霉变的谷物与质量好的谷物脱霉的新方法

hnjypchyl · 发表于 2008-11-17 11:37:52

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一旦饲料原料遭受霉菌污染，在现阶段想彻底消除毒素不现实，对策只能是通过不同途径对被污染饲料原料进行脱毒，或在饲料中加入可结合霉菌素的添加剂使毒素的生物有效性降低或丧失。
对付霉菌及其毒素有多种途径，大致如下：

      培养抗霉植物：这是最具前景的方法，可一劳永逸

      在新收获的谷物上喷洒防霉剂

      幅射，曝晒：可摧毁77－90％加入的黄曲霉毒素B1，50％自然污染的B1

      霉变的谷物与质量好的谷物混合

      氨化处理－腐蚀性强，易爆炸，FDA没有批准

      醇、酮等有机溶剂处理（毒素的固形物中依然存留）或其他溶剂脱毒：易爆，成本高

      饲料加工方法：加热，膨化

      饲料添加剂降低毒素生物有效性

直接：选择正确防霉剂及毒素吸附剂性（表2，图4）

      吸附剂+酶    代价高，无特效，不值，发表文献?

      甘露寡糖    在中国没批准，发表文献？

      沸石、膨润土吸附毒素能力低，吸附营养物能力高

      活性炭       价高，吸附营养物能力高

      克霉唑       在多种一流刊物发表，研究深透，选择性吸附多种毒素

间接：添加营养增强剂以增强躯体抵抗力

   目前在饲料厂通过添加防霉剂及霉菌毒素吸附剂比较实际可行，而声称有毒素吸附功能的产品有多种，其实际功效差异大，所以客户在选择产品时应多了解有关产品的研究背景，最否做过大量的动物实验，不能只根据实验室的数字作决定。因为许多产品如沸石对营养特如维生素也有吸附作用，而其对毒素的吸附能力一般。

表2  几种主要霉菌毒素吸附剂的物理参数

产  品
表面积

黄曲霉毒素B1
纵向：52.8A2,横向：88.3A2

甘露寡糖
20m2/g

高岭土
23m2/g,132A2/mol

LPHM
800m2/g,1536A2/mol

Co-LPHM
84m2/g,160A2/mol

克霉唑
848m2/g,70m2/g

克霉唑与1摩尔AfB1
结合位点总表面积是305A2/mol

通过“物理吸附、化学结合、抑霉解毒、增强免疫力”四种方式，能有效预防黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素（DON）、麦角毒素、玉米赤霉烯酮、赫曲霉毒素、桔霉素等不同种类的霉菌毒素对畜禽的危害。对因霉菌毒素感染引起的畜禽精神沉郁、腹泻，猪群免疫抑制、免疫机能降低、生长速度缓慢，畜禽繁殖障碍，受胎率、产仔数下降，母猪流产、死胎有显著的预防作用，并对仔猪断奶后多系统衰竭综合征（PMWS）、猪群皮炎肾病综合征（PDNS）有辅助性的治疗作用。.禽：曲霉菌肺炎、胸膜炎、气囊炎、腹腔炎、皮炎、全身感染、曲霉菌眼病及禽念珠菌病等各类真菌病。鸭苗、中鸭、种鸭，是有效的预防保健渠道，因为在所有家畜家禽中，鸭子对黄曲霉毒素最敏感，致死率最高；用于种禽，可提高种禽的免疫功能，增强种禽的抗病力，同时提高种蛋受精率及孵化率，动物由于受霉菌毒危害，提高对传染病的易感性，所以这是所有家畜家禽的必须解决的问题。