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上半年大批量雏鸡补栏奠定下半年及明年供应增加总基调，当前蛋鸡养殖端呈现明显的结构趋年轻化，下半年产能增加成为市场共识。随着补栏的热情不减，有许多养殖户担心明年将会进入亏损期，明年行情如何？养鸡会赔钱吗？
疫情天气助力蛋价普遍走高
上半年国内育雏鸡补栏量月均1.1亿只左右，同时鸡蛋出售价高，养殖户淘鸡意愿不强，在上半年国内蛋鸡养殖市场一直笼罩在疫情影响的阴影下，尽管未出现全国性的大规模爆发性疫情，但蛋鸡养殖端口持续发生滑囊炎、H7N9等病情，突出的症状为蛋鸡死亡率不高，产蛋率偏低，全国多地相继出现此类情况。另外，高温高湿天气抑制蛋鸡采食量，国内普遍地区蛋鸡产蛋率偏低，供应呈现阶段性紧张局面，助力鸡蛋现货价格居高不下。
蛋白替代作用不容小觑
国内非洲猪瘟仍在发酵，预计春节备货期生猪出栏价或将突破25元/公斤，剑指30元/公斤，鸡蛋虽为动物性蛋白，但相较于牛羊肉、禽类或者水产品等肉制品而言对于猪肉的替代性有限，市场对于鸡蛋替代的方向可以归纳为两方面，一为心理层面的恐慌性消费替代，二为猪肉价格高企下的阶段性价格替代，以上均难以对鸡蛋供需本身构成实质性影响，而鸡蛋的价格运行仍然依托其自身的供需关系。
就下半年市场情况来看，需求端主要拉动力一为中秋节备货，二为春节备货，调研了解，国内各大食品厂今年开工较早，部分超市目前已有月饼开始销售，食品厂采购集中度较往年有所分散，近期食品厂加工高峰期到来，预计8月中旬国内鸡蛋现货价格将达到中秋高点，多方面因素制约下，将难以超过前期的4.8元/斤水平。
鸡龄结构年轻化 鸡蛋下半年及明年承压
据峪口禽业数据统计，今年上半年全国商雏月均销量为1.1265亿只，较去年同期的9168万只，增加2097万只，增幅22.9%，比历年同期9751万只，增加1514万只，同比增幅15.5%。2019年上半年全国蛋鸡养殖端补栏情绪浓厚，一方面受去年蛋鸡高盈利支撑，另一方面自2017年禽流感过后，国内在产蛋鸡存栏长期增长不明显，蛋价高位徘徊，增强养殖户补栏信心。
上半年大量的雏鸡补栏丰富了国内蛋鸡存栏量，同时随着开产蛋鸡增加，国内在产蛋鸡鸡龄结构呈现出明显的年轻化状态，据了解，当前主产区养殖端生产小码蛋蛋鸡占比约30%，中码蛋占比约30%，生产大码蛋以及待淘老鸡占比约为40%，蛋鸡养殖端整体表现为“年轻有为”，而下半年鸡苗以及青年鸡订单仍然表现十分火爆，随着中秋后的一批老鸡淘汰，国内蛋鸡养殖结构年轻化特征将更为显著，下半年乃至明年上半年该批蛋鸡进入产蛋高峰期后，将直接增加国内鸡蛋供应量，同时施压价格。
明年进入养殖“亏损周期”？
从养殖角度来看，小鸡育雏到开产差不多四个月，会持续生产一年到一年多一点的时间，鸡到蛋的生产周期还是比较长的。
随着东北地区、华北地区、西南地区增加新的产能，有可能使鸡蛋在2020年进入短暂的养殖亏损期。因为从现在来看存栏量在往上走，在季节性消费支撑消失之后，会面临存栏较多的问题，造成价格回落。 来源：网络
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发表于 2019-9-17 11:18:34
