未来鸡蛋价格的发展趋势，透过周期预见“2022”国内鸡蛋市场

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前言：正如一些经济学家所说的那样，任何一个国家经济的发展都离不开消费，消费也是促使现金可以发生流动的关键。即便手中有再多的资金，如果这些钱无法流动的话，也是无法发挥其价值的，只有让手中的钱流动起来才能产生更多的价值。只是在近些年来，可能很多人都明显感觉到资金流动的匮乏，特别是现在人的消费能力似乎比以往下降了很多。
据专业数据统计显示，在今年3月份的时候，公民在消费品方面的花费达到了35,484亿元，虽然比之前上涨了34.2%，但是到7月份的时候，这一数据有了明显下滑，仅仅只有34925亿元。通过这两项数据对比后，会发现似乎人们在消费方面的热情日渐降低，为什么会出现消费热情越来越低的现象？对此，有不少专业人士认为，之所以人们的消费热情在不断下降，是因为购买力出现了严重下滑，而造成这种现象的主要原因在于物价上涨。比如，在平日里餐桌上经常出现的鸡蛋，在最近价格接连上涨，让很多人直呼吃不起鸡蛋。
受气温影响导致鸡蛋价格上涨
   很多消费者在购买鸡蛋的时候，发现这种产品的价格已经上涨到了每公斤10元以上，甚至在一个月内的涨幅达到20%以上。要知道，这种食材在日常生活中有着十分重要的位置，它的营养价值是不容忽视的。
相对于2020年疯狂上涨的猪肉价格来说，鸡蛋价格上涨给人们的生活也带来了极大的影响，毕竟这两种食材都是餐桌上比较常见的食物，具备特别高的营养价值。公民在鸡蛋方面的消费和猪肉一样有着极高的需求，按照之前的相关机构统计数据显示在7月份，这一产品的价格上涨幅度比较大，到8月份的时候依然保持着继续上涨的趋势，是什么原因导致了鸡蛋价格日渐上涨呢？
深入了解之后就会发现，每当夏季来临的时候，鸡蛋价格都会呈现大幅度上涨的趋势，因为天气炎热会直接导致这种商品价格出现波动，特别是在三伏天的时候，价格波动最大。这也是为什么最近很多人感受到鸡蛋价格上涨的重要原因。
    不过，也有一些消费者认为鸡蛋价格出现了大幅度上涨，但不影响日常的消费，虽然上涨幅度比较大，依然是大多数消费者所接受的范围。
    亏损原因引发价格上涨
大家都知道，因为受到去年疫情的影响，不少企业出现了大幅度亏损的现象，其中养殖户的亏损额度更高。在去年的时候，全年的产蛋量达到了1,899万吨，虽然比同一时期上涨了1.48%，但是，受到特殊意外的影响，与机构平均计算得出一只蛋鸡的亏损额度都达到了1.03元。
受到这种特殊意外的影响，导致鸡蛋价格出现连续下跌，再加上居民的购买能力日渐下降，失业人数大幅度增加。而在养殖的过程中，无论是环保还是饲料以及人工方面花费越来越高，受到众多因素的影响，让一些养殖企业连续亏损。如今这类产品价格上涨对养殖企业来说是很大的好处，能帮助他们获得更多的盈利。不过，很多养殖户并没有扩大生产的需求，担心去年的意外再重新出现，受此影响，鸡蛋产量出现了明显下滑，在鸡蛋数量不足的情况下，市场价格必然会出现上调。
未来鸡蛋价格的发展趋势
对消费者来说，大家纷纷关注未来鸡蛋价格的发展和走势，从目前的情况来看，由于大多数养殖户和养殖企业对这一领域的热情度不高，很多企业或者养殖户根本没有扩大生产的计划。在这样的情况下，鸡蛋的产量不会有大幅度上升，对此有一些专业人士指出，未来鸡蛋价格还会继续上涨。
在接下来鸡蛋价格上涨的过程中，特别是年底或者一些节假日期间，鸡蛋价格的上涨幅度将会进一步上升。
总结：不过也有一些人认为，随着天气日渐变凉，这类商品的产销将会处于比较平衡的状态，尤其在天气渐渐凉爽之后，鸡蛋的产量将会得到进一步恢复，到那个时候这种商品的价格会出现下滑并保持在比较稳定的状态。从目前的情况来看，这类商品的价格虽然之前出现了虚高，但现在已经回落到比较实际的水平。来源：谷雨财经，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
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国内鸡蛋市场的价格变化周期
驱动鸡蛋市场形成价格周期的根本原因在于，养殖周期（祖代—父母代—商品）导致产能的变化，以及需求的季节性特征。从长周期来看，鸡蛋价格有3-4年的周期性变化特点。年均值高点分别出现在2014年（4.42元/斤）、2019年（4.07元/斤）、2021年（4.13元/斤），低点分别出现在2017年（3.03元/斤）和2020年（3.11元/斤）。图中蓝色实线是年度数据，虚线是月度数据，为对比趋势性，将月度数据坐标轴隐去。同时也可以看到养殖盈利的变化趋势与鸡蛋价格保持一致。（2021年数据截止到8月31日）

从各年度来看，年内鸡蛋价格变化有两头高的特点。从下表中可以看出，在2013-2020年8年的时间里，高价或次高价出现在8月、9月的几率最高。这主要与鸡蛋市场的供需关系密切相关。夏季蛋鸡“歇伏期”的产蛋率一般下降10%左右，个别年份达到15%。随着8月份气温开始下降，蛋鸡产蛋率缓慢恢复。但贸易商多为开学季、中秋节提前备货，市场交易比较活跃，市场出现季节性的供不应求局面。最高价或次高价出现在8月还是9月，与中秋节对市场需求的拉动作用直接相关。当中秋节出现在9月上旬，年度高价一般会出现在8月；当中秋节出现在9月中下旬，年度次高价出现在9月的几率较高。年度最高价出现在1月主要与春节相关。当春节出现在1月中下旬及2月上旬，终端市场多提前采购或备货，而春节的需求量要明显大于中秋节，所以年度最高价出现在1月份。2013-2020年鸡蛋月度最高、次高均价及对应时间统计表

国内蛋鸡养殖盈利的周期性特点

行业内对于养殖盈利有“挣一年、平一年、亏一年”的说法。从图2中数据可以看出，2014-2021年仅有2020年是亏损的。盈利的峰值接近49.00元/只，次高值为41.12元/只，最低值为-5.81元/只。从企业经营的角度来讲，只要盈利值大于0，即代表有所盈利。据调研了解，对于中小规模的养殖户来说，平均盈利为20-25元/只（相当于一只淘汰鸡的收益）才算得上是盈利（鸡蛋的总收入弥补总成本支出），所以此“盈”非彼“盈”。如果按这一标准衡量的话，仅有2014年、2018年、2019年是盈利的，2015年、2021年是盈亏平衡年，2017年、2020年是亏损的。2016-2017年连续两年的亏损，导致补栏量减少，再叠加非洲猪瘟的拉动作用，助推2018-2019年的连续赢利。高盈利背后催生了养殖环节的补栏积极性，补栏量达到近年的最高点，供应面强势利空市场。除此之外，新冠疫情对全行业的生产、物流运输及消费均产生了明显的不利影响。据此还可以看出，2019年的超高盈利和2020年的明显亏损，均有突发因素的影响，并且方向截然不同。（2021年数据截止到8月31日）
根据周期预判2022年鸡蛋市场仍有向上突破可能
从盈利的周期性来判断，2022年应是真正盈利的一年。从鸡蛋价格变化的长中周期来判断，2022年仍有向上突破的可能性，最高点和次高点出现在1月和8月的概率较大。2021年1-8月的产蛋鸡存栏量整体保持缩减的状态，并且处于近五年来的最低值。2022年产蛋鸡存栏量以目前的存栏量为基数，以今年的平均淘汰日龄472天（约16个月）为判断依据，结合2020年9月至2021年8月的鸡苗总销量同比降幅10.71%推算，2022年产蛋鸡存栏量难以出现明显增加，供应面将利好鸡蛋市场。除此之外，2022年饲料成本有一定下降空间，猪周期也有触底的几率，对业者的养殖信心有提振。突发因素可能是疫情和延迟淘汰。来源：卓创资讯订阅号，作者：李霞，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。看完请您分享到朋友圈，希望您在文末点个“在看”，把好文章推荐给朋友，让更多人一起关注“禽业信息”，让更多人受益！谢谢！

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