神丹蛋品出口增加25% 全球蛋品进出口现状及前景分析

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与其他农产品的出口相比，鸡蛋的出口量较低，市场对进口鸡蛋的要求很高，对鸡蛋的需求却较低。

有数据显示，湖北神丹健康食品有限公司总经理李清逸说尽管去年初由于疫情，在大型商超和连锁餐饮的销售额较往年下降超过20%，但依靠咸蛋黄酱、蛋黄曲奇等新品研发，2020年我们的海外出口额增加了25%，收入近4000万元。日本、美国、加拿大、新加坡、欧盟等发达国家都有代理商。国内出口蛋品渐显苗条。

鸡蛋通常在本地生产，接近消费的地方，那么目前鸡蛋出口现状如何？未来鸡蛋的出口市场潜力又在哪里呢?

根据美国食品及农业组织的数据库，带壳蛋的全球贸易目前仅占世界蛋产量的2.8%。例如，与鸡肉(12.3%)以及农作物(例如咖啡豆(78.5%)，可可豆(73.4%)，大豆(46.6%)或什至小麦(23.4))相比，进出口鸡蛋贸易数额极低。

2019年，大多数带壳蛋贸易发生在欧洲(57.7%)和亚洲(32.2%)之内。在欧洲，这种贸易主要涉及荷兰，波兰和德国交易极为活跃，德国和荷兰既是最大的带壳蛋出口商，也是最大的带壳蛋进口国。

在亚洲，主要贸易路线是在马来西亚和新加坡以及中国大陆和香港之间，为人口稠密的岛屿提供服务，当地生产不足。

考虑净出口(从出口量中减去进口)时，排名前五位的国家是土耳其，波兰，美国，乌兹别克斯坦和马来西亚。土耳其的带壳蛋净出口量为270,900公吨，约占带壳蛋全球贸易的12%。

乌兹别克斯坦的带壳蛋生产国排名出乎意料，在世界生产国中排名第30位，仅次于秘鲁，仅次于摩洛哥。

但是，该国的鸡蛋产量在2010年至2019年之间翻了一番还多，现在其产量的近32%都出口了。波兰出口了其有壳蛋产量的36.4%，而土耳其则出口了21.8%。相比之下，美国的净出口量为17.9万吨，仅出口其产量的2.7%。

未来前景聚焦点在亚洲和非洲

COVID-19最初可能已经扰乱了全球贸易，但运输鸡蛋所需的能力比进口谷物喂养蛋鸡要少。

现在，更多国家可以将其战略位置视为一个机会，将重点更多地放在带壳蛋的出口上。虽然全球每年的鸡蛋消费量估计为每人180个鸡蛋，但例如，非洲大陆的平均鸡蛋消费量仅为44个鸡蛋，许多亚洲国家的人均鸡蛋消费量仍低于100个。

我们可能会看到更多国家采用带壳蛋出口作为其新的增长模式，从而满足非洲和亚洲等地区的需求。
来源：蛋品世界