添加小麦对蛋鸡机体的影响

千年鸡业 · 发表于 2021-7-12 14:52:09

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玉米价钱涨起来后小麦慢慢替代玉米在蛋鸡饲料中使用，多少饲料厂或蛋鸡养殖企业添加比例在10—30%，不同阶段使用比例不太一样。极个别企业全部替代玉米饲喂蛋鸡。尽管使用小麦酶但是小麦对蛋鸡机体的影响随着长时间的使用还是突显出来了。

一、增加食糜黏度

小麦淀粉组成与玉米淀粉组成有很大区别含有大量非淀粉多糖，鸡自身无相关的消化酶来分解，尽管外源性加入一些相应的酶来帮助分解。仅仅是理论上可行，一吨饲料添加几百克酶制剂经过运输分布的料槽中均匀性有待考证。再者体外的消化实验可以分解小麦淀粉，在鸡体肠道负责的肠道环境中外源小麦酶能否发挥作用也是不得而知。即便在使用小麦酶的情况下，非淀粉多糖也不能完全分解，食糜发粘、粪便发粘的现象通过添加小麦酶是解决不了的。

食糜、粪便发黏的影响，黏度增加非淀粉多糖与食糜中微量元素、维生素、氨基酸等营养成分结合降低了该营养元素的吸收利用率。再加上食糜发黏、非淀粉多糖刺激肠粘膜加快肠壁蠕动次数增加了肠道的排空，更进一步降低相关营养元素的吸收利用。久而久之，鸡群慢慢出现一些因营养缺乏出现的症状如:蛋壳品质变差、抗应激能力差、掉毛......。

二、改变肠壁通透性

非淀粉多糖与肠壁接触后影响肠壁肠绒毛的健康，肠绒毛受损肠壁通透性增加。增加了有害物质的吸收几率例如：氧化应激物质、一些毒素等等。这就会出现饲料检测霉菌毒素不超标但是鸡群剖检经常出现霉菌毒素中毒的剖检症状。

三、滋生杂菌肠道问题频发

非淀粉多糖在肠道中、后端为杂菌的滋生提供了较好的营养物质。比如梭菌，小麦的使用加大了肠道问题发生的隐患。小麦的大面积使用使这个夏季肠道问题更难控制增加肠道疾病的用药成本。