猪价短期回升期间，部分养殖户大规模压栏增重，当前压栏肥猪平均体重已超过 140 公斤。持续延迟出栏将导致饲料成本进一步攀升，加剧养殖主体的经营风险。

三、行业周期研判：产能去化周期启动，中长期价格承压

王祖力指出，当前生猪行业面临产能去化迟滞与价格下行的双重矛盾。尽管猪价持续走低，但能繁母猪存栏量仍维持在合理区间上限，规模化养殖企业的扩张惯性尚未完全扭转。据此判断，未来 12 个月内市场价格难现趋势性反转，即使出现阶段性反弹，幅度与持续性也将较为有限。

在此背景下，行业竞争模式正发生深刻转变，成本控制能力成为企业核心竞争力。传统 "量增价涨" 的粗放式发展模式难以为继，精细化管理与技术升级将成为行业转型关键。

四、成本收益双重挤压，行业格局加速重构

饲料原料市场价格波动加剧行业经营风险。受气候因素及国际供应链扰动影响，玉米价格同比上涨 8%，豆粕价格涨幅超过 10%，推动自繁自养模式饲料成本从 6.5 元 / 公斤上升至 7.2 元 / 公斤。成本端压力与销售端价格下跌形成双重挤压，加速行业产能出清进程。

在市场出清过程中，不同规模养殖主体呈现显著分化。中小养殖户因抗风险能力较弱，已出现恐慌性抛售现象；而头部养殖集团凭借产业链协同优势，通过优化饲料配方、提升育种效率等措施，将单位养殖成本控制在 13 元 / 公斤以下，展现出较强的成本竞争力。

五、行业应对策略与发展展望

据行业预测，产能去化进程预计需要 6-12 个月方能取得实质性进展，短期内市场将维持 "低价位、低利润、高竞争" 的运行格局。建议养殖主体采取以下应对措施：一是避免盲目二次育肥，及时出栏适重生猪；二是加强精细化管理，通过优化饲料配方、提升疫病防控水平等方式降低养殖成本。

此轮行业调整既是发展阵痛，也是转型升级的重要契机。具备成本控制优势、技术创新能力的养殖主体，有望在行业格局重构过程中实现突破发展。

来源：现代畜牧网