我国每年给世界人民出口2两鸡肉进口1斤鸡爪！

常老师 · 发表于 2015-2-6 12:39:04

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本帖最后由常老师于 2015-2-6 12:44 编辑

　1 禽肉出口的基本情况　　纵观多年来的禽肉出口情况，发现每隔5年左右禽肉行业就会有一个标示性事件，如 2004、2005 年禽流感的爆发，2009年前后的药残超标事件，均对禽肉出口产生了很大的影响。2007年禽肉出口量曾达到约 40 万吨，在2008、2009年下降20%左右，2010～ 2013 年间再次攀高，约48万吨;并且，今年上半年与去年同期相比，仍呈现增长态势。
　　在产品类型上，鸡肉出口一般占85%，居绝对优势，鸭肉占12%，其它占3%。在加工方式上，2004年以后，熟制禽肉出口比例高于鲜冷及冻禽肉，但在 2008 年、2009年时，由于药残事件影响了对日出口贸易，熟制比例一度和鲜冷及冻禽肉持平，2010年至现在，熟制禽肉比例均明显高于鲜冷及冻禽肉。在输出市场上，对日本和香港的输出量要占到总输出量的 80%。
　　禽肉对日本出口：2004年以后均为熟制品，2011年以来对日出口禽肉制品能达到22万吨，可见我国对日本出口的依存度很大; 近十年来对日出口均价从3100美元/吨上升至4300美元/吨左右。
　　禽肉对香港输出：香港是我国鲜冷及冻禽肉输出的传统市场，2010 年以来对香港输出能稳定在16万吨以上。
　　2 禽肉进口的基本情况
　　中国禽肉进口主要是冻鸡肉，主要从巴西、美国、阿根廷、智利和法国进口，2012年新增加了从波兰进口。
　　2004年至2008年，禽肉进口总量呈上升趋势，从2009年至2011年受“双反”影响从美国进口禽肉直线下降，禽肉进口总量亦随之下降，而2010年以来从巴西进口禽肉量比往年上升较多，2012年和2013年进口总量有所回升，达到60万吨左右。
　　今年1～ 7月进口禽肉及副产品27.7万吨，金额4.7亿美元，同比分别下28.85%和24.5%，主要是因为从美国降低较多，同比降低46.5%和52.2%，主要原因是国内真空包装凤爪等消费不旺，且国内抓食品安全，对小作坊打击力度较大，而其他鸡边腿等因为美国国内价格也上涨，而中国禽肉价格较低，出口商也缺乏出口动力