今日全国地区鸡蛋价格继续主稳 淘汰鸡出场价格震荡为主

网编小琳

　　今日全国地区鸡蛋价格继续主稳。主销区北京、上海、广东稳；受北京影响周边河北地区和东北地区蛋价稳定为主；主产区河南稳定；山东稳为主，部分地区小幅下调。今日北京到货减少、上海到货正常，广东继续下降，走货一般。近期终端需求无明显提振因素，家庭消费恢复正常；产区库存不大，养殖户挺价意愿强烈，供需端博弈，终端市场走货一般，贸易商拿货情绪不强，销区到货减少，流通环节库存不多，预计近期鸡蛋价格稳中震荡，上下波动不大。

　　鸡蛋需求仍以正常需求为主，天气越来越热，加上近日南方大雨潮湿，对鸡蛋质量的担忧逐步上升，蛋商按需采购，囤货意愿低。产区在低产能、低库存的加持下，对蛋价底部仍有支撑，不过随着霉变风险加大，蛋商持续按需采购策略，出库压力后续或有所提升，于蛋价不利。预计蛋价稳中略偏弱调整。

　　近期鸡蛋价格侧面反应了目前供需偏紧的事实，短期的存在小幅回调的可能，虽然还没有官方数据，但相对于去年，很明显今年的五一火爆得多，各大旅游景点人头涌动，为后疫情时代消费的复苏开了个好头，鸡蛋也因此受益，尤其北京的三连涨把节日蛋价推向了一个小高峰。五一已过，端午未至，需求趋于平淡，而供应依然偏紧，整个市场呈现出"供销两不旺"的状态，预计五月多数时候蛋价都将保持弱稳态势，上下波动空间很小。6月通常是鸡蛋季节性较弱的月份，一般从五一需求带动的高价位置开始回落。同时，6月份通常受到梅雨天气的影响，鸡蛋储存不易，面临质量压力，蛋商的出货情绪较浓，虽然存在端午节的拉动，但端午假期短，且距离五一假期较近，不如五一、国庆长假期间的消费带动效果。从蛋鸡的淘汰日龄和补栏数据推测，蛋鸡存栏量在5~6月份或处于相对低位，这一点从目前的高蛋价和市场预期中也可以反应。与今年相似的存栏量情况可以参考2014年，供应偏紧决定了蛋价的高度，但季节性决定了蛋价的节奏，不同的是2021年饲料成本较2014年增幅较大。

　　淘汰鸡出场价格震荡为主。近期蛋价高位震荡，部分养殖户顺势淘汰低产蛋率老鸡，淘鸡量较节前略增，但市场货源依旧不多；活禽市场活跃支撑淘鸡需求，屠宰企业高价限量采购，预计短期内淘鸡价格震荡调整。