牧原成本破局11.8元/公斤：生猪产业从“量战”到“质胜”的深度变革（下）

小鱼儿

四、破局之道：后周期时代的生存法则

（一）成本控制进入 “毫米级” 竞争

未来生猪养殖行业的成本竞争将更加激烈，成本控制精度成为企业竞争的关键。1 元 / 公斤的成本差距可能决定企业的市场地位。牧原股份作为行业成本控制的领先者，制定了 2026 年将成本降至 11 元 / 公斤的目标。

为实现这一目标，牧原股份在种猪基因和养殖效率方面持续创新。通过大数据与 AI 技术的深度融合，对种猪的生长速度、瘦肉率、繁殖性能等多维度指标进行精准筛选，计划将 PSY 提升至 30 头，提高母猪繁殖效率。在饲料转化率方面，引入智能化精准投喂系统，根据猪只生长状况实时调整饲料配方，目标将料肉比降至 2.6:1，优化饲料利用效率，从源头降低成本。

温氏股份则通过 “种 - 养 - 宰” 全产业链协同模式探索降本路径。在屠宰环节，引入先进的智能分割设备和精细化管理流程，将屠宰损耗率从 8% 降至 5%，每头猪增效 50 元。同时，利用养殖环节的大数据反馈，反向优化种猪培育和饲料配方，构建全产业链成本优化闭环，提升企业成本竞争力。

（二）产能结构向 “质量型” 升级

在经历了规模扩张阶段后，生猪养殖企业逐渐认识到单纯追求产能规模已难以适应市场变化，产能结构正朝着 “质量型” 方向升级。牧原股份在新建猪场时，将单场规模控制在 10 万头以内，并配备智能化环控系统。这种小型化、智能化的猪场模式，有助于精准调控猪舍环境，降低疫病传播风险，提高管理效率，使 100 - 120 公斤标猪占比提升至 90%，满足市场对优质生猪的需求，实现产能从数量到质量的转变。

神农集团则通过战略调整，终止 2.9 亿元仔猪扩繁项目，将发展重点转向高端猪肉市场。通过与科研机构合作，培育特色猪种，采用有机养殖方式，生产高品质的有机认证猪肉，售价达到 20 元 / 公斤，较普通猪肉溢价 40%。这种产能结构调整策略，帮助企业避开低端市场竞争，开拓高附加值利润空间，提升产能价值。

（三）政策红利与市场规律的再平衡

在新的发展阶段，生猪养殖企业需要在政策引导与市场规律之间寻求平衡，构建 “政策 - 市场” 双轮驱动的发展模式。农业农村部为推动产能优化，实施 “每调减 1 万头能繁母猪补贴 50 万元” 的政策，企业应抓住政策机遇，淘汰低效产能，优化母猪结构，提升自身竞争力，同时获取政策支持。

面对市场价格波动，企业可运用金融工具进行风险管理。通过期货套保锁定部分生猪售价，提前确定利润空间，避免市场价格风险。新希望集团在这方面提供了成功案例，通过合理调减产能获得政策补贴超 5000 万元，并利用期货市场锁定下半年 20% 出栏量价格，有效规避价格风险，实现企业的稳健发展。


五、展望：当 “牧原成本” 成为行业新基准

当前，生猪市场的未来走势备受关注。短期内，2025 年 8 月生猪均价可能继续下行，甚至触及 13 元 / 公斤的低位。在此市场环境下，中小散户面临较大的亏损压力，经营难度增加。而牧原股份凭借 11.8 元 / 公斤的成本优势，仍能保持 10% 的利润率，展现出较强的市场抗风险能力。

从中长期来看，随着牧原股份计划的 32 万头能繁母猪调减逐步落实，预计到 2026 年生猪市场供给将减少约 900 万头，这将显著改变市场供需格局。结合中秋、春节等传统消费旺季的需求增长，猪价有望回升至 16 - 17 元 / 公斤的合理区间。届时，行业将进入 “成本筑基 + 价值回归” 的发展阶段，企业通过成本控制能力在市场价值回升中获得收益。

牧原股份推动的成本革命，不仅是企业自身的成功实践，也是中国生猪产业迈向国际先进水平的重要一步。过去，中国生猪产业虽规模庞大，但存在 “大而不强” 的问题。如今，成本控制已成为行业共识，种源创新、成本控制和政策把握能力成为企业在后猪周期时代的核心竞争力。只有将这三者有效结合，在种源技术上不断突破，在成本控制上精益求精，在政策应对上精准把握的企业，才能在市场竞争中取得优势，实现持续增长。

对于全国 1700 万生猪从业者而言，牧原股份的成功经验具有重要的借鉴意义。它表明，在充满挑战与机遇的生猪养殖行业中，穿越市场周期的关键在于对养殖环节的精细化管理、技术创新的持续投入以及对市场和政策变化的准确判断。未来，生猪产业发展道路可能依然充满挑战，但只要从业者秉持追求卓越的精神，中国生猪产业有望在全球市场中实现从 “规模大国” 到 “质量强国” 的转型，展现更强的国际竞争力。

来源：现代畜牧网