蛋价后市“或悲或喜”：双节之后有回落，但降幅不会太大！

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　　中秋、国庆后蛋价或将明显回落

　　4月份以来，鸡蛋价格结束连续6个月下跌开始回升，之后一直保持稳中上涨态势。国家统计局数据显示，7月鸡蛋价格环比上涨5%，影响CPI上涨约0.03个百分点。

　　农业农村部禽蛋市场监测预警首席分析师张超说，二季度是鸡蛋消费淡季，蛋价一般处于下跌态势，但由于近期市场供需阶段性偏紧、养殖成本增加，二季度以来鸡蛋价格上涨。

　　据介绍，受非洲猪瘟疫情影响，国内肉鸡价格上涨，导致蛋鸡淘汰速度加快，产蛋鸡存栏稳中略减;进入二季度，气温逐渐走高，蛋鸡进入“歇伏期”，对产能形成一定影响，入夏后鸡舍降温成本和蛋鸡养殖防疫成本也有所增加。

　　“预计后期蛋价将处于震荡走势。”张超说，进入8月，春季补栏蛋雏鸡陆续进入产蛋高峰期，高温对蛋鸡产能的影响将有所减弱;此前蛋价持续上涨刺激了蛋品加工企业季节性消费高峰提前，鸡蛋消费需求或将趋于平稳增长，预计后期市场供需偏紧局面会出现一定缓解，短期蛋价将处于震荡走势，同比涨幅将进一步收窄。

　　据农业农村部监测，8月第一周鸡蛋价格小幅下跌，全国鸡蛋零售价、主产省批发价分别为每公斤10.64元和9.25元，比7月第4周分别下跌1.1%和3.3%。

　　张超说，目前蛋鸡养殖效益向好，养殖户补栏积极性高涨。中秋、国庆后，气温开始转凉，蛋鸡“歇伏期”结束，鸡蛋市场供应增加;市场消费需求也将出现季节性大幅回落，鸡蛋供需偏紧局势将会缓解。同时，随着鸡舍防暑降温成本降低，预计后期蛋鸡养殖成本将出现不同程度下降，届时蛋价或将明显回落。
　　来源：新华社

　　9月蛋价有回落，但很难太低

　　一、上周鸡蛋市场综述

　　1、鸡蛋现货价格
　　蛋价继续上涨，台风强降雨影响鸡蛋贸易。中秋前食品厂阶段性备货是一年中鸡蛋需求旺季，同时由于高温导致产蛋率降低，蛋价进入一年中的高峰期，上周蛋价继续上涨0.3-0.5元/斤。截止8月11日国内蛋价在4.2-4.7元/斤，折合近月盘面4600-5000元/500千克。周末沿海地区的台风强降雨，短暂阻碍了鸡蛋贸易，增加了鸡蛋存储难度，同时气温的回落有利于产蛋率的恢复，整体对蛋价影响中性偏空。

　　小蛋增加，蛋价上方空间有限。近期小蛋快速增加，大小蛋价格接近平水，小蛋多，除了与气温高有关外，开产鸡增多是主要原因。根据对局部地区调研，刚进入开产的蛋鸡占整个存栏1/3以上，一旦天气转凉，产蛋率和鸡蛋大小将快速增加。近期冷库蛋也有开库出售，增加了市场上的鸡蛋供应。另外，目前淘汰鸡价格较高，局部地区老鸡淘汰较多，但由于老鸡整体比例偏低，整体淘鸡量低于上年。需求层面，随着蛋价上涨，下游走货也有所放缓。因此蛋价上方空间有限，下周谨防回落风险。

　　2、商品代蛋鸡苗
　　上周商品代蛋鸡苗小幅上涨。本周蛋鸡苗均价3.79元/羽，较上周上涨0.02元/羽，仍处于近6年历史高位。

　　3、淘汰鸡
　　淘汰鸡价格稳定。淘汰鸡均价攀升至稳定在6.46元/斤，淘鸡价格高主要原因：一是老鸡比例较低，蛋价较高，养殖户淘汰意愿较低;二是由于鸡肉对猪肉需求替代增加，淘鸡价需求较好。当前淘鸡价格已创历史新高，对蛋价形成重要支撑，如果蛋价下跌会加速老鸡甚至是高峰期蛋价的淘汰。

　　4、蛋鸡养殖利润
　　蛋鸡养殖利润再次回升。蛋价上涨，养殖利润回升至60元/羽，较上上周增加15元/羽，仍处于历史同时期最高处。

　　5、其他相关市场
　　猪肉价格创历史新高，蔬菜小幅上涨，白羽肉毛鸡继续上涨。猪肉上涨步伐不停歇，本周猪肉平均批发价25.78元/公斤，较上周大幅上涨1.3元/公斤，该价格已经是历史最高价。28种重点监测蔬菜价格，本周均价4元/公斤，较上周上涨0.08元/斤。对猪肉替代性最高白羽肉鸡毛鸡本周继续上涨，截止8月9日均价5.11元/斤较上周涨0.26元/斤。

　　二、结论与建议
　　上周蛋价继续上涨0.3-0.5元/斤。截止8月11日国内蛋价在4.2-4.7元/斤，折合近月盘面4600-5000元/500千克。周末沿海地区的台风强降雨，短暂阻碍了鸡蛋贸易，增加了鸡蛋存储难度，同时气温的回落有利于产蛋率的恢复，目前看整体对蛋价影响中性偏空。近期市场小蛋快速增加，大小蛋价格接近平水，小蛋多，开产鸡增多是主要原因。根据对局部地区调研，刚进入开产的蛋鸡占整个存栏1/3以上，一旦天气转凉，产蛋率和鸡蛋大小将快速增加。近期冷库蛋也有开库出售，增加了市场上的鸡蛋供应。另外，目前淘汰鸡价格较高，局部地区老鸡淘汰较多，但由于老鸡整体比例偏低，整体淘鸡量低于上年。需求层面，随着蛋价持续上涨，下游走货也有所放缓。因此近期蛋价上方空间有限，谨防回落风险。中秋过后，9月全国气温回落后蛋价或有回落。但同时看到猪肉价格已创历史新高，一定程度上有利于增加鸡蛋需求，对蛋价起到一定的支撑作用，因此蛋价也难太低。
　　来源：中金在线