肉鸡体感温度本质与研究进展

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肉鸡体感温度的本质与影响因素

体感温度是肉鸡对环境温湿度、气流风速等综合因素的生理感知温度，不同于物理温度。其核心在于：

1、湿热效应：高温高湿时，肉鸡蒸发散热受阻，体感温度显著高于实际温度。例如，35℃下湿度从50%升至80%，体感温度可升高3-5℃。

2、风冷效应：低温时风速增大会加剧冷应激。如5日龄雏鸡在风速1m/s时，体感温度降低约5-6℃，易导致冷应激。
  

• 幼龄鸡(14日龄前）：耐高温高湿性强，但对风速敏感（风冷效应值大）。
  

• 成年鸡（14日龄后）：代谢产热高，湿度敏感性增强，湿球温度权重随日龄增加（28日龄权重0.18→49日龄0.39）。
  

规律总结：温度适宜时，湿度↑→体感温度↑；风速↑→体感温度↓；日龄↑→湿度敏感性↑、风速敏感性↓。

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肉鸡体感温度的研究进展

1、基础模型：温度湿度指数（THI）

欧美研究始于1965年，通过公式量化温湿协同效应：

THI = T × a*(RH - b) × T

（T为环境温度，RH为相对湿度，a、b为日龄相关常数）

• 应用价值：根据THI区间划分舒适区（<70）、热应激提示区（70-75）、危险区（>75），指导风机开启（图1）。
  

图1：THI指数对应热应激状态（来源：欧洲养殖指南）

2、 关键升级：风冷效应（WCE）量化

现代密闭鸡舍中，通风成为双刃剑。研究发现：

• 5日龄雏鸡在1m风速下，风速可降低体感温度5-6℃，需将目标温度上调补偿。
  

• 风冷效应公式：WCE = c × (d - T) × (v&#7497; - 0.2&#7497;) （c为日龄系数，d为鸡只深部体温，v为风速）。
  

3、温湿指数（THI）模型的突破
中国农科院团队通过连续升温实验，构建了不同日龄肉鸡的THI模型（24-33℃适用）：

• 28日龄：THI = 0.82×T<干球> + 0.18×T<湿球>
  

• 49日龄：THI = 0.61×T<干球> + 0.39×T<湿球>  模型与体表温度线性相关系数达0.96以上，并通过独立试验验证。
  

基于THI与体温变化的关系，肉鸡热环境可划分为四区：





4、国内创新：简易计算模型

养殖场常用简化公式快速估算：

体感温度 = 舍温 - 风速×风冷系数 + (湿度 - 目标湿度)×湿热系数

• 风冷系数：随日龄减小（1日龄约8，42日龄约3）
  

• 湿热系数：受温度、湿度、日龄三重影响（图2）。
  

现有模型依赖经验参数，标准化难。如湿热系数若仅按日龄设定（表1），在高温高湿环境下误差可达2℃以上。

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肉鸡体感温度的控制

1、降低热应激死亡率

当THI>75时，肉鸡死亡率呈指数上升。精准监测体感温度可提前开启水帘降温，减少急性热衰竭。实验表明，及时干预可使热应激死亡率降低60%。

2、节约饲料成本

低温环境下，肉鸡需增加采食维持体温：

• 温度低于舒适区1℃，饲料消耗增加1%
  

• 持续低温时采食量可达正常值3倍。  通过体感温度控制，将温差波动控制在±0.5℃内，万只肉鸡可节约饲料超3吨/批次。
  

3、优化通风节能

冬季过度通风不仅引发冷应激，还增加加热能耗。按体感温度调节最小通风量：

• 肉鸡通风量标准：0.4-1.2m&#179;/(h·kg)（根据体重调整）
  

• CO?浓度控制在5000ppm内，兼顾空气质量与节能。
  

4、智能监测新方案

• 红外热成像+AI算法：通过鸡冠温度反推体感温度，误差<0.3℃
  

• 恒温测风装置：铜质传感器实时标定风速，结合温湿度计算体感温度
  

• 鸡群行为分析系统：自动识别扎堆、张口等应激行为，动态调整环控参数。
  

来源：肉鸡养殖基础技术

牧鱼郎

热应激不但跟温度有关，跟湿度关系也是相当大的。