肉种鸭孵化的措施与方法

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种蛋储存管理：第一

种蛋保存时间不应超过10天，最佳孵化时间是种蛋产下后3-7天，种蛋储存环境应该在17℃-18℃，相对湿度60%-70%。如果必须要保存超过10天的话，建议环境温度为13℃，相对湿度为70%-80%。如果库存时间在10天以内，相对湿度维持在60%-70%就足够了，只要相对湿度不超过80%，就不会对孵化率造成影响。一旦相对湿度超过80%，细菌就会滋长并传播，霉菌会给孵化带来麻烦。但是，对于库存时间较长的种蛋，较高的相对湿度可以避免种蛋过度失水。

储存时间超过10天后，每增加1天孵化时间会延长1小时，为保证合理的出雏窗口，应根据储存天数调整预温时间。

1、种蛋“出汗”

种蛋“出汗”，即种蛋表面有冷凝水，举例说明：如果种蛋从低温的种蛋库转到较高温度的孵化室，种蛋就会“出汗”，种蛋出汗危害很大，它会导致蛋壳表面的微生物繁殖，并穿透蛋壳污染种蛋，因此任何时候都要避免种蛋出汗。通常情况下，若要保证种蛋不出汗，在相对湿度不超过50%时，较低温度和较高温度的最大差异为11℃，根据以上观点，应该设置预热间。

预热间应该有适当的空气流动以防止种蛋出汗，确保预热区温度的均一性，为所有种蛋提供均匀的温度。

2、种蛋长期储存过程中的翻蛋管理

种蛋在储存过程中进行翻蛋可以有效地维持孵化率，翻蛋的方式跟孵化器内翻蛋方式一样。如果种蛋库内没有安装自动翻蛋设备，可以通过手工翻蛋，每天翻蛋三次就足够了。不要在种蛋库过早打平翻蛋，在种蛋预温或入孵前将翻蛋打平即可。

3、国际上最新长期储存种蛋方案

种蛋尽量不在养殖场过夜，不入空调蛋库，夏天种蛋最好当天进入孵化场蛋库。若温度不是遵循“V”字型的变化趋势，会造成前期死胚多且不易被发现。若没有配备空调运蛋车，不建议当天种蛋在养殖场低温储存再送到孵化场蛋库。

鸭苗质量管理：第二

1、评测质量的标准

在欧洲，鸭苗质量主要看体重、成活率、出栏天数和料肉比四项指标。体重越大、成活率越高代表鸭苗质量越好，出栏天数越短、料肉比越小说明饲养成绩越好。

2、蛋表温度对鸭苗质量的影响

蛋表温度保持37.8℃孵化出的雏鸭，巨噬细胞吸收和消灭大肠杆菌最为有效。蛋表温度和蛋内温度在前期高度吻合，在发育后期略有差异，所以在实际生产中的数据测定，基本以蛋表温度来表达蛋内温度。

施温方案的设定：第三

1、37.8℃的黄金蛋表温度

按照实际测量的数据来看，种鸭蛋表温度在38℃-38.2℃。其中，在16胚龄左右和20-21胚龄有两个明显的温度提升点。这两个高温阶段也值得现在使用洗蛋不晾蛋工艺的孵化技术人员注意，在调施温的时候要格外注意。

2、施温注意事项

施温方案的设定应综合考虑鸭群品系、鸭群周龄、种蛋大小、环境温度、储存日期等。

3、25日龄合理的失水率

合理的失水可以保证鸭苗的健壮度，同时也是洗蛋程度的参考依据之一。正常的失水能够帮助种蛋达到正确的气室大小，从而帮助胚胎启动肺呼吸，从产蛋到落盘合理的失水目标是10%-12%（存蛋期间每周失水0.5%）。

4、出苗环节

以12-24小时出雏窗口为标准，在出雏前24小时，出苗大约为25%，在出雏前12小时，出苗大约为75%，清点数量时注意清点所有破壳的鸭苗。

5、肉鸭660小时孵化理论

鸭苗出壳到运输最好在7小时内完成，到养殖场后第一时间开水开料,直肠温度检测应在40℃左右，若雏鸭因为过热脱水，第3-4天死亡率会比较高，若是细菌感染，前3天的死亡率会比较高。

6、鸭苗储运

保证合理间距，以50厘米以上为宜，避免存放于通风死角。风机配合水冷空调为宜，纸箱或塑料筐摆放要留出通风通道，保证覆盖范围内都有合理风速。尽量减少存放时间，以缩短从出雏到开水开料的时间，尽早开水开料有利于鸭苗前期发育和后期料肉比。

淡如云

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