麸皮质量控制

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       小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮。麸皮在很多养殖户眼里是可有可无的饲料原料，有些养殖户把它作为节约饲料成本的废料，但是产蛋鸡饲料中到底应不应该添加麸皮，添加量是多少呢？

      一、麸皮的营养价值

      麸皮质地蓬松，适口性好，并具有轻泻的作用。小麦麸中含有相当丰富的维生素E和B族维生素。而维生素E又被称为生育酚，与蛋鸡的生殖功能有关。麸皮中含有14.5%左右的蛋白质，含有硫氨酸、核黄酸、尼克酸等。麸皮中还含有3-8%的植酸。小麦麸皮中富含低聚糖，具有低聚糖的生物活性。它在动物肠道内不被有害菌等许多微生物利用，而只能被双歧杆菌等有益菌利用，低聚糖还具有表面生物活性，可吸附肠道中的有毒物质及病原菌，可以提高机体的抗病能力，激活免疫系统。


       1、麸皮中含有较多的植酸酶，可以提高饲料中总磷的含量。


       2、体积大，使鸡群有饱腹感。


       3、促进肠道蠕动，确保肠道健康。


       二、麸皮在蛋鸡料中的应用         

      由于麸皮的密度是相对小的，也就是同分量的饲料原料，麦麸容积要大得多，而容重相对小，鸡采食同容积的饲料，吃含有麸子的饲料吸取的能量和蛋白就会相对小，产蛋功能会失去最大的发掘。因此，在产蛋阶段，尤其是产蛋初期和产蛋高峰期，在饲料尽量不添加麸皮。


      但因为麸皮具有一定的营养价值，并且价格比较低廉，同时育成期独特的生理特征决定了需要限制饲养，所以育成期可以在严格控制体重胫长的条件下，可使用3-5%的麸皮。


      三、小麦麸质量控制

      小麦麸在因为生产工艺问题，导致水分含量一般偏高，所以每次购入都要严格控制库存量，确保麸皮在保质期内能够消耗完。在储存过程中要注意储存环境，储存在阴凉、干燥、通风的库房内，避免阳光直射，避免受潮，霉变。


      每一批麸皮使用前或者使用中，一定要做感官检查，称作“一摸二闻三品尝”：


      一摸：发觉湿度大，温度高就意味着严重的麸皮质量问题。新鲜品质佳的小麦麸呈现片状，有麦香味，无粉或者少粉。用手抓来感觉小麦麸的水分，干的小麦麸，抓紧后松开会立即散开，散开较慢说明水分偏高，易发霉。


      二闻：对小麦麸进行嗅觉检查，如果发现有霉味，就意味着小麦麸坚决不能再使用。


       三品尝：取一点小麦麸放入口中咀嚼，细细品味，如果有发苦的问题，此麸皮坚决不能再使用。


       原材料的质量决定了饲料品质，麸皮的霉变与否，是决定养殖场能否平稳的核心因素之一，务必高度重视，这也是养殖场、技术厂长必须亲自把控的关键环节，只有保证所有原料的质量，才能保证饲料真正转化为动物蛋白，保证蛋鸡发挥最大的生产性能。

作者：赵伟

常老师

注意呕吐毒素

jimmy23123

常老师 发表于 2019-10-28 19:45
注意呕吐毒素

呕吐毒素是什么？霉菌？

剪刀客

jimmy23123 发表于 2019-10-28 20:11
呕吐毒素是什么？霉菌？

霉菌毒素的一种，对消化系统有侵蚀性。

jimmy23123

剪刀客 发表于 2019-10-28 20:21
霉菌毒素的一种，对消化系统有侵蚀性。

额。。看来加麸皮要谨慎鉴定质量。我加了快10%

fghyes

jimmy23123 发表于 2019-10-28 20:57
额。。看来加麸皮要谨慎鉴定质量。我加了快10%

加那么多干么。。2%-3%有多了。肉鸡我是不加的。。用EM菌可以一定程度上防毒素。