水枪插上身 鸡增一公斤

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一只活鸡宰杀后还能再“增肥”1公斤！记者日前随莱州市工商局检查时，目睹了“注水鸡”的制作过程，工商执法人员现场封存了660公斤注水鸡。 　　“莱州市城北的某食品有限公司是个制造‘注水鸡’窝点。”接到群众举报后，记者随同莱州市工商局执法人员对该公司进行检查。在公司院内的加工车间里，记者看到铁架子上悬挂数十只肉鼓鼓、沉甸甸的白条鸡，30多名工人正手持注水枪向白条鸡注水。

　　记者发现，注过水的光鸡显得又肥又大，且光滑透亮。稍微用劲一捏，光鸡的肋部及大腿内侧都有清水流下。“他们一般主要往鸡翅底下、腿的两侧，比较容易注水的地方注水。”执法人员告诉记者，注水后的鸡会被送到冷库进行冷冻，这样水就不会从鸡体内溢出。执法人员封存了现场660公斤的注水鸡。据了解，该食品有限公司从今年7月份开始从农村大量收购毛鸡，经过简单屠宰后，进行注水加工。每只鸡注水约1公斤左右，日生产300公斤左右，全部销往外地。按白条鸡15元/公斤的市场价格计算，每只鸡光卖水就可多赚15元。

　　工商部门工作人员提醒广大消费者，购买光鸡时，一定要仔细观察，一些捏一下就出水、表面光滑饱满的鸡很可能就是注水鸡。