2024年5月营养快报——家禽篇（来自曦曦博士）

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1). 在饲喂不同AME和粗蛋白水平的日粮的肉鸡中，补充 α-半乳糖苷 + 木聚糖酶（350- 500 ppm）改善了全程的饲料转化率和能量利用率。

西班牙 Industrial Técnica Pecuaria S.Ahttps://doi.org/10.1080/09712119.2024.2345732

2). 在0-10日龄的肉鸡中，补充 4% 脱脂蚕蛹粉（Bomhyx mori L.) 可增加第42 天的肉质（多汁度、嫩度和味道）；而在11-42日龄补充脱脂蚕蛹粉，则增加了胸肉和腿肉中的α-亚麻酸脂肪酸、并降低了 「Omega-6/Omega-3比」 ；对肉的氧化状态和氨基酸含量没有影响。

意大利帕多瓦大学https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103812

3). 在肉鸡中，1-28天、28-56天、或者整个56天补充 1 ug/kg 1,25(OH)2D3 可以缓解跛足发病率。早期补充与整个生产期使用的效果差不多。

股骨病变和胫骨病变对应骨髓炎跛足的进展

• 上排从左到右：N，正常；FHS，股骨头分离；FHT，股骨头过渡性退化；FHN，股骨头坏死。
• 下排从左到右：N，正常；THN，胫骨头坏死；THNS，胫骨头严重坏死；THNC，胫骨头干酪样坏死；TD，胫骨软骨发育不良。
  
  

阿肯色大学https://doi.org/10.1016/j.japr.2024.100440

4). 在11-17日龄、饲喂低蛋白日粮（16.5%）的肉鸡中，补充精氨酸或支链氨基酸（比推荐量高50%）提高了第21天的相应氨基酸的消化率；无论是否受到球虫感染，精氨酸在提高体增重和饲料转化率方面都有持续影响。

佐治亚大学https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103811

5). 在坏死性肠炎攻毒的肉鸡中，补充125% or 135%精氨酸没有改善坏死性肠炎对生长性能的影响。不过，125%精氨酸日粮改善了坏死性肠炎期间的细胞和体液免疫反应；135%精氨酸日粮改善了第35天的采食量和饲料转化率，并提高了脾脏和盲肠扁桃体的CD8+：CD4+T细胞比。

佐治亚大学https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103826

6). 在热应激和高密度饲养的肉鸡中，在22-35天的日粮中双倍补充苏氨酸或色氨酸，改善了饲料转化率，减少了应激标志物（H 比）；双倍的苏氨酸、色氨酸或甘氨酸还降低了皮质酮含量，并在不同程度上改善了渗透性。

韩国中央大学https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.03.018

7). 在种蛋孵化第10天时，卵内注射「烟酰胺核苷」（ 250 mM ）改善了肉鸡第28、42 和 47 天的增重。注射250、500、1000 mM烟酰胺核苷表现出了不同程度的屠宰性能改善左右。

阿肯色大学
https://doi.org/10.3389/fphys.2024.1397442

8). 在0-18日龄的肉鸡中，研究日粮能量（3008、3058、3108 kcal/kg MEn）与球虫病控制方案（饲料中添加抗球虫药地克珠利 vs. 疫苗接种）的相互作用，发现接种疫苗的肉鸡在3058和3108 kcal/kg MEn日粮下，生长性能和胴体产量有不同程度的降低，这可能是由于艾美耳球虫引起的脂质消化率降低而导致的。

阿肯色大学https://doi.org/10.3390/ani14111524

9). 在蛋鸡日粮中添加 150 mg/kg 硼可增加17周龄的骨骼健康（胫骨皮质横截面积、胫骨灰分、骨矿密度等）和胸肌和腿肌质量，没有对生产性能产生负面影响。

克莱姆森大学https://doi.org/10.3390/poultry3020012

10). 在蛋鸡日龄中，添加 50、100 和 150 mg/kg 硼可改善11周龄的胫骨骨密度。其中，150 mg/kg对骨骼健康的效果最好。

克莱姆森大学https://doi.org/10.3390/poultry3020012

11). 在蛋鸡中，补充 2%黑水虻幼虫油的钙盐改善了产蛋率、蛋品、蛋重、饲料转化率和空肠组织形态，同时上调了紧密连接蛋白和抗炎基因的表达，并下调了促炎细胞因子基因表达。

印度尼西亚加查马达大学https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103777

12). 在火鸡中，用15%葵花籽粕代替玉米和豆粕、同时补充复合酶，改善了第4周的体重和FCR，对第6周的营养消化率和屠宰性能没有不利影响。

南达科他州立大学https://doi.org/10.1016/j.japr.2024.100441

13). 综述：植物提取物作为天然抗生素替代品：过去十年的文献回顾
Phytogenic feed additives as natural antibiotic alternatives in animal health and production
这篇综述探讨了植物提取物的各种作用方式及其作为饲料中抗生素替代品的潜力。植物提取物对单胃动物和反刍动物的生长、性能、健康、生产、繁殖、减排和降低毒性具有良好的效果。然而，还需要对纯化单体和提取产品进行更多的研究，并评估批次间的差异。此外，植物来源的产品在表观遗传调控、瞬时受体电位（TRP）通道激活和群体感应方面的机制仍处于早期研究阶段，需进一步研究。


植物提取物概述


植物提取物的潜在作用机制

北京农林科学院https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.01.012

14). 低蛋白日粮中，添加谷氨酰胺对肉鸡生产的影响
The potential of glutamine supplementation in reduced-crude protein diets for chicken-meat production低蛋白日粮可能会减少肉鸡的氮氨排放，但同时要保持肉鸡的最佳生长性能，还是有一定挑战的，尤其是在小麦基础日粮的情况下。一般而言，谷氨酰胺被认为是肉鸡日粮中的非必需氨基酸，因为鸡可以内源合成谷氨酰胺，但在低蛋白日粮中，它可能发挥重要作用。这篇综述讨论了谷氨酰胺的生理作用、以及它在低蛋白日粮中的重要性，并探讨了它对高温应激和球虫病的影响。

悉尼大学https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.03.017

15). 综述：调节家禽采食量的分子机制概览 —— 与哺乳动物的比较家禽和所有生物一样，必须进食才能生存，但是是什么驱动了这种行为呢？许多因素都会影响采食量和饲料效率。这篇综述深入探讨了与这些行为相关的激素调节，特别是下丘脑和神经肽。此外，这篇综述还讨论了导致饥饿或饱腹信号的信号通路基因。


家禽采食调节中涉及的AMPK/mTOR信号通路



家禽下丘脑中调节神经肽基因的瘦素和胰岛素的信号通路

新西伯利亚国立大学：https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.01.008

常老师1

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