今日蛋价稳中弱势调整

网编琳琳

　　今日蛋价稳中弱势调整。主销区北京稳，上海涨；受北京影响周边河北地区和东北地区蛋价以稳定为主；河南、山东地区有5分到一毛幅度的下调。目前在产蛋鸡存栏量呈现出高位回落的态势。截止到5月底，全国在产蛋鸡存栏量为13.566亿只，环比上月跌幅0.98%，但同比仍然上涨12.07%。6月份新开产蛋鸡主要是今年1、2月份补栏的鸡苗。当时受春节假期、鸡蛋价格以及交通运输影响，补栏量明显下降，到6月份新开产蛋鸡数量或将有明显的减少，在产蛋鸡存栏量存在下滑可能。而且后期气温逐渐升高，蛋鸡产蛋率下降，蛋重增加缓慢，因此6月份鸡蛋货源供应压力稍有缓解。但是蛋鸡存栏量同比仍然偏高，鸡蛋货源供应还是相对充足的。随着高温来临，新冠对人外出影响，逐步减少，外出旅游，工作，走亲访友等人流量逐步增多，各条用蛋渠道：酒店，餐饮，食品，深加工等，用蛋量稍微好转，至少比前几个月好转。逐步缓慢增多，也就意味着蛋的库存地方多了，浪费多了，损耗多了，消费多了，就看不见市场上那么多蛋了。从而引导蛋价缓慢反弹。

　　6月份各地中小学基本都已开学，而且目前餐饮行业较前期有明显的改观，一定程度上拉动鸡蛋销量。另外月内有端午节日提振，商超多有促销活动，带动终端消费积极性，下游多有备货意向，食品厂采购量也将增加，因此市场需求较5月份有所好转。但是受高温高湿天气影响，鸡蛋存储时间缩短，经销商为避免质量问题加快出货节奏，维持低位库存，备货意向将受到一定程度的抑制。整体来看，6月份市场需求虽有好转，但对蛋价的提振作用有限。现在全国天气逐渐进入高温高湿阶段，总体产能受气候影响，要开始减少，鸡群采食量下降，肠道问题反复，产蛋率下降，蛋重减轻，破损蛋增多，蛋壳颜色变差，综合影响生产成绩下降，但6月份还不是对蛋鸡生产性能影响最大的，7.8月份入伏后的高温高湿，对全国蛋鸡影响才会达到最大化。中间的鲜蛋库存藏不住，从养殖场 到中间贸易商，到零售商，以及上游用蛋环节，基本都没有冷库，蛋多了持续快速抛到市场，自然带来低价。低价持续久了，亏损多了，就有人会提前出淘，从而降低总产能。以前大部分鸡，都养在黄河以北的主产区，鲜蛋往南部调运，路上时间过长，自然这个季节就带来蛋质差。损耗高，坏蛋多，那么在路上这一部分蛋当损耗就浪费掉了，而且多。现在大量的鸡群，转移到靠近南部的主销区周围饲养。运输路途缩短，路上各种损耗就会减少，鸡多了，天热，养殖场的蛋自然要快速推到市场，不会过多存在家，就带来一个问题：周转流通加快，市场上蛋多！

　　淘汰鸡价格小幅震荡。受前期鸡蛋价格小幅上调影响，养殖单位淘汰老鸡积极性略降低，低价收货略难，老鸡收购价格小幅上涨。但下游市场消化有限，屠宰企业开工率一般，农贸市场活禽销售不活跃，价格再涨难度略大。随着气温升高，蛋鸡产蛋率将下降，且短期内鸡蛋需求难以好转。