养殖温度探讨

彩虹风_sk56m · 发表于 2016-12-18 14:51:18

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温度

在肉鸡生产过程中温度是一个重要的控制指标，给鸡一个适宜的温度对于料肉比和疾病控制是非常有必要的，在适宜温度条件下不会增加营养物质的消耗从而节约了饲料成本，当高于或低于适宜温度时，鸡自身就要靠代谢散热或产热的方式来维持自身体温的平衡，这样就增加了营养物质的需要量，造成饲料的浪费提高了生产成本，营养代谢散热或产热的同时会伴随代谢产热，这样会降低散热代谢的效率，这也是为什么鸡更怕热的原因之一。我们分别来讨论一下冷应激和热应激对鸡造成的影响；

冷应激：当温度低于适宜温度跨度不大的情况下，鸡为了维持自身体温的平衡会消耗饲料中的营养物质来产热，这样在同等生产性能的条件下就需要增加一部分采食来完成体增热的需求，这也是正常鸡群在轻度冷应激时采用的适应应激方式，这个温度一般在不低于19℃的情况下出现；当温度更低时机体会主要以维持体温为主从而更多的占用饲料中的营养物质，由于鸡采食量不是无限制的大，所以就会占用用于生产的营养物质来维持自身的体温平衡，这时就会造成生产性能下降料肉比进一步增加，这个温度一般不低于13℃；当温度再低会进一步增加用于维持自身体温的营养消耗，减少生产性能和用于产生抵抗力，及其他方面的营养消耗，这样就会对鸡产生除生产性能下降，还会造成抵抗力等性能的降低，会严重影响鸡的健康状态，增加发病的几率。

热应激：在适宜温度范围鸡靠自身代谢产生的热量就可以维持体温的平衡，当温度超过23℃以后，随着温度的升高会增加呼吸频率，增加饮水，增加体表面积，将血液流向体表的方式靠物理方法来降低体温，此时会逐渐增加心肺的功能，采食等不会受到太大的影响，生产性能也就不会受到太大的影响，当温度继续升高超过26℃以后，物理散热已经不能在维持自身体温的平衡，由于鸡无汗腺不能靠出汗的方式来带走自身的热量，只能继续增加呼吸频率，张口呼吸靠呼吸出的水份来散热，并且大量饮水后排出体外来带走热量，此时为了减少自身产热会减少采食量，同时由于呼吸排泄会使得大量盐分排出，再加上此时代谢方式会消耗营养也会产生一部分热量，反而降低了散热的效率，用于生产的营养也会不足造成生产下降，在此种状态下由于采食量的下降，机体会消耗自身营养物质来维持生产和对抗热应激。诸多方面因素的共同作用造成鸡体生产性能下降，抗病力下降严重影响机体健康，由于消耗自身比较严重恢复期会比较漫长，这也是为什么说鸡更怕热的主要原因；当温度继续上升达到30℃以上时，机体自身的条件不能将热量散发造成机体温度不断上升，当打破体温平衡机制以后机体就会因高温造成严重热应激，出现脱水，中暑，闷死鸡等严重情况，造成重大的经济损失，恢复也异常困难，有时很难恢复到原有水平。

雏鸡由于自身体温调节能力差，没有羽毛保温，所以温度对雏鸡来说高点比低要好。

当出现冷热应激时，我们可以从以下几个方面来调控：

1、温度低增加温度，温度高降低温度，当温度自然降温降不下来时，利用机械方法进行降温，可以利用风速减低鸡的体感温度，降低湿度减少热应激系数的方式来降温；

2、及时调整饲料营养成分，保证生产性能的正常需要特别是高温情况下；

3、采用合理的管理方案来减少应激；

4、添加抗应激药物，比如饮水中加中药燥脾利湿，解暑降温，加薄荷，增加维生素VC。

所以说温度对鸡的生产是一个十分重要的控制指标，给鸡一个适宜的温度，会有利于生产性能的发挥，增加利润。在现在高投入低收益的养殖环境下，提高生产性能充分发挥品种潜能是一个重要的管理手段，不能忽视的一个因素。

就目前肉鸡养殖来说，一般上鸡温度控制在33-34℃，有的可以控制在32℃育雏，第一周降3到3.5℃，在雏鸡能承受的情况下尽量快速降低温度，保证雏鸡快速发育，第一周主要是脏器发育，脏器发育的好对后期出栏体重有利，由于前一周的应激也少；第二周，第三周这两周每天降0.2℃，由于7天以后包括几次防疫，分群，换料应激主要集中在这个阶段，把降温速度降下来是很有必要的，特别是免疫当天，分群当天不降温，这样在两周时间内温度降2℃左右，目标温度在27.5-28.5℃；在第四周由于出在免疫空白期鸡比较容易发病，特别是在第二三周管理出现疏忽的时候，此时极容易发病，但是此时鸡的体温调节能力基本形成，我们可以每天按正常的0.3℃下调温度，一周降温2℃左右，目标温度在25.5-26.5℃；第五周鸡脱毛基本完成，此时鸡对温度的要求并不是特别高，一通风为主，高温会影响鸡的采食，由于肉鸡代谢旺盛，自身产热较多，温度高在体内蓄积过多会影响肉鸡生长和健康，此时要将鸡产生的多于热量排出，此时每天可下调温度0.4-0.5℃，根据实际情况将舍内温度控制在19-23℃，根据实际情况，湿度，风速等结合调整温度。

原创作者：王学明