2022年3月份国外畜产品生产贸易形势

共享精神

主要国家畜产品产量、贸易

猪肉
产量方面，2022年2月份，美国猪肉产量减少，为98.3万吨，同比下降4.3%。1-2月美国猪肉产量累计201.8万吨，同比下降6.2%。贸易方面，2022年2月份美国和巴西猪肉出口同比均明显下降。其中，美国出口总量为22.1万吨，同比下降17.9%，对华出口1.8万吨，同比下降71.4%；2022年2月份巴西出口总量为7.0万吨，同比下降12.7%。2022年1-2月份美国累计出口猪肉45.2万吨，同比下降16.8%，累计对华出口3.7万吨，同比大幅下降71.1%；巴西累计出口猪肉产品14.3万吨，同比小幅增长0.9%，累计对华出口5.3万吨，同比下降28.5%。






2022年3月份，由于生猪供应减少国内需求相对增加，美国猪肉价格2.34美元/公斤，同比上涨4.7%。

2022年3月份，欧盟猪肉价格1768.55欧元/吨，同比上涨16.8%。主要是受俄乌战争和欧盟实施猪肉私人收储政策的影响，欧盟猪肉价格大幅上涨。

2022年3月份，巴西猪肉价格1.73美元/公斤（8.65雷亚尔/公斤，11.01元/公斤），同比大幅下跌17.7%。主要受近期巴西生猪屠宰量增加，对华出口量减少的影响。

禽肉

产量方面，2022年2月份美国禽肉产量为179.3万吨，较上年同期增加5.7%。1-2月美国禽肉产量累计369.3万吨，同比增加3.7%。贸易方面，2022年2月份，美国出口鸡肉29.7万吨，同比增长14.5%，其中对华出口1.8万吨，同比增长18.1%；2022年2月份巴西出口鸡肉产品36.0万吨，同比增长6.0%，其中对华出口4.2万吨，同比减8.4%。2022年1-2月美国累计出口鸡肉55.0万吨，同比增长1.7%，累计对华出口3.7万吨，同比增8.0%；巴西累计出口鸡肉产品70.0万吨，同比增长12.4%，累计对华出口9.1万吨，同比减1.8%。






2022年3月份，美国鸡肉价格同比大幅上涨：3.20美元/公斤，同比上涨67.6%。

2022年3月份，欧盟鸡肉价格同比上涨：2464.42欧元/吨，同比上涨27.1%。

2022年3月份，巴西鸡肉价格同比上涨：1.42美元/公斤（7.06雷亚尔/公斤、8.99人民币/公斤），同比上涨24.7%。

牛肉

产量方面，2022年2月份，美国牛肉产量减少，为102.3万吨，同比增长6.8%。1-2月美国牛肉产量累计205.3万吨，同比增长2.3%。贸易方面，2022年2月份巴西牛肉出口量为17.5万吨，同比增长42.0%，对华出口8.7万吨，同比增54.4%；1-2月份巴西牛肉产品累计出口33.4万吨，同比增长33.8%，累计对华出口14.0万吨，同比增18.1%。2022年2月份，澳大利亚牛肉出口量为6.0万吨，同比下降10.9%，对华出口1.2万吨，同比减1.0%；1-2月份澳大利亚牛肉累计出口10.3万吨，同比下降11.6%，对华累计出口2.0万吨，同比减3.0%。2022年2月份，美国牛肉出口量为11.5万吨，同比增1.6%；1-2月份美国牛肉累计出口24.6万吨，同比增9.2%，累计对华出口4.1万吨，同比增95.4%。







2022年3月份，美国牛肉、巴西活牛价格均有所上涨。美国牛肉价格同比大幅上涨：6.23美元/公斤，同比上涨22.4%。由于可供屠宰的牛源供应紧张，巴西活牛价格同比上涨：4.63美元/公斤，同比上涨13.0%。（23.20雷亚尔/公斤、29.35元/公斤）。

羊肉

2022年2月份，澳大利亚羊肉出口量为3.4万吨，同比下降3.0%。出口羊肉包括绵羊肉和山羊肉，以绵羊肉为主。绵羊肉出口3.2万吨，同比下降5.0%，其中：羊肉出口1.1万吨，同比下降7.1%，羔羊肉出口2.1万吨，同比下降3.9%。山羊肉出口0.2万吨，同比增长47.2%。1-2月份，澳大利亚累计出口羊肉6.4万吨，同比增长8.0%；其中绵羊肉主要出口至美国和中国，累计出口量分别为1.2万吨和1.5万吨，同比分别增长9.7%和下降15.9%。





由于屠宰量增加导致澳大利亚羊肉价格持续下降，2022年3月份价格环比下跌4.7%。

国际畜产品价格指数

FAO肉类指数

FAO肉类价格指数环比、同比均增长。据FAO数据，肉类价格指数（基期为2014—2016年）从2021年7月份114.11后震荡回落至11月份 111.03，随着猪肉、禽肉和牛肉价格回升，2022年2月份涨至119.95，创历史新高，环比增长4.8%，同比增长19.0%。


猪肉、禽肉、牛肉和羊肉价格指数均明显上涨，牛肉价格指数创历史新高。2022年3月份，猪肉价格指数为97.97，环比增长11.9%，同比增长1.3%；禽肉价格指数为113.93，环比增长4.5%，同比增长20.2%；牛肉价格指数为139.31，环比增长1.7%，同比增长33.1%；羊肉价格指数为140.89，环比增长2.2%，同比增长11.1%，尽管较上年10月份156.52的高点有所回落，仍然处于较高水平。

FAO奶制品指数及全球奶粉价格

2022年3月份，FAO奶制品价格上涨，奶粉价格处于历史高位。据FAO数据，奶制品价格指数为145.2，环比增长2.6%，同比增长23.6%。全球奶粉平均价格自2021年9月份开始持续上涨，3月份创2008年以来历史新高。2022年3月份全球全脂奶粉批发价格为5046美元/吨，环比上涨2.8%，同比上涨30.0%。其中，美国全脂奶粉批发价格为4983美元/吨，环比跌0.5%，同比上涨33.9%；大洋洲全脂奶粉批发价格为4629美元/吨，环比上涨4.6%，同比上涨12.7%；欧盟全脂奶粉批发价格为5525美元/吨，环比上涨4.5%，同比上涨44.7%。按同期人民币汇率折算，全球全脂奶粉批发价格32014元/吨，美国、大洋洲和欧盟分别为31614元/吨、29368元/吨和35053元/吨（2月份进口大包粉折合生鲜乳价格完税（10%关税+17%增值税）平均为4.01元/公斤）。

后期展望

受上年猪价下跌、饲料及能源成本上涨以及全球供应链等因素影响，欧盟和美国生猪存栏下降，猪价反弹。受高成本和非洲猪瘟的持续影响预计将导致2022年欧盟猪肉产量下降，猪肉出口也将减少。2021年底，欧盟母猪数量减少了3.6%，猪肉产量预计下降3%，猪肉出口预计将下降2.2%。2022年3月份，美国生猪存栏为7220万头，较上年12月份环比下降3%，同比下降2%，预计猪肉产量下降1.3%，猪肉出口下降4.3%。二季度欧美猪肉进入消费旺季，同时供给量下降，预计猪肉价格二季度和三季度总体呈现上涨趋势。美国鸡肉产量均增0.7%，欧盟下降3.0%，巴西预计增4.5%，总体来看，全球经济下行带动对低价禽肉需求增加。欧盟牛肉产量下降1.0%，美国下降1.3%。叠加欧美肉类消费逐渐进入烧烤季以及通胀因素影响，预计全球牛肉和鸡肉价格依然有上涨空间。

来源：畜牧产业经济观察