上市猪企：6月销售数据下的行业冷暖（下）

猪猪侠

成本控制的关键因素

饲料价格下降：饲料成本在生猪养殖成本中占比颇高，通常在 55%-65% 左右 。近年来，饲料原材料玉米、小麦、豆粕等价格整体呈低位运行，这大大降低了猪企的养殖成本。例如，牧原股份在 2024 年生产成本的下降就得益于饲料原材料价格的降低。饲料价格的下降，直接减轻了猪企的成本负担，使得猪企在市场竞争中更具优势。

生产效率提升：猪企通过加强疫病防控、优化营养配方、改进养殖技术等方式，提高了生猪的存活率和生长速度，从而提升了生产效率。比如，一些猪企引入智能化养殖设备，实时监测生猪的生长环境和健康状况，及时调整养殖策略，减少了疫病的发生，提高了生猪的存活率。同时，通过科学的营养配方，满足生猪不同生长阶段的营养需求，促进生猪快速生长，缩短养殖周期，降低了单位养殖成本。

精细化管理：精细化管理是猪企成本控制的重要手段。像牧原股份构建了物联网管理平台，整合前端智能设备采集的数据，建立大数据分析模型，通过数字化深度管理 300 多家子公司、14 万名员工、200 多家饲料厂、1100 多家养殖场、10 个屠宰厂、200 万套智能设备，每天产生 10 亿条数据，精细化管理到每一个单元、每一台设备、每一头猪、每一个人，实现养猪全场景数据高效管控 。通过精细化管理，猪企能够精准掌握养殖过程中的各个环节，及时发现问题并解决，避免了资源的浪费，提高了运营效率，从而有效控制成本。

行业前景与挑战

市场供需预测

从当前的生猪产能来看，虽然能繁母猪存栏量有所波动，但整体仍处于相对高位。农业农村部的数据显示，2025 年 5 月份能繁母猪存栏量为 4080 万头 ，尽管较之前有所下降，但仍超过了政策目标 3900 万头 。而且，像牧原股份等头部企业的 PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）指数不断提升，牧原的 PSY 指数已升至 29 ，这相当于隐性增加了大量产能。据预测，2025 年生猪出栏量将达到 7.2 - 7.4 亿头 ，同比降幅仅 1 - 2%，这表明生猪供应在未来一段时间内仍较为充足。

在市场需求方面，随着居民饮食结构的变化，猪肉在家庭消费中的占比有所下降，目前已降至 55% 。牛肉价格突破 30 元 / 斤 ，形成了消费天花板，当猪肉价格高于 18 元时，消费者对猪肉的替代效应显著增强。预计 2025 年猪肉消费量在 5300 - 5400 万吨 ，供需缺口基本抹平。综合来看，未来猪价仍将面临较大的下行压力，预计价格中枢将在 14 - 18 元 / 公斤 。不过，如果出现疫病爆发等极端情况，如非洲猪瘟变异检出率目前已达 15% ，猪价可能会脉冲冲高至 20 元以上;若头部企业成本进一步下降，如牧原成本破 12 元，猪价底部也可能下探至 13 元。

猪企应对策略建议

成本控制：持续优化养殖流程，从饲料采购、养殖技术、人员管理等各个环节入手，降低养殖成本。例如，通过优化饲料配方，降低豆粕等高价原料的用量；加强疫病防控，提高生猪存活率，减少损失。同时，加大对智能化养殖设备的投入，提高生产效率，降低人工成本。

市场拓展：积极开拓国内外市场，寻找新的销售增长点。在国内，加强与超市、餐饮企业等的合作，拓展销售渠道；在国际市场，关注 “一带一路” 沿线国家的市场需求，利用政策优势，推动猪肉出口。此外，还可以通过电商平台等新兴渠道，直接面向消费者销售，减少中间环节，提高利润空间。

技术创新：加大在育种、疫病防控、养殖环境控制等方面的技术研发投入。例如，利用基因编辑技术，培育出更优质、抗病能力更强的种猪;研发新型的疫病诊断技术和疫苗，提高疫病防控水平；采用智能化的环境控制系统，为生猪提供更适宜的生长环境。同时，加强与科研机构的合作，共同推动行业技术进步。

总结：机遇与挑战并存

6 月上市猪企的销售简报，清晰展现了行业当前处境。销售均价下滑反映出猪价低迷现状，给猪企带来盈利压力；销量和销售收入的分化，体现出各猪企在市场竞争中的不同表现。不过，不少猪企在成本控制方面取得显著成果，通过优化养殖流程、提升技术水平、加强精细化管理等方式，有效降低了养殖成本，为应对市场挑战奠定了坚实基础。

展望未来，猪企既面临诸多挑战，也迎来一些机遇。从挑战方面看，市场供需关系依然复杂，生猪供应短期内仍较为充足，而需求增长相对缓慢，将继续对猪价形成压制。成本控制压力也将持续存在，尽管目前饲料价格有所下降，但未来仍存在不确定性，而且疫病防控、环保要求等方面的成本也不容忽视。市场竞争愈发激烈，头部猪企凭借规模、技术和成本优势，不断扩大市场份额，中小猪企则面临更大的生存压力。

机遇同样存在。随着居民生活水平的提高，对高品质、绿色健康猪肉的需求不断增加，猪企可以通过提升产品品质、打造品牌形象，满足市场的高端需求，从而获得更高的利润空间。技术创新为猪企带来新的发展动力，智能化养殖、生物技术应用等，有助于提高生产效率、降低成本、提升产品质量。政策支持也为猪企发展创造了良好的环境，政府在养殖补贴、贷款贴息、疫病防控等方面的政策，将助力猪企克服困难，实现可持续发展。

在这样的形势下，猪企需要积极采取应对措施。持续加强成本控制，从各个环节挖掘降本潜力，提高自身的竞争力;加大技术创新投入，推动养殖模式的转型升级，提高生产效率和产品质量；注重市场拓展，积极开拓国内外市场，寻找新的销售增长点；加强风险管理，合理利用期货等金融工具，降低市场价格波动带来的风险。只有这样，猪企才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现可持续发展 。期待猪企在未来能够取得更好的成绩，为消费者提供更多优质的猪肉产品，为行业的发展做出更大的贡献。

来源：现代畜牧网