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今年的鸡蛋高峰季节表现有点不大对劲。淘汰鸡价格早就破位且坚挺，高于鸡蛋一块多钱一斤，历年少有。鸡蛋价格的表现却是早早上位但后劲不足，从近期表现来看，鸡蛋价格向上破位去年同期价格可能性几乎为零。
流通市场大码鸡蛋相对紧缺，小码鸡蛋走货困难，大小码价差远超历年同期。
比如湖北浠水家和美今日收购价，45斤大码鸡蛋精品箱装收购价225元,34斤173，往下一斤再减7块，普通包装箱减三块。河北馆陶金凤市场45斤大码鸡蛋收购价200元每箱(不含包装箱)，34斤的150 ，往下一斤再减10块。印象中似乎从来没有过这么大的价差，说明了近期开产的蛋鸡增加了很多，也应证了3-4月份疯狂补栏的事实。
从产能这块来看，两湖产区受环保影响，产能大幅下降。两河未受环保影响产区产能呈增加状态。从2017年7月份至今，已经持续盈利两年了，挺过来了的养鸡户手里有钱了，基本上都有扩建鸡栏的想法，或者已经扩建投产了。另外，这两年行业外资金进入蛋鸡养殖的也不少。
现在来看，鸡蛋对猪肉缺口的替代并不及预期。虽说猪肉消费大幅减少了，但鸡蛋消费并没有出现很大幅提高。在鸡蛋产能增加不大的前提下，今年鸡蛋需求旺季行情表现应该算是一般般，猪肉缺口对鸡蛋需求的提振作用不及预期。
8月份下旬学生开学，升学宴，中元节等对鸡蛋需求叠加，多数年份8月下旬鸡蛋价格达到全年最高峰。今年北方产区鸡蛋出问题比较严重，以及7月25日上演的蛋市黑色星期五，直接影响了鸡蛋市场信心。据说北方部分地方问题鸡蛋还没有处理完，下游接货担心，没有信心，也是上涨乏力的原因之一。接下来的一波需求是否能拉动蛋价上涨值得期待。
一般中元节过后市场对小码鸡蛋的需求量比较大，而中元节即将来临，小码鸡蛋并没有表现出需求旺盛之意，倒是价差不断扩大。以往下半年是香饽饽的小码鸡蛋，产区贸易商现在看到很是头痛，也说明过剩既是灾害。
今天武汉芝华发布了7月份的蛋鸡存栏数据，数据显示，在产蛋鸡存栏量增加不大，同比去年增加3.04%，后备蛋鸡同比增加15.95%，后备鸡增加较多。从鸡日龄细分结构来看，30-120日龄的占比超过23.5%，480日龄以上的占比不足5.2%。从数据来看老鸡不多，新开产的和即将开产的增加很大，接下来鸡蛋产能会快速增加。
受高温影响，最近一段时间肉鸡出栏减少，肉鸡价格有所上涨，助攻淘汰鸡价格挺位。近来笔者多次提醒养鸡户，待淘老鸡建议近期择机出淘。蛋价整体上被小码鸡蛋拉下来以后，淘汰鸡也不会独善其身。市场是动态的，行情亦是动态的。及时发现问题，并规避可能的风险，才是信息的价值。
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发表于 2019-8-14 15:00:00
