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美国玉米（请看附件一）以镰刀霉菌及青霉菌为最主要的污染霉菌。将近50%的玉米样品霉菌数是在安全的范围内。美国玉米霉菌毒素的污染则是： 1） 黄曲霉菌毒素的污染非常少。只有27%的玉米样品有检测到黄曲霉菌毒素。在有检测到黄曲霉菌毒素的玉米样品中，88%的玉米样品黄曲霉菌毒素都低于20 ppb。由此可见黄曲霉菌毒素在美国玉米的污染是微不足道的。 2） 呕吐毒素仍然是最主要污染的霉菌毒素。86%的玉米样品有检测到呕吐毒素。在有检测到呕吐毒素的玉米样品中，71%的玉米样品呕吐毒素的是在尚可接受的范围内（0.2-1ppm），29% 的玉米样品呕吐毒素是在危险的范围内（1-20ppm）。 3） 玉米赤霉烯酮的污染也要关注。将近70%的玉米样品有检测到玉米赤霉烯酮。在有检测到玉米赤霉烯酮的玉米样品中，11%的玉米样品是在高污染的范围内（250-6000ppb）。 4） T-2毒素的玉米样品数量比较少（53个样品）。大约60%的玉米样品有检测到T-2毒素。在有检测到T-2毒素的玉米样品中，34%的玉米样品是在高污染的范围内（100-500ppb）。 | 
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发表于 2014-7-4 15:50:35
