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今日全国地区鸡蛋价格全面开涨。主销区北京各大市场鸡蛋价格继续继续上涨3元每箱，北京主流参考价225元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价225元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格223-228元/44斤，涨3元，按质高低价均有，有车6台，到货正常，成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价134元/27.5斤，浦西133-134元/27.5斤，粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般；广州到货少，走货快；东莞到货多，走货正常受北京影响周边河北地区和辽宁地区蛋价上调为主；主产区河南、山东等地今日也持续上涨，河南均价4.8元/斤，山东均价破五，5元/斤。近期大码红蛋走货较好，山东、安徽等红蛋产区库存不多，蛋价坚挺；不过电商平台失去低价优势后走货转缓，粉蛋需求减少，目前河北、湖南等粉蛋产区库存略多，今日南方销区到货增加，走货一般，流通环节有部分库存，预计近期鸡蛋价格稳中震荡，短期内或有回调风险。
今日市场持续有备货需求支撑，食品加工及餐饮需求均有增长趋势，市场各环节走货偏快。在需求支撑、及南北产区倒挂背景下，南方局部产区出现了小幅补涨现象。不过鸡蛋产能在9月有增长预期，加上局部产区及中间环节存有库存，鸡蛋供应相对充足，因此，尽管市场走货偏快，但谨慎心理并存，蛋价涨势犹豫。接下来一段时间，市场库存越少，流通越快，备货结束后蛋价下跌风险就越小。预计蛋价或继续震荡中略偏强走势。
淘汰鸡出场价格全面下调。近期蛋价反弹幅度有限，部分养殖户惜淘情绪减弱，淘汰量基本正常，不过多数淘汰日龄仍在500天以上；不过受疫情影响淘鸡需求不多，冻品走货一般，屠宰企业采购量有限，预计近期淘鸡价格窄幅震荡，9月待淘老鸡不少，后期或走弱。
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发表于 2021-9-3 09:36:18
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