蒜黄

学痴 · 发表于 2022-2-10 19:31:06

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   以前种的蒜多了，年前吃不了，蒜就长芽子，蒜还不好吃。也曾经泡在水里，不但长不好，温度高了，屋里还会有蒜臭味。
今年用泡沫箱种的蒜苗非常好，先在泡沫箱里铺一层土，再把蒜头芽朝上摆一层。然后再撒一小层土，以塞满蒜头之间的缝隙为宜。这样就可以浇一遍水，以把蒜头泼透为宜，多余的水陈积在下面的土里。这样放在暖和的屋里就可以了。以后等蒜黄长高时如果土过干就再少泼点水，不干就不用管，因为过多的水会让蒜发臭的。
   这样在年前腊月底种上蒜头，在元宵节前就可以随时吃了！摆在屋里一种生机勃勃的嫩绿，好似一个盆景。还能赏心悦目。元宵节一般都爱吃韭菜饺子，但是这个季节韭菜也是价格不低的，把这些蒜黄用剪刀采下来，掺上煎好的鸡蛋，包一桌蒜黄饺子，也是非常难得的美食。如果做一盘蒜黄炒鸡蛋，也是一道招待亲朋好友的佳肴吧！
      许多时候，东西将要浪费了，改变一下思路就会变成另一种美好的东西。

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