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本帖最后由 通航 于 2021-9-6 16:16 编辑
蛋鸡饲养管理的理念与方法--饲养管理类 蛋鸡饲养管理是一动态过程，其中：（1）综合性：主要包括营养、饲养、免疫、保健、环境等....，从管理层面都属于管理工作内容范畴。（2）‘动态’是饲养管理的特殊性，动则有变、行而不止，管理的技能体现在对动态过程的把控与调整上。（3）实践性：重视自然科学的指导性，强调对实践活动的总结催生新的理念认识。 （4）蛋鸡饲养管理的重点在育成鸡阶段，育成鸡质量优劣在很大程度上决定着蛋鸡生产的水平。就其育成鸡阶段管理交流几点浅薄体会。
1、育成鸡的管理目标 ‘健壮体匀，适时同步’----其中：健-..-健康少病、尤其是后期不可逆转的疾病潜在；壮---机体发育良好；体---体重胫长达标；匀---个体均匀度高；适时---适宜的开产时间，同步---开产的整齐度。这八个字既是育成鸡管理的目标，也是管理技能的体现，这六项具体内容也是对管理业绩评定的主要标准。
（1）鸡苗质量评估：‘健壮无病残次少，个体均匀吸收好。眼大有神叫声亮，活泼好动品性高’。其中：健壮无病---多与种鸡质量有关；吸收好---蛋黄吸收良好，多与孵化技术有关；眼大有神叫声脆亮---雏鸡的外在动态表现；品性---品种的生产性能与对环境的适应能力。对鸡苗评估的目的是：‘具情’有针对性的制定该批鸡的管理程序，使之有的放矢、心中有底...。
（2） 起步温度值设定： 鸡舍起步温度设定是一项重要管理技术环节。看鸡使温、酌情而为，起步舍温值也是之后每周温度调整的参数。因每一批鸡苗质量有差异，季节性环境温差亦有不同，理论‘标准温度’是个推荐参考值，与管理实际存有差距。管理习惯做法是： 将舍温升高至出现有5%---10%鸡轻微张口呼吸时---提示为雏鸡体感温度上线值，具情降低1---2℃作为该批鸡的起步适宜温度设定值。管理中具情调整：检查一下雏鸡脐蒂愈合及腹部情况，脐蒂手摸平滑视为愈合良好，反之或腹部有些‘偏大’时，起步温度设定值可取上线或稍高，以促其脐带蒂愈合与卵黄的吸收；鸡苗个体偏大、起步温度设定可取下线，反之则取上线或稍高；外界环境温度高时、起步温度设定取下线或相对偏低一点，反之在寒冷季节、起步温度设定取上线或偏高一点，这就是‘看鸡施温、具情调整’的具体应用。温度管理尤其是对最初几周非常重要，同时相对湿度给与配合，力求做到精细化管理...。 2、体重个体调控 ‘合理密度....是要求、适时分群---是方法，均匀度---是同步开产的条件’。密度过大不仅是影响个体发育的主要原因，也是包括机体健康诸多潜在问题的原因之一；能否做到‘及时’分群、保持合理密度，不在技术而在对管理工作的责任心..。在分群时：小放上，强放下，不弱不强放中间。你可能不信、有些管理精细到按每只鸡称重来执行的..。具情调整每层鸡的给料量---从营养供给‘量’给与适度调控；随时挑拣出弱鸡并集中管理---从营养供给‘质’上给以扶壮提重。在育成后期‘控大不限弱’...等，力争达到体重、个体、均匀度管理目标，为同步开产打好基础。就合理密度管理没有什么技术含量，关键是人的主观能动性与责任感，“精心管理出绩效，粗放委屈腹中才”。
3、把培养鸡群食欲感作为一项管理指标 （1）旺盛的食欲感对育成鸡体重、个体、以及机体抗病能力、产蛋期最佳生产性能发挥，有着‘促进或制约’影响。鸡群旺盛的食欲感、是从雏鸡阶段开始通过管理培养而来；反之鸡爱‘挑食’的坏毛病也多由管理粗放惯坏的...。习惯做法‘三定一原则’：定餐次、定采食时间、定给料量。定餐次---目的是培养鸡群养成良好的‘作息’规律，利于机体对饲料的充分消化吸收，促使机体消化系统发育、降低肠道疾病都有益处，也易于对鸡群的观察...。定采食时间---目的是培养鸡群旺盛食欲感，防止挑食的坏毛病。定给食量---在满足机体对营养需求前提下，使其‘饥饱有度’、利于机体消化系统的发育。一个原则---每次上料量‘宁欠少剩’，利于对管理‘习惯’的养成，避免搞成鸡吃‘流水席’懒汉做法。在管理中通过欠料或断料‘饥饿调整法’，对调整鸡群食欲感收效良好...。
（2）在设备条件允许情况下，定餐定量管理一般在两周左右起，起初先适应性过渡2--3天。在保障机体对营养需要前提下，小雏阶段定量管理一般是以下次喂料前0.5---1小时食槽采食干净为参考；中雏阶段以1---1.5小时食槽采食干净为参考,。餐次安排一般是结合光照机制来调整..。因受日粮浓度、机体发育等因素、管理中须多琢磨多积累经验，原则是：在保障鸡群整体发育良好前提下，加强对鸡群食欲感的培养管理..。
（3）在炎热夏季，采食量因高温厌食而影响机体发育较大时，可考虑‘先个体、后体重’的权益性管理。先个体---通过调整日粮蛋白能量比来实现；后体重---利用开产前鸡体对营养储备加快生理机能，给予高能量日粮补充，力争在开产前使体重个体趋向达到一致，实践中这种权宜措施取得过较为理想效果。这在早先的‘吊架子催肥’生猪养殖管理上常用。在这里：鸡的营养需要量、摄取量、配方浓度之间的关系是：营养需要是一定的，鸡的摄取量是可变的，配方浓度是可调的。把营养供给视为一项‘管理技术’而应用。在使用预混料配方设计时、参阅营养标准但不被标准所束缚；而就使用全价料时则有劲使不上...。
4、重视对机体抗应激的培养 将培养机体抗应激能力，提升至一项管理内容。从小就锻炼鸡对环境的适应能力，减缓减少鸡群对应激的不良反应，习惯了也就自然了。人与动物间彼此存在一定‘融洽和睦’之意识，有些鸡群易胆小、乃至惊恐神经质较重，多由管理粗放、过于娇惯、饲养人员在鸡舍待的时间少...等的缘故。举例：在种猪管理上、五六百斤重的大公猪，技术员平时多接触亲近它，采精时就较温顺听指挥；若粗放管理、尤其是平时爱打公猪，则常会发生公猪攻击人的事故..。就其方法简单多样易行，如就在鸡群上料前与采食时间段、坚持放音乐，全过程总结看，明显效果是鸡群的发病率相对较低。这也验证了应激是百病之源的提法是有道理的...。 5、把住规律尽量赶，落后半周成倍加 这里是指育成鸡的体重与周龄的关系。就海兰褐品种4---14周为生长发育的快速期，每周增重约80--100克，把住这个生长发育规律，尽量使体重‘赶前不退后’。在习惯上：将理论推荐体重标准增加一周（80--100克）作为管理执行标准。因在动态管理中：频繁的免疫、不利环境制约、以及疾病...等诸多因素的存在，都会影响到机体的正常生长发育，管理执行指标留有余地比较主动些；另外‘积攒’余量对15---18周龄限制调控的执行力度会大一些，这个限制执行力度，这对后期产蛋率的快速上升是项调控技术，这好比拉了一车重物上坡，在坡下稍作休息‘憋足劲’好一鼓作气拉上坡顶---使鸡群以较快产蛋上升至产蛋高峰。如果体重个体发育滞后，避免以周龄定管理（主要是营养、光照的跟进速度），等体成熟性成熟同步时再进入正常管理程序...。
6、光照机制的运用 光照机制是为饲养管理服务的，视为一项管理技术而应用。在小雏阶段光照过强养出来的鸡易患‘神经质’、甚至啄羽啄趾，且这种恶癖潜在意识，常会引起在产蛋初期啄肛的发生。光照机制应用的技术节点是对‘适宜开产’的有效调控，由青年鸡转入产蛋期，应视机体体成熟与性成熟同步而执行、不能套用周龄避免用光照去‘催产’，鸡没有怀孕期、何时开产是可控可调.的..。适时开产：适---在这里指“适宜”的意思，是个“不确定表述”。“有生育能力与最佳生育年龄是两个不同的概念，即便是在体成熟与性成熟同步情况下，开产过早弊大于利。如、初产蛋重较轻、产蛋的峰值维持时间短、机体的抗病能力相对也较弱等..。这在母猪管理方面也是类同：5---6月龄体重180---240斤初配，与8月龄340斤初配，在对后期生产统计看有明显的差距。凡是见蛋过早的鸡，产蛋不久则多为寡产鸡，而开产略迟的鸡则多为稳产高产鸡..。在九十年代、海兰褐商品蛋鸡达50%的开产日多为150日龄，而现在150日龄达90%以上很普遍，除品种早熟化育种进展外，也有“以早为能”的偏见心态，但就开产早迟而论，利弊同在、就看利多还是弊大..。另外、在新开产母鸡当日产蛋集中时间段关灯2小时，让鸡在黑暗中安静产蛋，对降低开产生理应激、预防啄癖效果良好...。
7、产前检查与管理 一般在18周龄时对鸡群抽检，给出该批鸡的开产预期周龄。一指档（耻骨）时，卵巢约小米粒般大小，预产期约在3---4周；二指档时，卵巢约绿豆黄豆粒大小，预产期约在2---3周；三指档时卵巢约与杏核般大小、预产期不超过1---2周..。根据检查结果、结合鸡群外在性成熟表现，及鸡群整体发育状况，从管理理念角度给出该批鸡适宜开产‘预期’周龄，以此、营养、光照...同步推进。在管理经验丰富时、这个预期（80%）与实际误差不到一周。对鸡群适宜开产的把控度，是个非常关键的管理技能...。
8、开产管理 在管理习惯上、起初零星产蛋叫‘见蛋’，达50%时视为开产，开产至产蛋达90%以上视为上高峰；从见蛋至高峰是一道‘坎’，母鸡开产‘生理应激’是主要问题所在，育成期管理不当、或潜在诸多问题，在应激作用下都会表现出来（这也是对育成期管理水平的验证），其中‘易发病’是问题突出的重点，就这一普遍现象存在，人们给出所谓的‘新母鸡病’模糊认识。如何有效减缓母鸡开产生理应激、是解决问题的切入点，个人体会：预产期饲料配方钙质添加量不要过快；光照跟进速度不要太快，产蛋上升在前、光照在后跟进，避免用光照去“催蛋”；产蛋初期饲料配方浓度、尤其是蛋白质水平适当留有5%的余地，当产蛋率上升出现“徘徊”时（不超过3天），提取日营养素摄取值（浓度 x 采食量），再给出实际需要日粮配方浓度；就易发病分别在140日龄、160日龄、180日龄、具情针对性给予疗程量保健，确保鸡群安全进入产蛋期。为加强对这一阶段的管理，在管理程序中常把育成期延续至27---28周龄，以便前后借鉴利于提高对管理整体思维...。
9、经营管理数字化 举例：分别用（元/斤料）0.95，0.97，0.99三种价格的饲料，料蛋比分别是：2.5：1，2.4：1 ，2.3：1 ，每产1斤蛋饲料成本分别是：2.375元，2.328元，2.277元；其中0.99元饲料价格最高，2.277元饲料成本却最低，相对产值效益也最好...。价格是商品价值的体现，投入产出比值是经营管理的实质。比如在北方冬季鸡舍温度低与适宜温度时，机体维持耗能增加，以适宜温度（23--13度）取下线13度计算，舍温每降低1度每公斤体重的维持耗能增加约4大卡x 2公斤= 8大卡，按84%玉米的代谢率，每日每只鸡增加维持耗能相当于2.6克的玉米能量值，按中等规模10万只存栏计算，10万 x 2.6克 x 90天 / 3个月 = 约增耗4680斤玉米 / 降低1度时...。饲养管理向经营管理延伸，可加深提高改进对饲养管理的理念认识与技能提高...。
10、劳动技能与品德： 人的劳动技能与品德表现在：有能力也好用称之为---完人；这类人一般经验较丰富，工作责任心较强，用之比较放心。有能力不好用称之为---能人；这类人工作上多为‘创业型’人才，一般难于驾驭，为其才所用、但不可放任。没能力但好用称之为---好人；择其长处，善就其位而用之。没能力还不好用称之为---废人；这类人往往是成事不足、败事有余...。
小结 （1）雏鸡阶段管理如护理婴儿须‘精心呵护’；青年鸡阶段管理如同‘扶苗成长’；育成阶段管理重在‘调控’；开产阶段如同‘护理产妇’...。 （2）育成期管理是一个瞻前顾后、环环相扣的动态过程，那一扣断了链都会影响到整体管理水平，育成期管理到位、产蛋期管理则相对‘路平滩少’；育成期管理不到位潜在问题较多、产蛋期管理只能去迎难而上、攀登在崎岖的山路...。
（3）理论指导于实践，实践催生新的认知、再作用于实践...，如此推动饲养管理科学化的向前发展...。
作者：通航 发表日期：2017 年4月
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发表于 2021-9-6 16:04:10
