2022年全国各省市肉鸡养殖与屠宰情况

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日前去年白羽肉鸡数据发布，2022年全国白羽肉鸡屠宰数量751,600万只，相较于2021年增长了近9%，山东、辽宁、福建依旧位居全国前三甲。

2022年全国白羽肉鸡屠宰量分省排名

说明：本统计延续了原白羽肉鸡联盟的统计方法。山东省以地级市为统计单位，其他以省为统计单位，每个省都由2名以上原联盟成员单位负责统计。2022年被统计的屠宰场是202家，比2021年增加了9家。

序号	省份	2021屠宰量（万只）	2022屠宰量（万只）
1	山东	287,600	346,900
2	辽宁	132,500	135,100
3	福建	56,200	62,000
4	河北	41,100	42,100
5	江苏	31,200	36,000
6	吉林	28,800	32,000
7	山西	26,500	26,800
8	河南	33,200	25,700
9	黑龙江	15,400	15,900
10	安徽、湖北、陕西、内蒙古、甘肃、广东、新疆、四川、广西等年白羽肉鸡屠宰量在1亿一下的省	34,100	29,100
全国合计		686,600	751,600

2022年企业屠宰量按集团排名

序号	企业名称	2022屠宰量（万只）
1	禾丰集团	75,100
2	圣农集团	61,000
3	正大（中国）	46,000
4	新希望六和	31,000
5	山东太和集团	27,000
6	耘垦集团	24,000
7	益客集团	24,000
8	仙坛集团	20,000
9	山东超合集团	19,000
10	凤祥集团	14,000

2022年企业屠宰量按全产业链（自养）排名

序号	企业名称	2022屠宰量（万只）
1	福建圣农发展有限公司	61,000
2	山东凤祥股份有限公司	14,000
3	青岛九联集团股份有限公司	12,400

山东省是白羽肉鸡产业大省，2021年全省鸡出栏20多亿只，占全国20%左右。

中国肉鸡看山东，山东肉鸡看烟台，烟台白羽肉鸡无论是量上还是质上，在全国都占有较大的话语权，可以这样说，全国没有一个地市像烟台这样拥有白羽肉鸡的完整产业链。

烟台是白羽肉鸡上市公司的集聚地，益生股份、民和股份、仙坛股份、春雪食品四家资本市场肉鸡产业巨头都是烟台企业，覆盖了祖代、父母代、屠宰、调理品的全产业链。

山东益生种畜禽股份有限公司发布拥有自主知识产权的肉鸡品种“益生909小型白羽肉鸡配套系”，这是山东省首个通过国家认证的小型白羽肉鸡品种。

根据烟台市的目标，到“十四五”末，烟台力争存养祖代肉种鸡50万套、父母代肉种鸡1300万套，分别占全国的30%和25%。烟台力争商品肉鸡出栏达到4.5亿只，较2021年底再增三成。

山东白羽肉鸡屠宰量，位列全国第一

潍坊市也拥有诸城外贸、中慧集团、美城集团、山东新和盛集团等一大批全国知名规模肉鸡企业，而聊城也不乏肉鸡龙头企业的带动，山东凤祥集团作为全国肉鸡行业规模最大、产业链最完整的鸡肉生产加工企业之一，同样起到了集群带动效应。养殖产业和龙头企业的带动下，以“817”肉鸡加工为主的屠宰企业数量占据了山东省屠宰企业数量排行第一。

说到“817”肉鸡，严格来说，德州可以说是“817”肉鸡诞生的根源地。上世纪80年代时期，德州地区扒鸡生产量很大，但是山东本土肉鸡体大肉松，不适合做扒鸡，也无法实现标准化生产。山东农科院家禽研究所在1988年8月17日完成杂交组合的筛选工作，于是命名为“817”小型优质肉鸡。

作为“中国肉类产业之都”的临沂更是不仅肉鸡屠宰量位居全省第一，肉鸭屠宰同样居山东省第一

而滨州的肉鸡养殖主要集中在无棣、惠民、邹平等县区，肉鸭养殖主要集中在博兴、邹平等县区，形成了一定的集聚效应。滨州在市场鸡方面拥有很大话语权，区域内拥有一批高盛、新盛、博大等知名的规模以上肉鸡屠宰企业。

另外，作为黄河三角洲首家肉鸡自养自宰产业链生态示范园区，山东前胡天颐康食品有限公司充分利用鲁北黄河三角洲区粮食高产区位优势，大力发展饲料生产、肉鸡标准化养殖、鸡肉分割销售冷藏运输行业。

这个春天，东营也有好消息，全国单厂屠宰规模最大项目——山东雅士享1.5亿只/年肉鸡屠宰深加工及冷链物流一体化项目近日竣工，即将展开试生产。

记者从山东省畜牧协会了解到，2021年白羽肉鸡屠宰28.7亿羽，位列全国第一，并占据全国肉鸡屠宰的七成。

企查查数据显示，山东现存鸡养殖相关企业1.98万家，位居全国第一。

2018-2022年，山东分别新增鸡养殖相关企业1998家、3551家、3208家、1818家、1809家。

而从城市分布来看，菏泽以2869家鸡养殖相关企业排名第一。潍坊、聊城分别有2535家、1914家，排名前三。此后依次为德州（1877家）、滨州（1531家）、临沂（1273家）、济宁（1227家）、青岛（1205家）、日照（967家）、济南（858家）。

来源：国际畜牧网

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山东是真正的养殖大省