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生活小窍门——冻肉的快速解冻

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可兽医

JBZYW监察大使

走快乐养鸡之路

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内蒙古
发表于 2022-3-22 17:23:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国

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冷冻的大肉块想要快速解冻，可将肉块用食品袋装好，外面用湿毛巾包裹即可，解冻时间快，而且解冻后肉块表里硬度一致，切块切片切丁都很方便且不粘刀。这两张照片是我刚切的羊肉块儿。


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可兽医

JBZYW监察大使

走快乐养鸡之路

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 楼主| 发表于 2022-3-22 17:27:21 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自： 中国
我也是前几天才学到的，下午试了一下，确实好使。冻肉块常温下自然解冻的话，表皮软的不利刀，中间还硬的切不动，这样处理后表里一致，十多公分厚的肉不用费大力即可轻松搞定
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蛋蛋好

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来自
广东省 茂名市 高州市
发表于 2022-3-22 17:31:41 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自： 中国广东珠海
现在猪肉不直钱 天天吃新鲜～哈哈
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蛋蛋好

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来自
广东省 茂名市 高州市
发表于 2022-3-22 17:32:45 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自： 中国广东珠海
好方法会用得上时候
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平静如水

鸡网学院博士生

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湖北襄樊
发表于 2022-3-22 18:55:32 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自： 中国湖北
是羊肉
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平静如水

鸡网学院博士生

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添砖加瓦奖优秀会员奖常驻居民奖社区居民

来自
湖北襄樊
发表于 2022-3-22 18:56:39 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自： 中国湖北
切这么厚炒还是炖啊
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可兽医

JBZYW监察大使

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内蒙古
 楼主| 发表于 2022-3-22 19:39:28 | 显示全部楼层 来自： 中国
平静如水 发表于 2022-3-22 18:56
切这么厚炒还是炖啊

炖肉块吃
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剪刀客

版主

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优秀会员奖添砖加瓦奖社区居民

来自
河南安阳
发表于 2022-3-22 21:30:54 | 显示全部楼层 来自： 中国河南安阳
明天试试
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张彭蒲南

版主

主推毒感康（治鸡痘）、咳喘康、三黄翁、清营、郁黄和《鸡谱续》

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社区居民社区明星忠实会员新人进步奖添砖加瓦奖常驻居民奖

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山东省德州市
发表于 2022-3-23 05:14:45 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自： 中国山东
学一招
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红梅

0

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发表于 2022-3-23 07:05:20 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自： 中国河南
整只鸡可以吗？今天得试试！
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可兽医

JBZYW监察大使

走快乐养鸡之路

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优秀版主奖添砖加瓦奖优秀会员奖勤劳奉献奖社区居民社区明星忠实会员常驻居民奖热心助人勋章

来自
内蒙古
 楼主| 发表于 2022-3-23 09:58:59 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自： 中国
红梅 发表于 2022-03-23 07:05
整只鸡可以吗？今天得试试！

可以，比常温直接解冻用时更少
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hu215A01

0

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来自
湖南省
发表于 2022-3-23 10:17:19 | 显示全部楼层 来自： 中国湖南娄底
可兽医 发表于 2022-3-23 09:58
可以，比常温直接解冻用时更少

可老师:吾的理解是.放到常温的水里面.解冻用时应更少.接触面积越大.热量传导更多.
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可兽医

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优秀版主奖添砖加瓦奖优秀会员奖勤劳奉献奖社区居民社区明星忠实会员常驻居民奖热心助人勋章

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内蒙古
 楼主| 发表于 2022-3-23 10:51:01 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自： 中国
hu215A01 发表于 2022-03-23 10:17
可老师:吾的理解是.放到常温的水里面.解冻用时应更少.接触面积越大.热量传导更多.

放水里效果完全不一样，肉块表面解冻快，内部解冻慢，结果就是表面软兮兮的不好切，里面还硬的切不动
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