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维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6、维生素B11、(叶酸)、维生素B12(谷氨酸)、维生素H(生物素)和胆碱10多种水溶性维生素有着不同结构的化合物,作为酶的辅酶而参与动物体内物质代谢,协同作用,调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂。一旦缺乏某一种会引起某一种机能发生障碍,常呈综合症状。维生素B族来源广泛,除玉米缺乏烟酸外,一般饲料中不会缺乏,但因易氧化破坏,常出现缺乏症。 1病因 主要有长期饲喂缺乏维生素B的饲料与食物;妨碍其吸收或破坏维生素B族的合成;动物发育过快,消耗维生素B族增多,需要量增加而至相对缺乏。 2临床特点 B族缺乏症的共同症状是消化机能障碍、消瘦,毛乱无光、少毛,脱毛、皮炎、破脚、神经症状、运动机能失调。蛋鸡产蛋率减少,雏鸡、肉鸡生长缓慢。 2.1维生素B1缺乏症 成年鸡饲喂维生素B1缺乏的日粮,多在3周后发病,出现多发性神经炎,主要显现进行性肌麻痹症状。开始发生于趾部屈肌,继则波及腿、翅和颈部伸肌,以致双腿不能站立。病至后期出现强制性痉挛,一般经1-2周后衰竭死亡。雏鸡多在维生素B1缺乏2周内发病,也呈多发性神经炎症状,发病突然。病鸡双腿挛缩于腹下,躯体压在腿上,由于颈前肌肉麻痹,头颈后仰而呈所谓“观星姿势”,又称“观星症”。最后倒地不起,体温可降低至36oC以下。 2.2维生素B2缺乏症 呈现生长缓慢、衰弱、消瘦、但食欲良好。在1-2周之间发生腹泻,不能走路。病雏的特征性症状是趾爪向内卷曲、又称“趾爪蜷曲症”。强制驱赶时以跗关节着地而爬行,翅膀展开以维持体躯平衡,腿部的肌肉萎缩并松弛,皮肤干而粗糙。在严重缺乏的雏鸡,坐骨神经和臂神经表现出明显的肿胀与松软。产蛋量下降,蛋白稀薄,孵化率低下。 2.3维生素B6缺乏症 缺乏时表现食欲下降,生长缓慢,皮炎,贫血,惊厥,颤抖,不随意运动,病禽腰背塌陷,腰痉挛。产蛋鸡产蛋率和孵化率均下降,羽毛发育受阻,痉挛,跛行。 2.4胆碱缺乏症 缺乏时发育缓慢,关节肿胀,屈曲不全,骨短粗,共济失调。消化不良。
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