短期疫情影响下的供需错配不会持续，蛋价也很难继续上涨

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局部疫情影响鸡蛋供需，导致行情脱缰

      “在疫情恐慌情绪下居民有囤货行为，导致短期需求较为旺盛。”一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞分析说。

      刘沛京表示，局部地区居民的囤货行为，导致短期需求激增，终端的抢购令市场进一步升温。在“越涨越买”的消费心态下，全国零售商也开始积极拿货。

      “近期，我在超市发现越来越多的人整箱整箱地买鸡蛋。从我们的电商销售也能看出，疫情让居民备货的积极性提高，不像以前买鸡蛋是几十个几十个地买。”湖北佳优美蛋业有限公司总经理闫铁山表示，总体来看，疫情反弹对鸡蛋市场的影响主要是两方面：一方面是供应减少，河北石家庄、辛集等地的鸡蛋无法出货；另一方面是需求增加，有了去年年初的经历，很多居民在春节前会加量备货，包括肉、鱼、蔬菜等，自然也会对鸡蛋这种必备食材进行囤货。

      “正常情况下，鸡蛋现货价格每年11—12月开启上涨，元旦前后会有小幅回落，随后继续走强，春节前有0.5—0.8元/斤的涨幅。今年在供应下降叠加疫情的影响下，价格出现了较大幅度上涨。目前终端备货需求较好，前期加工厂、制造厂需求偏弱，加之疫情下出现短期囤货现象，蛋价进一步上涨。”侯晓瑞说。

      不过，需要注意的是，疫情只是短期内加剧鸡蛋市场的供需错配，长期来看，鸡蛋的供需情况才是价格走势的主导因素。

      事实上，经过2020年的去产能之后，目前在产蛋鸡的存栏量有了明显下降。机构数据显示，2020年12月全国在产蛋鸡存栏量为12.119亿只，环比跌幅2.86%，同比跌幅5.34%。当前蛋鸡存栏量较去年同期预计下降近7000万只，存栏量处于历年同期较低水平。

      市场人士表示，在产蛋鸡存栏量降至低位，意味着鸡蛋市场的整体供应正逐步由供需平衡转为紧平衡，因此，局部地区的供应短缺和需求旺盛才能给蛋价带来较大的影响。

      “从存补栏来看，今年5月前存栏仍将呈现下跌趋势，鸡蛋供应逐步由供需平衡转为紧平衡。近期这波现货上涨受到了多重因素的推动，首先，蛋鸡存栏的持续下行使得供过于求压力逐渐缓解；其次，社区团购兴起，短期走货情况好转，但下游消费增量有限，更多集中在中间环节；最后，从下游需求来看，临近春节，各个环节都有备货需求，叠加居民囤货情绪高涨，鸡蛋价格出现较为强势的上涨。”侯晓瑞说。

摘编自：期货日报，记者：邬梦雯，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

短期疫情影响下的供需错配不会持续，蛋价也很难继续上涨

      1月17日，北京市第212场新冠肺炎疫情防控新闻发布会召开。会上，北京市商务局副局长吴向阳介绍，北京将多措并举做好保供稳价工作。本市主要鸡蛋供应商德青源和正大集团则明确表示，将进一步加大北京市场的供应量，确保鸡蛋价格不涨。也可见，近期蛋价上涨的程度及引发的市场关注度。

      1月18日，国家统计局发布统计数据，2020年全年猪牛羊禽肉产量7639万吨，比上年下降0.1％。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8％；羊肉产量492万吨，增长1.0％；禽肉产量2361万吨，增长5.5％；禽蛋产量3468万吨，增长4.8％；牛奶产量3440万吨，增长7.5％；猪肉产量4113万吨，下降3.3％。

      简单来看，除了猪肉产量较上年继续下降外，其余畜禽产品产量均有增长，尤其是禽类，禽肉产量和禽蛋产量均再创历史新高。和2018年相比，禽蛋产量两年增长10.9%，增幅之大，可以说是近年罕见，这也导致了2020年上半年鸡蛋行情的极度低迷，产区蛋价曾数月低于3元/斤下方，甚至一度还不到2.5元/斤。低迷行情刺激行业主动去产能，蛋鸡存栏量也开始高位回落，但下降幅度依然有限，据农业农村监测数据，2020年12月，全国产蛋鸡存栏指数106.47，依然还是处于相对高位的。而根据统计局数据计算，2020年4季度，全国禽蛋产量高达975万吨，同比增幅依然达到4.05%。

      显然，就供应量而言，目前的鸡蛋产量依然是充足的。近期蛋价上涨主要还是突发因素的影响，不可持续，蛋价涨得快，后期跌的或许也会很快。

       从往年同期的蛋价走势来看，春节前，受节前补货的推动，蛋价往往会出现一定的上涨，但随着备货的收尾，蛋价也回落快速回落，春节后由于需求相对低迷，蛋价仍将进一步回落。今年的涨势虽然超预期，但决定蛋价走势的根本原因还是供需，短期疫情影响下的供需错配不会持续，蛋价也很难继续上涨。

      实际上，近几日，物流的情况已经得到了很大的改善，1月15日，中央农办、农业农村部印发《通知》要求做好农村地区疫情防控工作，抓好农业生产和农产品供给，严禁擅自设卡拦截、随意断路封路阻断交通的行为，不得随意以防疫为借口拦截农资运输车辆。一旦产区鸡蛋外调恢复，市场囤货热情不再，甚至反而可能抛售前期的囤货，造成蛋价的快速下跌。相较于车厘子自由，鸡蛋自由更容易实现。

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008477

期货怎么上怎么下，现货也会了，不过1月这一波的确是所有人预期之外的，11月的时候还都是非常悲观的甚至认为节前4元都见不到的，12月和1月的行情还是非常超预期的

可兽医

008477 发表于 2021-1-22 11:47
期货怎么上怎么下，现货也会了，不过1月这一波的确是所有人预期之外的，11月的时候还都是非常悲观的甚至认 ...

你好，你觉得春节后鸡蛋会不会出现大幅度降价？

008477

可兽医 发表于 2021-1-22 19:27
你好，你觉得春节后鸡蛋会不会出现大幅度降价？

3.5元之下的可能不大，4元还是可能破的，鸡蛋期货02 03合约对应节后的预期已经3.8元了，如果没有疫情因素，节前可能4.2-4.3元就是最高点了，节后回落个八毛钱是很正常的事情，不过3.5元之下难度较大，饲料成本毕竟太高了，而且今年的回乡人数少于往年，销区消费和节后补货也存在一定支撑，存栏也是有所下降的（但消费也是下滑的），无H7N9这种级别的禽流感蛋价应该不会太差（过去多次上半年大暴跌都与H7n9有关）

008477

可兽医 发表于 2021-1-22 19:27
你好，你觉得春节后鸡蛋会不会出现大幅度降价？

从期货表现来看，不用节后节前鸡蛋就会连续降价了，不过4-4.1元的起涨点应该会有抵抗，但节后还是会破的，一方面是产区疫情地区会逐渐解禁，供应会逐步正常化，另一方面近期各类企业和人群的囤货是库存的提前转移，并非一口气消费掉了，未来一个月的时间基本属于去库存阶段，而春节期间产区库存会积累，只有让利才能找到产销新平衡，虽然期望4元之上的时间长一些，但现实的角度，上半年只要不亏三季度旺季有个好价格全年也能有不错的盈利，只是跟19年没法比罢了；蛋价去年三季度虽然不尽人意，但四季度和今年开局还是不错的

可兽医

008477 发表于 2021-1-22 19:52
从期货表现来看，不用节后节前鸡蛋就会连续降价了，不过4-4.1元的起涨点应该会有抵抗，但节后还是会破的 ...

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