鸡蛋价格弱势调整为主 淘汰鸡出场价格稳中有涨

网编小琳

1、今日全国地区鸡蛋价格弱势调整为主。

2、主销区北京各大市场鸡蛋价格下落5元每箱，主流参考价230元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价230元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格235-230元/44斤，落5元，按质高低价均有，到货7台车正常，成交灵活，走货正常；

3、上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价141元/27.5斤，浦西141元/27.5斤，粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤260-270元/箱，45斤230-240元/箱，粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常；

4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随下调；

5、主产区河南、山东、江苏、安徽、湖北等地鸡蛋价格今日集体下跌，均价4.9-5.1元/斤左右。

6、受需求端支撑，8月中上旬主产区鸡蛋价格整体上涨，主产区日均价涨至4.94元/斤的年内高点。中秋节前，商超、电商备货， 市场需求好转，食品厂采购量增加，预计鸡蛋价格仍有上涨预期。

7、鸡蛋市场价格大部下跌局部稳定，四大销区北京丅跌、上海稳定、福建、广东市场估计也是以弱势下调为主。昨天广州槎头市场到货正常走货正常价格稳定，东莞市场到货减少90车左右走货正常偏慢价格褐涨粉跌。继续暴仓，剩车仍然还是40多车。拉高出冷库鸡蛋，不然后面没有机会了。

8、立秋之后天气转凉，蛋鸡产蛋率将陆续恢复，蛋重也逐渐增加。结合存栏 量、产蛋率和蛋重来看，8-9月份鸡蛋整体 供应量较为充足。按照季节性规律，中秋节是鸡蛋市场的传统旺季，节前下游市场和食品厂采购量均有所增加，需求转好拉动蛋价走高，按照以往走势，中秋节前两个月鸡蛋价格累计上涨幅度在1元/斤或以上。中秋节前后，需求减少，蛋价高位下滑。

9、目前距离中秋节不足一个月，加之院校即将开学，学校食堂、商超和电商等仍有备货需求，食品企业也有需求支撑，需求端或将带动鸡蛋价格上涨。但供应面趋于宽松， 加之鸡蛋价格已属高位，终端市场高价难销，贸易商参市心态谨慎、刚需采购为主， 鸡蛋价格显著上涨动力不足，预计中秋节前鸡蛋价格或高位小幅上涨为主。临近中秋节，节日效应减弱，鸡蛋价格下滑风险或加大。

10、淘汰鸡出场价格稳中有涨，均价6.33元/斤，较25日上涨0.08元/斤，其中河南地区均价最高6.9元/斤，河北地区均价最低5.9元/斤。

11、近期养殖户淘鸡情绪略增，东北等地淘鸡货源小幅增加，不过立秋后老鸡产蛋率回升，中小规模养殖企业依旧持惜淘老鸡情绪，淘鸡市场需求平淡，屠宰企业开工率依旧偏低，随着中秋节临近，蛋价冲高乏力，下旬淘鸡量或有所增长，预计近期淘鸡价格易跌难涨。