良品铺子猪肉脯现“毛发门”：品牌信任的裂缝（上）

小鱼儿

“毛发门” 事件始末

近日，良品铺子的一则食品安全问题引发广泛关注。消费者陈女士网购价值22.9元的良品铺子猪肉脯，本欲为孩子提供美味体验，却遭遇令人不适的情况。孩子食用时感觉咬不断，经查看，一片猪肉脯中夹杂四根毛发异物。这一发现不仅使孩子食欲全无，也令陈女士感到愤怒与担忧。

陈女士即刻联系涉事店铺 “良品铺子食品官方旗舰店” 客服，期望获得合理解决方案。然而，客服未对食品安全问题正面回应，仅称有专员跟进处理，目前仅给出整单退款的处理方式。此处理结果无法令陈女士满意，她认为，作为知名食品品牌，良品铺子应对食品安全问题予以足够重视，不应仅以简单退款处理。

食品安全警钟长鸣

食品中出现异物绝非小事，对消费者健康构成潜在威胁。毛发可能携带细菌、病毒等微生物，进入人体可能引发胃肠道感染、过敏反应等健康问题。尤其对于儿童、老人和免疫力较弱人群，这种风险更为突出。

在食品行业，异物控制有严格标准与要求。《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》明确规定，食品生产应保持生产环境清洁卫生，防止异物混入食品。企业也应建立完善质量管理体系，从原材料采购、生产加工到包装销售，每个环节都需严格把控，确保食品的安全性与卫生性。然而，良品铺子此次出现的毛发异物问题，明显暴露出其在食品安全管理方面存在漏洞。

消费者的态度与反应

食品中出现异物时，消费者的不满情绪显而易见。消费者支付费用购买食品，期望获得安全、卫生、美味的产品，异物的出现打破了这种期望，使其感到被欺骗与伤害。在陈女士的事件中，孩子满怀期待享用猪肉脯，却遭遇毛发异物，这不仅影响孩子食欲，也使陈女士对良品铺子的品牌形象产生极大质疑。

消费者遇到此类问题时，通常要求企业给予合理赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。然而，在实际处理过程中，像良品铺子仅给出整单退款的处理方式，显然无法满足消费者诉求，也难以挽回消费者对品牌的信任。

此次事件在社交媒体引发广泛讨论，许多消费者表达对良品铺子的失望与担忧。一些消费者表示，今后购买食品会更加谨慎，对知名品牌不再盲目信任。这也提醒食品企业，食品安全是企业的生命线，一旦出现问题，不仅损害消费者权益，也会对企业声誉和市场份额造成严重影响。

品牌形象的冲击

对于任何企业而言，品牌形象都是市场竞争中的重要资产。良品铺子作为知名零食品牌，一直致力于为消费者提供高品质产品和优质服务，在消费者心中树立了良好口碑。然而，此次猪肉脯中出现毛发异物事件，无疑给良品铺子的品牌形象带来沉重打击。

品牌形象的塑造并非一朝一夕，需要企业长期努力与投入。它不仅涵盖产品质量、口感、包装等方面，还涉及企业品牌宣传、营销策略、售后服务等多个环节。消费者购买产品时，往往依据对品牌的认知和印象做出选择。具有良好品牌形象的企业，往往能赢得消费者信任与青睐，从而获得更高市场份额和利润。

然而，一旦企业出现食品安全问题，就如一颗重磅炸弹，瞬间摧毁消费者对品牌的信任。食品中的异物不仅使消费者对产品质量产生质疑，还会使其对企业生产管理和质量控制体系产生不信任感。在此次事件中，良品铺子猪肉脯出现毛发异物，让消费者对其产品质量和卫生状况产生极大担忧。他们开始怀疑，此类问题是否只是个别情况，其他产品是否也存在类似安全隐患。

这种信任危机不仅影响消费者购买决策，还会对企业市场份额造成直接冲击。在竞争激烈的零食市场中，消费者选择众多，若企业不能保证产品质量和安全，很容易被消费者抛弃，被市场淘汰。据相关数据显示，近年来，因食品安全问题导致品牌形象受损，进而市场份额下降的企业不在少数。一些曾经知名的品牌，由于食品安全问题频发，逐渐失去消费者信任，最终走向衰落。

对于良品铺子来说，此次事件不仅是品牌形象危机，更是对其未来发展的严峻考验。若不能及时有效解决问题，恢复消费者信任，良品铺子在市场竞争中的地位将受到严重威胁。为应对此次危机，良品铺子需采取积极有效措施，加强食品安全管理，提高产品质量，同时，加强与消费者沟通互动，及时回应消费者关切和诉求，以实际行动证明对食品安全的重视和承诺。

来源：肉类食品网