成本之战如何重塑生猪行业格局？（上）

小鱼儿

一、政策调控：引导生猪产能理性发展

（一）调控策略转变：从扩张到优化

在过往阶段，生猪产业呈现出迅猛的规模扩张态势。大量资本涌入，养殖场数量急剧增加，能繁母猪存栏量快速攀升，行业内各主体积极参与 “量的竞争”，旨在获取更大市场份额。然而，过度扩张引发的产能过剩问题逐步显现，市场供需失衡，供大于求，猪价持续低迷，整个行业面临严峻压力。

在此背景下，农业农村部果断采取行动，以 “严控新增产能、减少二次育肥” 为核心举措，实施了一系列调控措施，为快速扩张的生猪产业施加 “减速机制”。截至 2025 年二季度末，全国能繁母猪存栏量为 4043 万头，虽处于 3900 万头绿色调控区间上限，但明确传递出行业发展重点从 “量的竞赛” 向 “质的提升” 转变的信号。

在政策引导下，牧原股份、温氏股份等行业龙头企业率先响应。牧原股份连续两个季度调减能繁母猪存栏量，二季度存栏量降至 343 万头，较峰值减少 5.4 万头。这一行为体现了龙头企业的责任担当，为行业树立了范例，推动行业从盲目规模扩张回归到理性产能管理。这一转变意味着企业不再单纯追求数量增长，而是更加注重养殖质量与效益，通过优化产能结构、提升生产效率，增强自身市场竞争力。

（二）抑制二次育肥：稳定市场供应节奏

二次育肥模式曾在生猪市场盛行。养殖户采用 “短期囤猪、高价抛售” 策略，试图利用猪价波动获取高额利润。这种行为具有投机性，如同赌博，加剧了猪价的不稳定性，给市场带来诸多不稳定因素。

随着检疫票管理趋严、调运成本大幅上升，河南、山东等地二次育肥养殖户补栏意愿显著下降。曾经活跃的二次育肥市场变得冷清，养殖户普遍持观望态度，补栏行为谨慎。部分养殖户因前期高价囤猪，出栏时每头亏损达 200 元，损失严重。政策层面 “禁止商品猪流入二次育肥” 的规定，以及龙头企业 “控制出栏体重 120 公斤” 的自律行为，有效切断了投机性养殖的资金链条。这些措施大幅压缩了二次育肥的投机空间，促使生猪供应回归正常周期节奏，推动市场理性发展，猪价趋于稳定，行业迈向健康发展轨道。

二、龙头引领：成本管控成为核心竞争要素

（一）技术驱动变革：从规模竞争到效率竞争

在生猪产业变革进程中，头部企业敏锐洞察技术的关键作用，以技术创新为手段，重构竞争优势，实现从 “规模竞争” 到 “效率竞争” 的重大转变。

以牧原股份为例，其大力发展低蛋白日粮技术，对饲料配方进行优化创新。在以往，饲料成本在生猪养殖成本中占比极高，是养殖户面临的主要成本压力。通过应用低蛋白日粮技术，牧原股份成功将饲料成本占比降至 60% 以下，有效减轻成本负担。同时，该技术还带来积极效果，每头母猪年提供断奶仔猪数（PSY）提升至 32 头，较行业平均水平高出 45%，成效显著。

温氏股份在智能化养殖领域取得显著进展，智能化养殖覆盖率达到 80%。其养殖场广泛应用物联网、大数据和人工智能等先进技术，实现对养殖环境的精准调控以及对猪只生长状况的实时监测。疫病监测效率提高 30%，能够及时发现疫病隐患并采取措施，降低损失。养殖成本降至 12.2 元 / 公斤，相比中小散户低 2 - 3 元 / 公斤，在市场竞争中具备明显成本优势。

这些头部企业展现出的 “效率差异”，正逐步转化为强大的市场话语权。在行业利润微薄的情况下，它们凭借先进技术和高效管理，仍能维持 5% - 8% 的利润率，在市场中稳固立足，成为行业内其他企业学习和追赶的目标。

（二）环保政策推动：加速落后产能淘汰

随着社会环保意识提升，环保政策日益严格，这给生猪养殖行业带来新的挑战与机遇。广东、江苏等地出台 “不再新批规模化养殖场” 等地方政策，对落后产能形成制约，进一步压缩中小散户生存空间。

在环保政策推动下，规模企业凭借先进环保技术和完善环保设施，顺利通过环保审核。它们采用 “粪污资源化利用”“种养结合” 等模式，将畜禽粪便转化为有机肥料，实现资源循环利用，既减少环境污染，又降低生产成本，实现经济效益与环境效益双赢。而小散乱猪场由于治污成本高昂，难以达到环保要求，被迫退出市场。

数据显示，2025 年上半年，500 头以下散户存栏量同比下降 15%，直观反映出散户市场份额逐渐缩小。与此同时，行业集中度快速提升，CR10（前十企业市场份额）已突破 25%。这表明头部企业在市场中的地位愈发稳固，将在行业发展中发挥更为关键的引领作用，推动行业朝着绿色、集约化方向发展。

来源：现代畜牧网