鸡蛋价格继续上涨

网编小琳 · 发表于 2021-1-12 12:42:33

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　　今日全国鸡蛋价格继续上涨。北京领涨，上涨幅度喜人；上海涨；受北京影响河北地区和东北地区蛋价上涨为主；主产区河南、山东江苏等地全面上调。销区北京、上海到货正常，广东趋增，走货正常。近期在产蛋鸡存栏持续下降，鸡蛋产量持续下降，周末产区消费者大量囤货，内销趋缓，河北、辽宁等疫区鸡蛋外销依旧受阻，部分销区继续缺货，粉蛋走货速度快，终端需求正常，但蛋价持续高位叠加新发疫情，餐饮端备货积极性下降，贸易商备货偏谨慎，预计近日鸡蛋价格或震荡调整为主。

　　此次的蛋价上涨，受猪肉价格的影响稍大，猪价的疯狂上涨，导致消费者的吃肉负担加大，转而将目光看向了鸡蛋、鸡肉等便宜的食材，带动了蛋价的反弹，这也是理所当然的。近期的进口冻肉问题比较多，官方也减少了进口量，这也促进了鲜蛋价格的反弹上涨。蛋价的上涨，也受存栏量逐步下跌的影响。在去年8月份，蛋鸡存量为13.27亿只，12月底存量应该降到了12.1亿只。养殖成本的上涨，也是蛋价涨价的原因，玉米收购价已涨到1.3元，市场销价在1.5元，相比去年涨了4毛，豆粕价格也已涨到1.8元。供给方面，目前国内蛋鸡存栏总体趋于下降过程中，但短期绝对水平仍高，预计到3月会回到相对平稳的水平；需求方面，假期期间消费表现较强，节后预计有一定补货支撑，但预计持续性有限，不过受到春节到来的影响，鸡蛋价格还是会上涨的，空间多少就看能不能破5元了。

　　淘汰鸡价格小幅下调。近期蛋震荡偏强，部分养殖户依旧惜淘，但淘鸡市场需求有限叠加饲料持续上涨，上周末淘鸡量增加，部分疫区淘鸡外销受限，非疫区屠宰企业限量采购，以冰鲜为主，活禽市场活跃，预计近日淘鸡价格或继续震荡调弱。