【分享】种蛋称重和卫生

共享精神

每天对种蛋进行抽样称重，以确定蛋重的趋势，这有相当大的好处。对这一趋势的分析是对鸡群的表现的一个很有用的指导，并能及早发现问题。

蛋的大小部分取决于光照刺激时母鸡的体重、21-25周龄之间的发育情况，以及母鸡在生产高峰期后体重超标的程度。延迟光照刺激将导致最初和整个产蛋期的蛋都较大。70克以上的蛋往往孵化效果不好，会大大影响鸡群的平均孵化能力。这可能是50周龄后孵化率下降较快的原因。

当遵循我们对体重、饲料水平和饲料营养标准的建议时，科宝补充手册 (可在科宝微信公众号菜单栏获得) 中显示的蛋重应该是正常父母代鸡群的预期。在种蛋收集过程中，第二次集蛋后立即进行称重，每次至少90个种蛋 (摞起来一起称)，这通常发生在上午的中间左右。确保排除双黄蛋、畸形蛋、小蛋和裂纹蛋。每天的种蛋重量，如果绘制在图表上，如果表示有潜在问题，应立即进行调查。

种蛋自动称重

很多种蛋包装机都会对所有的种蛋进行称重。为了防止种蛋的损失，定期校准秤是必要的。在前8周，每周需要调整两次最大重量，以防止大蛋被误认为是双黄。最大重量相差1克就会有很大的影响。一定要按孵化厂要求的最小重量来设定标准。

原因
种蛋重量不足	种蛋过重
喂料不足	过度喂料
饲料的能量或者蛋白水平过低低	饲料的能量或者蛋白水平过高
缺水	母鸡超重
疾病	产蛋率太低
极端的室内温度
母鸡体重不足
产蛋率高

蛋重管理

蛋重在生产后期很重要，因为蛋重影响蛋壳质量、孵化能力和雏鸡质量。据调查和实际经验，当孵化器内冷却不足时，超过70克的种蛋往往孵化率较低，后期胚胎死亡率较高。尽量将平均蛋重维持在70克以下!

一般情况下，产蛋期蛋重会增加，但35周后应控制在每2.5～3周增加1克。理想情况下，55～60周之间的平均蛋重应接近70克。

以下建议可用于控制蛋重：

• 进入生产高峰期和生产高峰期后，都要控制母鸡体重。这就需要调整和优化高峰期的料量，高峰期后正确的减料。
  

• 当科宝快羽蛋重达到60克，科宝慢羽的蛋重达到62克时，将种鸡1号 (B-1) 饲料改为种鸡2号 (B-2) 饲料。科宝建议只使用B-1和一种B-2饲料，因为只要适当减少料量，母鸡体重和蛋重都应该得到控制。
  

• 按时开产。与25周相比，24周开产时，母鸡达到平均蛋重60克所需的时间更长。不光30周时蛋重较低，一般来说40周龄 (通常是50周龄) 的蛋重也会更低。
  

种蛋卫生

在某些条件下，对种蛋进行消毒可能是有益的。可使用过氧乙酸作为替代品。养殖场内的种蛋应尽快进行熏蒸或消毒，以防止细菌在角质层成熟前渗透入种蛋。种蛋应使用化学类抗菌剂处理-刮、擦、洗蛋壳会破坏角质层，破坏种蛋物理和抗菌屏障。不要用液体消毒剂打湿种蛋。只有在低湿度的条件下，这个程序才是可以接受的减少污染的工具。由于24小时后蛋壳通透性增加，使种蛋更容易受到细菌的入侵，因此应尽快对种蛋进行消毒。

因此，如果在养殖场不可能进行熏蒸或消毒，应在收到种蛋后立即在孵化场进行消毒。

重要的管理做法：

• 淘汰蛋应远离种蛋存放。
  

• 必须将种蛋小心翼翼地放入托盘中，小 (尖) 头朝下。
  

• 种蛋处理室必须保持干净整洁。
  

• 机械蛋窝中的窝垫应保持清洁，尤其是老龄鸡群的蛋窝垫。
  

• 保持好蛋库的害虫 (鼠) 防治。
  

• 操作间是蛋降温的第一个场所，它的优点是比鸡舍凉爽，但比蛋库温暖。
  

种蛋分级

种蛋的分级应注意防止对种蛋的机械损伤。剔除并丢弃不适合孵化的蛋，包括：

• 公司政策规定的脏污蛋
• 龟裂
• 小蛋-取决于孵化政策
• 蛋黄污染
• 薄壳
• 畸形
  

蛋壳质量

几乎50%的淘汰蛋是由于蛋壳质量问题。对于肉鸡养殖者来说，淡褐色或白色可能是蛋壳质量差的第一个迹象。在苍白的种蛋中，很可能是因为角质层沉积和钙质沉积减少或不完全，这可能是营养和疾病的结果。在某些情况下，蛋壳质量问题是由于过早排卵造成的。

蛋壳厚度和强度是关键因素，应在鸡群的一生中进行监测。有多种测试方法可以评估蛋壳质量。破坏性方法包括破损强度、壳重和厚度。蛋壳重量和厚度可以很容易地在现场测量。建议每群种蛋取样30枚。使用相对干净的地面蛋代替窝蛋，因为地面蛋很可能被丢弃不作为种蛋孵化。

种蛋储存

种蛋入库前应让种蛋逐渐冷却 (参考种蛋储存的最佳温度范围表)。将种蛋存放在有环控的蛋库中，相对湿度为70%。对于种蛋的长期储存，请参考《科宝孵化场管理指南》。

一定要每天记录蛋库的最高、最低温度和相对湿度。每天应测量三次 (早、中、晚)。每天在同一时间测量很重要。

种蛋储存要点

• 种蛋应从养殖场收集，每周至少两次运到孵化场。
  

• 种蛋有三个储存区域：养殖场蛋库、运输车、孵化场蛋库。要尽可能地使每种情况下的条件相匹配，以防止温度和湿度的急剧变化，导致种蛋上结露 (出汗)，或种蛋变冷或过热。
  

• 当冷蛋被放置在一个较温暖的环境中时，会形成冷凝水。当种蛋从养殖场运输到孵化场时，这一点往往被忽视，可以通过提高种蛋运输过程中的环境控制来预防。
  

• 种蛋从产蛋后到孵化场蛋库应逐步降温，蛋库应是种蛋的最低温点。储蛋期间内温度波动会造成雏鸡早期胚胎死亡率较高，质量较差。
  

• 必须使用慢循环风机，使蛋库室温非常均匀，这样可以促进种蛋的温度均匀。
  

来源：科宝cobb，作者：科宝种鸡管理指南