今日全国地区鸡蛋价格稳中偏强，销区主稳，产区稳中有涨

网编小琳

　　今日全国地区鸡蛋价格稳中偏强，销区主稳，产区稳中有涨。主销区北京各大市场鸡蛋价格继续维持稳定，主流参考价243元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价243元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格245-235元/44斤，稳定，按质高低价均有，到车4台左右，到货不多，成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格继续维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价156元/27.5斤，浦西156元/27.5斤，粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤310-330元/箱，45斤270-285元/箱，粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常；受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随稳定；主产区河南、山东、江苏、安徽、湖北等地鸡蛋价格稳中有涨，均价5.5-5.6元/斤，涨价5分-1毛左右。近期北京、河南等地受新冠疫情影响，家庭囤货增加，市场走货趋于正常，河北部分产区鸡蛋运输受阻，略有库存；今日南方销区到货正常，走货正常，流通环节随采随销，贸易商拿货情绪不高，关注市场需求及产区库存情况，预计近期鸡蛋价格窄幅调整。

　　需求不佳，11月主产区鸡蛋价格整体下滑。终端市场高价难销，短期蛋价仍存下滑风险。但受存栏偏低和饲料成本高支撑，蛋价下滑空间或有限。 货源紧张和高成本抑制蛋价跌幅。从供应面来看，鸡蛋供应主要由存栏决定，目前在产蛋鸡存栏量维持偏低水平。在产蛋鸡存栏量主要受新开产蛋鸡数量和淘汰鸡数量影响。从新增产能来看，11月份新开产蛋鸡主要是7月份前后补栏的鸡苗，7月份鸡苗补栏量环比减少2.89%。因此，11月份新开产蛋鸡数量较10月或略有减少。淘汰鸡方面，养殖单位大多计划11月份择机淘汰适龄老鸡，淘汰老鸡积极性增加，数据显示，11月前三周，代表市场淘汰鸡出栏量146.37万只，环比上月同期增加0.29%，预计11月份淘汰鸡出栏量较10月份或增加。综合来看，11月份在产蛋鸡存栏量或略有减少，预计减幅在0.50%以内，鸡蛋供应量偏紧。

　　短期蛋价存小降风险。目前多地市场鸡蛋零售在6元每斤以上，而蔬菜价格相对较低，终端消费者抵触高价，鸡蛋需求不温不火，贸易商减少在鸡蛋的采购量，短期鸡蛋价格仍存下滑风险。但受存栏偏低和饲料成本高影响，养殖单位对后期市场预期仍较高，低价惜售情绪明显，预计鸡蛋价格下滑空间或有限，蛋价仍高于去年同期。

　　淘汰鸡市场全国大范围继续呈现走弱态势，南北方的价格基本一致，惜淘情况大有改变之势，屠宰企业的收购策略也在发生改变，限量收购加适度放量宰杀是目前众多大中屠宰企业的收购策略，老鸡也不再等了。今日淘汰鸡出场价格稳中偏弱，均价6.3元/斤，较24日持平。近期蛋鸡养殖盈利下降，部分养殖户陆续淘汰老鸡，各地老鸡淘汰量增加；目前淘鸡市场走货不快，冻品有库存积压，屠宰企业按需采购，部分已停工，预计近期淘鸡价格或继续走弱。

刘斯轩

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