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[麻鸡/黄鸡] 2024年黄羽肉鸡产业发展全景洞察

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河南省 郑州市 金水区 北林路街道
发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: LAN

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一、产业格局概览

头部企业产能与市场占比情况


在 2024 年的黄羽肉鸡产业中,头部上市企业展现出了强劲的发展态势,产能稳步增长,市场占有率颇高。以温氏和立华这两家极具代表性的企业为例,它们在行业内的影响力不断扩大。

温氏股份,作为行业中的老牌劲旅,一直以来凭借其深厚的产业积淀、完善的产业链布局以及强大的品牌影响力,在市场中占据重要地位。2023年温氏销售肉鸡11.83亿羽(含毛鸡、鲜品和熟食,毛鸡占85%以上),同比增长9.51%,且同期还有销售白羽鸡苗2亿羽(+6.34%),销售鲜品鸡1.54亿羽、预制菜2.05万吨等多元业务表现。2024年,公司持续发力,继续巩固并扩大自身的产能优势,初步制定黄羽肉鸡销售数量环比2023年增加5%-10%的目标。温氏能够取得这样的成绩,得益于其规模庞大且相对成熟的养殖体系,先进的养殖技术和管理经验能够保障鸡群的健康生长以及出栏效率,同时,其在销售渠道方面的广泛布局,无论是面向终端消费者的零售渠道,还是与各类餐饮企业、食品加工企业等的合作,都极为顺畅,这使得其产品能够源源不断地推向市场,进而提升市场占有率。

立华股份同样不容小觑,近年来发展迅速,在黄羽肉鸡领域不断深耕拓展。2023年销售肉鸡(含毛鸡、屠宰品及熟制品)4.57亿羽(+12.16%),并且其在湘潭、扬州、惠州、泰安、潍坊等地布局的黄羽鸡屠宰产能大部分已经陆续投入使用,2023 年肉鸡屠宰量同比去年翻番,为后续产品的加工与销售奠定了坚实基础。到了2024年,立华依旧保持良好的发展势头,产能持续提升,市场份额也稳步扩大。

综合来看,像温氏、立华这样的头部上市黄羽肉鸡企业,依靠资金、技术、管理、品牌以及销售渠道等多方面的优势,产能得以稳步增长,目前市场占有率已经超过了50%,在整个黄羽肉鸡产业中发挥着引领行业发展的重要作用,并且出栏量超1亿只的企业目前也仅有它们两家,这样的头部地位在短期内较难被撼动。

中腰部企业经营策略分析

在头部企业产能和市场占比不断扩大的同时,中腰部企业也在积极探索适合自身发展的经营策略,其中 “稳产提效” 成为了众多中腰部企业的共同选择。

中腰部企业由于在资金实力、养殖规模、技术研发能力以及销售渠道等方面相较于头部企业存在一定差距,所以没有盲目地去追求产能的大规模扩张。相反,它们更注重稳定现有的产量,通过精细化管理、优化养殖流程、提升养殖效率等方式来巩固自身的市场地位。例如,加强对鸡舍环境的精准调控,根据鸡的不同生长阶段提供最适宜的温度、湿度、光照等条件,以此提高鸡的生长速度和健康水平,减少疾病发生几率,进而保障出栏数量的稳定。

在成本控制方面,中腰部企业积极寻求与优质的饲料供应商建立长期稳定合作关系,争取更有利的采购价格;同时合理配置人力、物力资源,避免不必要的浪费,降低单位养殖成本。而且,不少中腰部企业还在积极引入智能化养殖设备,虽然投入规模可能比不上头部企业,但也能在一定程度上实现养殖过程的自动化和信息化,提高养殖效率。

在产品方面,中腰部企业大多朝着 “少而精” 的方向发展,聚焦于特定的细分市场和客户群体,打造具有差异化竞争优势的产品。比如,有的企业专注于培育肉质口感更佳、营养价值更高的特色品种,以满足中高端消费市场对于高品质鸡肉的需求;有的则在鸡肉加工产品上做文章,开发出独具风味的预制菜等产品,拓展销售渠道和利润空间。

通过这样“稳产提效”的经营策略,中腰部企业在竞争激烈的黄羽肉鸡产业市场中,能够维持产量总体维稳,在自己擅长的领域内稳步发展,与头部企业共同构建起了层次分明、各具特色的产业格局。

二、种禽方面发展

两广商品代黄羽肉鸡苗企业特点

在黄羽肉鸡产业的种禽方面,两广地区展现出了显著的优势,是黄羽肉鸡种禽养殖的重点区域。据不完全统计,商品代黄羽肉鸡苗产量超千万羽的企业数量已经超过了50家,这一数据充分彰显了两广地区在黄羽肉鸡苗生产领域的强大实力。

两广之所以能汇聚如此多产量可观的企业,背后存在诸多原因。首先,从地理位置和自然条件来看,两广地区气候温暖湿润,四季较为分明,有着优越的自然环境,十分适宜鸡苗的繁育与生长,为大规模养殖提供了良好的基础条件。而且,这里交通便利,无论是陆运还是水运,都有着发达的运输网络,方便鸡苗以及相关养殖物资的运输流转,也利于成品鸡苗运往全国各地的市场。

再者,从产业基础角度而言,两广地区有着悠久的家禽养殖历史,积累了丰富的养殖经验以及成熟的养殖技术,一代又一代养殖户传承下来的技艺和知识,为企业进行大规模、科学化的鸡苗养殖奠定了坚实基础。同时,围绕家禽养殖,当地也形成了完整且成熟的产业链条,从饲料供应、养殖设备生产到技术服务、销售渠道等各个环节一应俱全,企业身处其中,能够便捷地获取上下游产业的支持,降低运营成本,提高生产效率。正是这些地域优势和产业基础优势的共同作用,使得两广地区成为众多商品代黄羽肉鸡苗企业的聚集地,并且在整个黄羽肉鸡产业中都占据着极为重要的地位。

企业 “少而精” 发展方向解读

当下,多数商品代黄羽肉鸡苗企业都朝着产品“少而精”的方向迈进,这已然成为行业内的一大显著发展趋势。所谓“少而精”,意味着企业不再单纯追求产品数量上的大规模产出,而是更注重在产品品质、种类等方面下功夫,打造具有特色和高附加值的产品。

例如,有的企业专注于对鸡苗品种的精细化选育,投入大量的人力、物力和科研资源,与专业的禽类科研机构合作,筛选和培育出肉质口感更佳、抗病能力更强、生长周期更合理的优质鸡苗品种。像岭南黄鸡等通过国家家禽品种审定委员会审定的品种,就是企业在品种选育方面“少而精”的成果体现,这些品种在市场上深受养殖户的喜爱,因其养殖出的成品鸡在肉质、生长表现等方面有着出色的表现,能更好地满足市场对于高品质鸡肉的需求。

在产品种类方面,部分企业会聚焦特定的细分市场,推出独具特色的鸡苗产品。比如针对一些主打生态养殖、有机养殖的农场或者养殖户,企业专门培育适合生态放养、不依赖过多人工干预和药物的鸡苗品种,满足这部分追求绿色、健康养殖模式客户群体的需求。同时,还有企业在鸡苗的包装、配套服务等方面做文章,为客户提供包含养殖技术指导手册、后续生长跟踪服务等在内的一整套完善服务,从多个维度打造“少而精”的特色,提升自身产品在市场中的竞争力,以更好地应对日益多样化和精细化的市场需求变化。

三、典型企业实例展示

头部企业发展实例

温氏股份发展亮点


温氏股份在肉鸡养殖、销售等环节亮点颇多。在养殖方面,其有着规模庞大且成熟的养殖体系,比如在 2024 年上半年,公司销售肉鸡5.48亿只(含毛鸡、鲜品和熟食),虽然数量同比略有减少1.04%,但依靠扎实的养殖基础,毛鸡销售均价13.29元/公斤,同比上升1.51%,肉鸡销售收入156.73亿元,实现了盈利,肉鸡类毛利率同比增长12.36%。先进的养殖技术和管理经验保障了鸡群健康生长以及出栏效率,像在 “公司+农户(家庭农场)” 模式基础上,一些地区引入政府主导力量,整合资源共同修建集约化鸡舍出租给农户饲养肉鸡,温氏统一提供鸡苗、饲料、药物、技术指导并按合同价格回收肉鸡,减少了养殖成本,降低了市场风险。

销售环节更是温氏的强项,其销售网络广泛且多元,产品结构丰富,涵盖毛鸡、鲜品和熟食等多种形态。2023 年销售肉鸡11.83亿羽(含毛鸡、鲜品和熟食,毛鸡占 85% 以上),还有销售白羽鸡苗2亿羽(+6.34%),销售鲜品鸡1.54亿羽、预制菜2.05万吨等。无论是面向终端消费者的零售渠道,还是与各类餐饮企业、食品加工企业等的合作都极为顺畅,这使得其产品能顺利推向市场,不断巩固并扩大市场占有率。

立华股份发展特色

立华股份近年来在黄羽肉鸡领域迅速崛起并不断发展壮大。一方面,公司自创立后一直专注于畜禽养殖业,主营产品为商品代黄羽鸡等,其中黄羽鸡业务的收入占比超过 90%,有着清晰且聚焦的业务定位。2023 年销售肉鸡(含毛鸡、屠宰品及熟制品)4.57亿羽(+12.16%),并且其在湘潭、扬州、惠州、泰安、潍坊等地布局的黄羽鸡屠宰产能大部分已经陆续投入使用,2023 年肉鸡屠宰量同比去年翻番,为后续产品的加工与销售奠定了坚实基础,这也成为推动其发展的重要因素。

另一方面,立华股份通过标准化的“公司+合作社+农户”的商品鸡养殖模式,加快了对河南、山东等地的市场开发力度,逐步朝着全国性的养殖龙头迈进,市场份额稳步提升。同时,公司的黄羽肉鸡成本管控水平可比肩行业领军企业,这是其综合竞争力的集中体现,再加上贯彻“合适人才配合适岗位”的人才观,核心骨干员工通过持股平台持有公司股份,直接分享经营业绩,拥有高忠诚度、高绩效的管理团队及科学的人才梯队,为持续发展提供有力保障,屠宰产能的布局更是为未来增长提供了强大动力。

中腰部企业经营案例

企业稳产提效措施


部分中腰部企业在稳产提效方面采取了诸多切实可行的措施。例如,有的企业着重加强对鸡舍环境的精准调控,依据鸡的不同生长阶段,提供最适宜的温度、湿度、光照等条件,以此提高鸡的生长速度,保障鸡群健康水平,减少疾病发生几率,进而稳定出栏数量。像泰山区就建立了重点项目要素保障工作机制,为企业破解制约项目建设中规划、用地、环评等难点问题,还实行 “免审即享” 惠企政策精准直达服务机制,让企业能专注于养殖环节的优化。

在成本控制上,积极寻求与优质的饲料供应商建立长期稳定合作关系,争取更有利的采购价格。同时合理配置人力、物力资源,避免不必要的浪费,降低单位养殖成本。还有不少中腰部企业积极引入智能化养殖设备,虽然投入规模比不上头部企业,但也在一定程度上实现了养殖过程的自动化和信息化,提高养殖效率,助力稳产提效。

产品“少而精”实践

以个别企业为例,它们在往“少而精”方向发展时打造出了差异化产品,满足市场特定需求。比如有的企业专注于培育肉质口感更佳、营养价值更高的特色品种,投入大量人力、物力与专业的禽类科研机构合作,选育出优良鸡苗品种,像岭南黄鸡等通过审定的品种就是很好的成果体现,深受养殖户喜爱,能更好地满足中高端消费市场对于高品质鸡肉的需求。

还有的企业在鸡肉加工产品上做文章,开发独具风味的预制菜等产品,拓展销售渠道和利润空间。像浙江开创电气股份有限公司那样,注重推出个性化、差异化、特色化的产品定制服务,把握消费趋势变化、切中消费市场需求,中腰部企业通过这样的方式在细分市场中找准自身定位,稳步发展。

四、产业未来展望

行业趋势分析

展望 2024 年黄羽肉鸡产业未来的发展,基于当前所呈现出的“一超+多强+专精特新”产业格局以及不同规模企业的发展态势,其在规模化、区域竞争等方面将展现出一系列趋势。

在规模化方面,头部上市黄羽肉鸡企业凭借着已有的资金、技术、品牌等优势,产能稳步增长的趋势有望延续,市场占有率或许还会进一步扩大,强者恒强的局面在短期内将持续巩固。而中腰部企业为了应对激烈的市场竞争,“稳产提效” 策略会更加深入执行,通过精细化管理、成本控制以及智能化设备引入等方式,在稳定产量的同时,努力提升产品品质与生产效率,寻求在细分领域的突破与发展,进一步提升自身的市场竞争力,缩小与头部企业的差距。不过,整体产业的规模化发展也可能面临一些挑战,比如环保要求的日益严格,对养殖规模的扩张形成一定限制,企业需要在扩大规模与符合环保标准之间找到平衡点。

从区域竞争来看,两广地区作为商品代黄羽肉鸡苗产量的重要集中区域,凭借其优越的自然条件、深厚的产业基础以及完整的产业链配套,在种禽方面的优势地位仍将保持,并且会持续向周边及其他地区辐射影响力,带动更多地区的黄羽肉鸡苗养殖产业发展。但其他地区也不会坐视不理,一些具备良好养殖基础、政策支持以及市场潜力的区域,可能会加大对黄羽肉鸡产业的投入与扶持,积极培育本土的优势企业和特色产品,参与到全国性的市场竞争当中。例如北方地区,虽然当前黄羽肉鸡供应有限,但消费者接受度相对较高,未来存在较大的市场开发空间,或许会吸引更多企业布局,增加北方市场的供给量,改变区域竞争格局。

此外,随着消费者需求的不断变化,市场对高品质、差异化产品的需求将越发强烈。无论是头部企业还是中腰部企业,都需要更加注重产品的创新与研发,朝着 “少而精” 的方向持续迈进,满足不同消费层次、不同消费场景的需求,比如开发更多适合年轻消费者便捷消费的调理品与预制菜等,以适应市场的多元化发展趋势。

企业应对策略建议

对于头部上市黄羽肉鸡企业而言,在巩固现有产能和市场份额优势的基础上,要进一步强化产业链一体化发展。一方面,加大在种禽培育环节的科研投入,选育出更具生长优势、抗病能力强且肉质优良的鸡种,从源头保障产品品质;另一方面,继续完善屠宰、加工以及销售渠道的布局,通过整合上下游资源,实现降本增效,提高产品附加值。例如温氏、立华等企业,可以凭借自身强大的品牌影响力和市场号召力,加强与电商平台等新兴销售渠道的合作,拓展线上市场,同时深化与餐饮企业、食品加工企业等的合作关系,定制化开发符合不同客户需求的产品,增强客户粘性,稳固市场地位。

中腰部企业则要继续聚焦 “稳产提效” 和 “少而精” 的策略。在稳产提效方面,持续优化养殖流程,借助智能化养殖设备实现养殖过程的精准化管理,严格把控鸡舍环境、饲料供应等环节,确保鸡群健康生长,稳定出栏数量;合理规划成本,与优质供应商建立长期合作,降低采购成本,同时提升人力资源管理水平,提高生产效率。在产品 “少而精” 上,深入挖掘细分市场需求,结合当地特色或者特定消费群体的偏好,培育独具特色的鸡种或者开发差异化的鸡肉加工产品,如针对养生人群推出富含特定营养成分的鸡品种,或者针对地方特色美食开发配套的预制菜产品等,通过精准定位和特色打造,在激烈的市场竞争中找到属于自己的发展空间,逐步实现差异化竞争,提升企业的盈利能力和可持续发展能力。

而对于众多小型企业或者新进入者来说,要找准自身的定位和优势。可以专注于某一环节做精做专,比如专注于鸡苗的特色培育,为其他企业提供优质的鸡苗;或者在养殖模式上进行创新,发展生态养殖、有机养殖等特色养殖模式,打造绿色、健康的品牌形象,吸引追求高品质、环保产品的消费者群体。同时,积极寻求与大企业的合作机会,借助大企业的资源和渠道优势,实现自身的发展壮大,在产业发展的浪潮中分得一杯羹。

来源:现代畜牧网
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