规模化蛋鸡场之发展困境

gejingan · 发表于 2010-1-21 16:58:29

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投入变大了，生产性能却下降了
产品便多了，销路依然解决不了
鸡子养多了，工人却很难找到了
硬件变好了，鸡子越来越难养了

   规模变大了，效益却下降了
   钱是多赚了，生活质量却下降了
为什么会出现？
问题出在哪儿？
该如何解决？
这就是我们今天共同探讨的话题！
新形势下，如何实现规模化蛋鸡场规模效益最大化？
规模化养鸡实质 —— 工厂化生产
1、工厂化生产要求：
连续生产：根据生产周期、行情、生产能力，安排生产和调
                        整计划，确保连续、稳定、均衡生产；
程序化生产：制定生产工艺流程；
标准化考核：建立标准（产品标准、岗位操作标准、考核标准等）；
制度化管理：制定管理制度（岗位责任制度、员工培训制度、薪酬制
                              度、防疫制度、财物管理制度、奖惩制度等）；
执行与监督：中高层管理干部的职能，规范化管理

2、规模化蛋鸡场
      经营管理新思维、新观念
从根本上意识到规模化鸡场与中小型鸡场管理的不同（个体经营与企业化运营）
老板（或企业的经营者）是企业众多问题的终点，也是众多问题的起点与结点
老板（或企业的经营者）的标准即是企业的标准、员工的标准
老板（或企业的经营者）的态度决定着企业的高度
企业首先需要改变的是老板（或企业的经营者）自己
3、养重于防  防重于治
健康的机体是抵御一切疫病的基础
鸡群生什么病不重要，怎么生的病才重要
应激是造成鸡群抵抗力下降的重要诱因，给鸡群提供安全舒适的环境，确保鸡体健康
建立科学的免疫与抗体监测体系，鸡群抗体检测不可忽视
建立立体的综合防疫体系，隔离或有效降低环境病原体浓度时疾病防控的关键
好员工才能养好鸡
行业高速的规模化发展与人力资源的缺乏是长久的矛盾，薪资成本增高时必然的趋势
规模化鸡场对“人”的关注比对“鸡”的关注更重要
4、有好的员工才能创造高的效益
优秀的员工是教育、培养出来的
   1、明确的岗位职责与操作规程培训
   2、必要的专业技术培训
   3、良好的心智心态培训
为员工提供适宜的生活环境和必要的情感交流通路
5、细节决定效益
键工作一般不会出错，但在众多细节上的
错误百出却视而不见。
科学的饲喂方式避免饲料的直接浪费
标准化的采购避免劣质原材料的间接浪费
科学的免疫与用药制度避免无谓的花费
水线的卫生是病从口入的根源
            鸡场常见的细节问题图例
6、执行力决定成败率
制度从来不缺乏，缺乏的是对制度的不折不扣的执行
执行力的关键是检查与考核，考核的核心是有标准可依
老板（或企业的经营者）的执行力决定着企业的执行力与企业员工的执行力
7、规模化鸡场企业化管理基本构架
生产目标：分级细化、具体明确
生产计划：组织有序、均衡生产
操作规程：繁简合理、易于操作
岗位设置：职责明晰、便于考核
防疫制度：建制科学、严于执行
人力资源：交流培训、快乐工作