2025年下半年鸡蛋市场：价格、供需与未来走向（下）

小鱼儿

未来展望与策略建议

供应端：存栏量与淘汰鸡量的博弈

展望未来，鸡蛋供应端的变化主要取决于存栏量和淘汰鸡量的动态平衡。目前，在产存栏量处于历年高位，给市场带来较大供应压力。近期供应压力有所缓解，一方面是由于前期蛋价明显下跌，市场淘汰积极性提高，养殖户淘汰老鸡以减少亏损;另一方面，未来 7、8 月份的暑期高温天气将导致蛋鸡产蛋率下降，进一步减少市场供应。

但随着下半年鸡蛋消费旺季的临近，市场情况变得更为复杂。若市场淘汰积极性减弱，在产存栏量将继续保持高位，鸡蛋供应端仍将面临较大压力;若未来淘汰鸡量仍然较大，供应端压力将会得到有效缓解，市场供需关系将逐渐趋于平衡。

需求端：旺季需求的潜力与挑战

下半年，鸡蛋市场将逐渐进入季节性旺季，需求端潜力较大。特别是 8、9 月份，中秋节前食品厂备货以及学校开学备货等将为鸡蛋市场带来大量需求。食品厂为制作月饼等中秋食品会大量采购鸡蛋，学校开学后食堂也需要大量鸡蛋满足师生饮食需求。

然而，需求端也面临一些挑战。市场竞争激烈，其他蛋类产品或替代品可能对鸡蛋需求造成分流。若蔬菜、肉类等价格出现大幅波动，消费者购买选择可能发生变化，从而影响鸡蛋需求。此外，宏观经济环境变化、消费者消费习惯改变等因素也可能对鸡蛋需求产生影响。因此，尽管旺季需求潜力巨大，市场参与者仍需密切关注各种因素变化，提前做好应对准备。

饲料成本：价格稳定与市场支撑

上半年，饲料成本相对稳定，为鸡蛋价格提供了一定支撑。玉米和豆粕价格变化不明显，预计短期内饲料成本大概率将维持在当前水平。稳定的饲料成本为养殖户提供了相对稳定的经营环境，使其能够在一定程度上预测养殖成本和利润。

然而，饲料成本并非完全不存在波动风险。国际农产品市场变化、气候因素对农作物产量的影响、贸易政策调整等，都可能导致玉米和豆粕价格波动。若饲料成本上升，养殖户成本压力将增大，可能会通过提高鸡蛋价格转移成本，从而影响市场供需关系和价格走势。因此，市场参与者需要密切关注饲料成本变化，及时调整经营策略。

期货市场：价格空间与投资策略

在期货市场，鸡蛋价格走势与现货市场密切相关，但又具有自身特点。目前，单斤鸡蛋利润处于亏损或者持平状态，这使得盘面期货价格向下空间相对受限。

下半年，尤其是 8、9 月合约的上涨空间，在很大程度上取决于未来淘汰鸡量。若未来淘汰鸡维持高位，供应端压力得到有效缓解，市场对鸡蛋的预期将改善，8、9 月合约的上涨空间相对较大，投资者可以考虑逢低做多。相反，若淘鸡量未能维持在高位，供应端压力依然存在，那么 8、9 月合约可能以震荡略偏强为主，投资者可以采取区间操作策略，在价格回调时买入，在价格上涨到一定程度时卖出，以获取差价收益。同时，投资者还需关注市场的其他因素，如宏观经济环境、政策变化等，及时调整投资策略，降低投资风险。

总结与展望

回顾 2025 年的鸡蛋市场，上半年现货价格的疲弱走势和期货市场的弱势运行给整个行业带来了较大挑战。供应端的充裕、需求端的季节性波动、饲料成本的稳定以及替代品的竞争，共同构成了本年度鸡蛋市场的复杂格局。

展望未来，鸡蛋市场机遇与挑战并存。在供应端，存栏量和淘汰鸡量的变化将是关键因素，养殖户需密切关注市场动态，合理调整养殖规模和淘汰策略，以适应市场变化。需求端的季节性旺季即将到来，尽管需求潜力巨大，但也需警惕市场竞争和其他因素对需求的影响。饲料成本的稳定为市场提供了一定支撑，但也不能忽视其潜在的波动风险。

对于期货市场的投资者而言，需要深入研究市场基本面，密切关注现货市场的供需变化、淘汰鸡量的走势以及宏观经济环境的变化，制定合理的投资策略。在这个充满变数的市场中，只有保持敏锐的洞察力和灵活的应变能力，才能在鸡蛋市场的浪潮中把握机遇，实现稳健发展。无论是养殖户、贸易商还是投资者，都需要不断学习和适应市场变化，以应对未来的挑战。

来源：现代畜牧网