【分享】破解养鸡场水线生物膜难题：成因解析与科学防控

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在养鸡生产中我们常会看到饮水系统管道内壁上生成的一层粘粘的、滑滑的生物膜，它引起的生产危害越来越受到关注。这些存在于饮水系统中的生物膜不仅影响饮水系统的供水性能，而且由于药物对生物膜状态下的微生物作用有限，使得生物膜在临床上更易造成水质的污染和疾病的传播，严重影响家禽的生长健康。

饮水系统中的生物膜是什么？

饮水系统中的生物膜（biofilm）主要是指附着于饮水系统管道内壁表面的被细胞外聚合物包裹的有组织结构的微生物群落。生物膜中存在大量有害微生物如有害细菌、真菌、病毒和原生动物等，生物膜除了在家禽饮水系统中存在外，还广泛存在于饮用水和工业用水管道、留置的医疗器械和天然水系等。


饮水系统中生物膜形成的因素是什么？

在家禽饮水系统中，存在的较差水质、低速稳定的水流、温暖的鸡舍温度，有害细菌的存在和频繁添加使用营养添加剂都助于生物膜的形成，这些因素的任何结合都可为细菌的滋生和生物膜的形成创造理想的环境。

饮水系统中的生物膜是如何形成的？

饮水系统中的生物膜主要由细菌形成，再粘附其他微生物和物质，共形成是一个动态的过程，根据其形成过程可分为四个阶段：生物膜的粘附阶段、生物膜的生长阶段、生物膜的成熟阶段和生物膜的扩展阶段（如下图）。



1、粘附阶段
当浮游细菌与饮水管道内壁表面接触后，游离细菌会粘附到管道内壁表面，启动在管道表面形成生物膜。此时，附着的单个细菌仅由少量胞外聚合物包裹，与管道内壁表面粘附不牢靠，可再次进入游离状态，细菌的粘附是可逆的。

2、生长阶段
细菌粘附到管道内壁表面后，就开始调整一些自身基因表达，与形成生物膜相关的基因被激活，在生长增殖的同时分泌大量胞外聚合物粘结其他微生物形成微菌落。此时，细菌对管壁表面的粘附较为牢固，是不可逆的。

3、成熟阶段
生物膜中的菌落在群感效应的调节下形成输送通道，可以输送养料、酶、代谢产物和排出废物等，进而形成复杂有组织结构的生物膜，典型呈蘑菇样突起或堆样突起。

4、扩展阶段
成熟的生物膜通过不断聚集蔓延、部分脱落或释放出游离细菌等进行扩展，脱落或释放出来的细菌重新变为游离细菌，它们又可以在管道内表面形成新的生物膜。


饮水系统中的生物膜危害有哪些？

01
饮水管道内壁表面形成成熟生物膜后可减小管道孔径，增加动力消耗，降低供水能力，另外还可造成过滤器过滤效果降低、加药器效果降低、饮水乳头堵塞和漏水问题等。

02
由于饮水管道内壁生物膜的吸附作用，通过饮水系统进行消毒和投药，往往会降低消毒剂和药物的使用效果。

03
生物膜成熟后脱落或释放出来的微生物会引起水质微生物超标，可能会造成家禽饮水量减少，采食量减少，生长缓慢等问题，甚至会引起家禽疾病的发生。

04
通过饮水系统进行弱毒活疫苗饮水免疫时，生物膜会吸附饮水中的疫苗病毒粒子，造成家禽可喝到的疫苗病毒粒子减少，影响免疫效果。

如何预防饮水系统中生物膜的形成？

01
制定家禽饮用水水质的管理方案，加强饮用水消毒及提升水质，减少水垢产生及细菌在饮水管道内粘附、定植。

02
制定家禽饮水系统管道清洗方案，定期对家禽饮水系统进行冲洗，减少细菌的粘附和有机营养物的沉附。

03
通过水线添加药物和营养添加剂饮水后，要及时对水线进行冲洗工作，消除家禽饮水系统中沉附的营养物。

04
使用无毒、无刺激性、安全性高的专用饮水系统清洗剂如含过氧化氢类、臭氧类等对饮水系统进行浸泡消毒，然后进行清洗，清除已形成的生物膜。

来源：鸡业常青

黄炎坤