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在家禽生产管理上,我们经常能听到耳熟能详的一个词“应激”,那么“应激”是什么呢?“应激”常用来表示当鸡群遇到外界不良刺激时表现出的各种异常现象,是鸡对外界刺激的一种应答。应激的表现可能有数百种至数千种,可致鸡的抵抗力和免疫力下降,这往往与应激的多少和强度有关。导致应激的因素大致可分为心理性的和生理性的。 一、心理性应激
虽然心理性应激因素看来并不多,但其影响神经系统,所以是很重要的,如突然的惊吓(异常的声响、光线、甚至不同颜色的服装……)在鸡体内造成一连串的不良反应,使鸡处在紧张、恐惧状态,表现惊群等,这些都属于心理性应激。
二、生理性应激
虽然心理性应激因素对人是最重要的,但在鸡则以生理性应激因素最为常见。高的产蛋率和肉鸡的快速生长都可以说是一种致应激因素,所以在这段期间,要尽量减少其它的应激,避免多种应激因素累加而变为强的致应激因素。在生产中,更好的鸡舍环境卫生、规范的操作、营养以及遗传上的改进都可以减少应激。 三、引起应激的因素: 气侯性应激(高温、高湿、寒冷) 营养性应激(采食不足、缺水、蛋白质、维生素) 生理性应激(生长过快、产蛋高峰期、性成熟) 疾病性应激(传染病、免疫抑制病、条件致病菌) 物理性应激(抓鸡、断喙、分群、运输) 群居性应激(过密、均匀度差) 环境应激(强光、通风不良、空气混浊) 心理性应激(惊吓、粗暴管理) 免疫应激(肌肉注射疼痛、滴鼻点眼时对黏膜的损伤、饮水时对肠道黏膜的损伤等)....... 四、应激的三个阶段: 警戒期:食欲减退; 抵抗期:采食量增加,增重停止(肾上腺素分泌增加—持续强应激); 疲劳期:生长性能降低,发病死亡(肾功能障碍—肾上腺素分泌减少) 五、应激对机体的影响: 影响内分泌系统:肾上腺髓质、皮质激 素超量分泌,导致抗病力下降 影响血液循环系统:心跳呼吸加快,从而影响生理代谢,采食量、饮水量变化,导致肌肉合成和脂肪沉积减缓 影响免疫系统:体液免疫、细胞免疫下降,导致免疫失败,传染病的爆发造成巨大损失。 肾上腺素分泌增加,使血中淋巴细胞减少; 应激反应使免疫器官严重萎缩; 蛋白质分解代谢增强,用于产生免疫球蛋白 的原料相对较少,抗体形成减少。 六、应激反应引起的主要危害: (1)导致鸡体发育不良,育成率及成活率下降; (2)导致蛋重减轻,蛋内容物稀薄,软壳蛋增加,破蛋率增加; (3)导致繁殖力下降。如:热应激因素影响精子的生成,受精率及孵化率下降; (4)因应激反应而引起维生素需求增加,导致维生素缺乏症; (5)导致鸡免疫力下降,发病率增加。
七、应激的原因 一个物种能够生存,它本身就具备很强的抗应激能力,但不同动物的抗应激能力是有差异的或是有区别的。当鸡在自然条件下生长的时候,鸡的抗应激能力较强。但鸡是天生的神经质的动物,胆小,喜欢群居,对外界的刺激比较敏感。 一切的应激因素都会使血液中的皮质激素水平增高,并降低鸡群的生产效率。只要环境中存在着致应激因素,则必将导致鸡群应激。 八、应激的预防
1、认识了应激,下一步就要在千变万化的鸡群生产管理中,认真对待它,要提前计划,未雨绸缪。所以在生产实践中尽力减少减轻或避免应激,从而减少损失;及早消除这些致应激因素将使鸡群生产健康、稳定。同时,根据鸡的行为特点,要有意识地训练鸡群适应生产环境和日常操作程序。尽量避免致应激因素的出现。 2、在疫苗接种时候,应选择在其他应激比较小的时候进行,减少免疫应激给鸡群带来的危害,确保鸡群能够建立起坚强的免疫保护屏障,保护鸡群有优异的生产成绩。 3、消除应激是不可能的,但减轻应激,尽量降低应激所带来的损失却是高效生产所必需的而且也是可行的。特别是当鸡群急需新城疫或流感抗体保护的紧急情况下,我们需要鸡体快速补充抗体,而又不能有较大的应激产生;可以采取口服干扰素,迅速中和体内的病原,使病原失去致病力,为鸡体康复提供可靠帮助。
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