首批畜禽连锁开业 城区“禁宰”实施操作

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【来源：四川新闻网-成都商报】  
　　四川新闻网-成都商报讯

　　（记者舒抒）昨日上午，黄忠养殖实业有限公司首批4家畜禽产品连锁店隆重开业，这是市政府6月15日宣布从8月20日起中心城区禁止进行活禽宰杀和交易后开业的首批畜禽产品连锁加盟店，标志着成都市在中心城区禁止鲜活畜禽交易和宰杀工作进入实质性的实施阶段，也标志着成都市民的传统生活方式开始发生重大变化。

　　销售首日：市民排队等候开门

　　昨日上午9时30分，虽然还没有开张营业，位于西门车站综合市场内的黄忠畜禽产品连锁店光荣店门口已排起长队。  

据连锁店相关负责人介绍，由于是营业首日，他们给出了优惠价格：7月5日~8日，土鸡蛋2.15元/500g，肉鸭2.45元/500g……现场市民告诉记者，连锁店给出的这些价格比市场价低0.3～0.6元/500g。

　　上午10时，位于冻青树市场、青龙场市场、凉水井市场内的3家连锁经营店和西门车站市场内的连锁店同时开门营业。等候多时的市民拥进店内挑选鸡鸭。不到30分钟，首批上柜的20多只鸡鸭已销售一空，工作人员赶紧从冷藏柜中拿出部分冷鲜畜禽继续售卖。一位市民告诉记者，此前她就经常在超市购买冰鲜产品，现在有了冷鲜连锁店，购买畜禽就更方便放心了。

　　据昨晚8时的统计数据，4家连锁店最高一家的销售额达到5000元，最低为3000多元。连锁店光荣店昨日进货近1000公斤，仅有约60公斤的畜禽产品被回收。

　　冷链配送：土鸡这样来到连锁店

　　“今天4家连锁店销售的冷鲜畜禽产品，都是今日凌晨宰杀后直接配送过来的。”黄忠养殖实业有限公司董事长杨发秀昨日告诉记者，按照市政府的要求，冷鲜产品有专门的冷链配送。以昨日为例，前日晚7时，公司派车到新津受控养殖场（养殖户）收购土鸡、三黄鸡、土鸭等畜禽，动物防疫站工作人员随行前往进行检查。晚上11时左右，畜禽被运回位于金牛区金牛乡淳风组的屠宰厂。昨晨0时～3时，宰杀加工完成后，驻厂动防站工作人员进行检疫并打上“四川验讫”的蓝色小标牌，然后分类装上冷藏车。4时30分，6辆冷藏车正式发车，6时30分左右运送至连锁店。按正常情况，7时左右连锁店即可营业。

　　统一回收：未卖完畜禽将做狗饲料

　　连锁店当天未卖完的货品将统一回收，再集中卖给做饲料的企业。昨晚7时，记者在位于冻青树市场的黄忠冷鲜连锁店看到，工作人员正在将尚未卖完的冷鲜畜禽产品装箱搬上小货车。杨发秀告诉记者，这些回收的产品将被运往位于郫县的冻库，再由制作狗饲料、鱼饲料的企业到冻库回收。杨发秀介绍说，下个月起，公司所有的畜禽产品上都将打上条码，上有生产地和生产日期等，一旦发现某个主要产品有质量问题，可追溯到生产、养殖、加工及流通的各个环节。在严格保证品质不变前提下，公司还将根据销售产品的新鲜程度每天调整销售价格，以适应各种层次的消费需求。市民如发现质量问题，可拨打公司的举报电话87593633。

　　杨发秀告诉记者，下一步，公司将以每10天开20家连锁店的速度，力争在8月20日前在全市160个农贸市场建立冷鲜畜禽产品连锁店。据悉，家禽产业协会的冷鲜畜禽产品连锁店也将在近日开门营业。