中巴农产品合作再添新章：巴西鸡杂碎、鸭肉、火鸡肉即将登陆中国（下）

小鱼儿

中国市场需求与前景展望

从中国海关数据来看，国内对鸡杂碎、鸭肉、火鸡肉等产品有着较为稳定的需求 。2024 年中国进口鸡杂碎 1.55亿美元、火鸡肉 5000 万美元、鸭肉140万美元。在鸡杂碎方面，随着中国餐饮行业的多元化发展，以鸡杂碎为原料的菜品越来越受到消费者喜爱，如火爆鸡杂、鸡杂面等。在夜宵市场、小吃街，鸡杂碎制成的美食随处可见，使得对鸡杂碎的需求持续增长。

鸭肉消费在国内也呈现良好发展态势 。传统的烤鸭、盐水鸭等一直是消费者餐桌上的常客，近年来，随着休闲食品市场的崛起，锁鲜和包装类卤制鸭肉产品不断涌现，如鸭脖、鸭翅、鸭锁骨等，进一步拓宽了鸭肉的消费场景。无论是在超市的休闲食品货架，还是电商平台的休闲食品类目，这些鸭肉休闲食品都占据重要位置，消费量逐年递增。

火鸡肉虽然在国内的消费基础相对较弱，但随着消费者健康意识的提升，对高蛋白、低脂肪肉类的需求增加，火鸡肉作为优质的蛋白质来源，其市场潜力逐渐被挖掘 。一些健身人群、注重健康饮食的消费者开始将火鸡肉纳入日常饮食中，火鸡肉制品如土耳其烤肉、火鸡肉肠等也逐渐出现在市场上，受到一定程度的关注和欢迎 。

展望未来，随着中国经济的持续发展，居民生活水平的不断提高，对禽肉产品的需求将继续保持增长态势 。预计未来几年，中国对巴西鸡杂碎、鸭肉、火鸡肉的进口量有望逐步增加，市场规模将不断扩大 。同时，随着市场竞争的加剧，巴西禽肉企业为在中国市场立足，将不断优化产品品质，降低成本，提升产品的性价比 。而中国本土禽肉产业也将在与巴西等进口产品的竞争中，加快产业升级和技术创新，提升自身的竞争力，从而推动整个禽肉市场朝着更加健康、有序的方向发展 。

背后的深层意义与价值

此次中巴农产品市场准入协议的签署，具有多层面的深层意义与价值 。从两国信任角度来看，中国一次性向巴西农产品开放五个新市场，这一举措是对巴西农产品质量、生产标准以及监管体系的高度认可 。长期以来，中国在农产品进口上有着严格的标准和要求，此次大规模开放市场，体现了中国对巴西在农业领域的信任，也表明巴西在农产品生产与管理方面达到了中国的高标准，进一步深化了两国在农业领域的互信基础 。

在促进两国农业合作方面，协议的签署为双方农业合作开辟新的篇章 。它为两国农业企业创造更多合作机会，巴西的农产品生产企业可以与中国的农产品加工、销售企业开展深度合作，实现产业链的有效对接 。例如，巴西的火鸡肉进入中国市场后，中国的食品加工企业可以利用巴西优质的火鸡肉原料，开发出更多种类的火鸡肉制品，如火腿肠、罐头等，通过中国成熟的销售渠道推向全国市场，实现互利共赢 。同时，这也将促进两国在农业技术、农业人才培养等方面的交流与合作，共同提升农业发展水平 。

从全球农产品贸易格局来看，中巴作为农业大国，此次合作对稳定全球农产品贸易格局意义重大 。中国是全球最大的农产品进口国之一，巴西是重要的农产品出口国，双方在农产品贸易上的紧密合作，有助于调节全球农产品的供需平衡 。当全球农产品市场出现波动时，中巴之间稳定的贸易关系可以在一定程度上缓冲市场冲击，保障全球农产品市场的稳定供应，为全球农产品贸易的健康发展注入强大动力 。

中巴农业合作未来可期

此次中国与巴西签署的农产品市场准入协议，是双方合作历程中的一个重要节点 。它不仅为巴西鸡杂碎、鸭肉、火鸡肉等产品打开了中国市场的大门，促进了巴西禽肉产业的发展，满足了中国消费者对优质禽肉产品的需求，还在更深层次上加强了两国的信任，推动了农业合作的深入发展，对稳定全球农产品贸易格局意义深远 。

展望未来，中巴两国在农业领域的合作有望不断深化，合作领域将更加广泛，合作成果将更加丰硕 。双方将在农产品贸易、农业技术交流、农业产业融合等方面持续携手前行，共同书写中巴农业合作的新篇章，为两国人民带来更多福祉，为全球农业发展和粮食安全作出更大贡献 。

来源：肉类食品网

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