【分享】肠道主要挑战期/肠道完整性评估/不良的常见原因和改进

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肠道主要挑战期

3-8周龄 :

在此期间,大多数小鸡将经历球虫病的挑战,并可能因坏死性肠炎而变得复杂。免疫抑制的挑战也可能出现,例如,传染性囊炎病毒或鸡贫血病毒,影响疫苗接种的成功,并增加鸡对坏死性肠炎爆发的敏感性。

兽医的轶事报告指出,虽然病毒性肠炎传统上与鸡的生产有关,但它的不利影响也会影响鸡的生长和均匀性。

后备期结束/产蛋开始:

随着卵子生产的开始,多种压力可能威胁到母鸡的肠道健康。饲料的变化、运输到产蛋舍和新的鸡舍都造成了压力。

在下蛋的头几周,母鸡的荷尔蒙变化引发了一段免疫抑制期。通常情况下,母鸡在免疫系统恢复到正常之前,要克服小到中度球虫病的挑战。

开始产蛋后:

局灶性坏死性肠炎（FNE），也称为“灰肠”或局灶性坏疽性十二指肠炎，是一种在蛋鸡中流行但诊断严重不足且知之甚少的疾病。它通常发生在20到30周龄之间，但在某些情况下会持续到整个生产周期。

真菌毒素是一种贯穿母鸡生活各个阶段的持续挑战。它们会损害肠道完整性,抑制免疫力,降低生产性能。应避免短期接触高水平的真菌毒素以及持续接触较低水平的真菌毒素。

小母鸡和蛋鸡的肠道健康挑战很复杂，而且往往是多因素的。采用解决饲料、农场和禽类健康管理问题的策略对于实现蛋鸡和种鸡群的持续稳定至关重要。

肠道的天然保护屏障

肠道存在一系列天然的物理屏障，可以阻止病原体进入肠道并防止其全身传播。它们在维持禽类肠道完整性和健康方面发挥着重要作用，例如：

肠粘液：由位于口腔、食道、前胃和肠上皮腺体（称为杯状细胞）的特殊细胞分泌。含有粘蛋白（糖蛋白），防止粘膜上皮细胞自我消化，保护其免受病原体侵袭，它用于润滑食物链的过程。

肠上皮细胞：排列并形成肠上皮的细胞，形成维持肠道完整性的连续物理屏障。根据它们在每个绒毛中的位置，它们具有不同的功能。病毒、细菌、真菌、有毒或寄生虫的攻击可能会中断其连续性并改变肠道完整性。

液体分泌：肠液的分泌有助于润滑肠上皮并带走传染源。

血液供应：大量的血液供应使免疫系统的保护性细胞能够在需要对任何传染源的攻击或入侵做出快速炎症反应时快速运输。此外，它还能快速地将吸收的营养物质输送到组织。

淋巴组织（GALT）：肠道拥有体内数量最多的淋巴组织，分布在其所有部分，但主要分布在固有层。此外，还有某些淋巴组织高度聚集的区域，例如派尔氏淋巴结、腺胃与肌胃的交界处以及盲肠扁桃体。当发生肠道攻击或感染源入侵时，该组织非常重要。

肠道绒毛发育

绒毛高度的增加意味着表面积的增加,能够更好地吸收现有的营养素,肠细胞有更多的时间来充分分化和满足它们的消化和吸收功能。

绒毛隐窝被认为是绒毛工厂,更深的隐窝表明组织周转快,以更新绒毛,以应对正常脱落或炎症引起的病原体或其毒素。

由于维持肠道所需的能量约占动物基础代谢总需求的25%,任何减少对肠道组织更新的需求都会对可用于生长和热量转换效率的能量量产生重大影响。

肠道完整性的重要性

良好的肠道完整性对于以下方面至关重要：

1.食物中营养物质的最佳消化和吸收。

2.限制肠道病原体的通过。

3.让家禽发挥其生长和饲料利用的最大遗传潜力。

4.获得尽可能最佳的色素沉着。

5.保持最大的抗撕裂性。

6.防止营养浪费。

7.避免排泄物中水分过多。

肠道完整性不良的最常见原因

球虫病和坏死性肠炎（临床或亚临床）是导致肠道完整性不良的最常见原因。这两种疾病（主要是亚临床形式）造成的损害是昂贵的，因为饲料占生产成本的 70%（每 2 公斤鸡可造成高达 10.2 美分的损失，其中球虫病的成本为 5.2 美分，坏死性肠炎为5美分）。

鸡肠道完整性不良的其他原因包括：

u发育迟缓和侏儒症综合症

u呼肠孤病毒

u蛔虫病

u绦虫病

u肠病性大肠杆菌病

u沙门氏菌病

u霉菌毒素

u腐败的脂肪

u生物胺

u加工不良的大豆粉

u饮用水质量差

现场级评估

u鸡舍内的观察（排泄物、垫料、鸡群均匀度等）

u排泄物水分含量的观察和测量。

u观察和测量鸡的色素沉着水平。

u死亡剖检结果。

u每周体重增加评估。

u定期健康检查。

u每日核实食物和水的消耗量。

u在周期结束时评估生产参数。

评估肠道完整性的实验室技术

抗撕裂性

u肠道形态（形态测量分析，例如测量肠绒毛长度、Lieberkun 隐窝宽度和产生粘液的细胞数量）。

u肠道的密度和长度以及相对重量。

u肠道通透性。

u碳水化合物的吸收。

u细胞增殖和隐窝分裂。

u炎症细胞的浓度。

u血浆中氨基氧化酶的测量。

预防肠炎和维持肠道完整性的策略

球虫病：

u离子载体抗球虫药。

u化学合成或“化学”抗球虫剂。

u离子载体和化学品的组合。

u活疫苗：减毒和非减毒。

坏死性肠炎：

抗生素添加剂对产气荚膜梭菌具有良好的活性。

来源：鸡保姆，作者： 赫克托·塞万提斯