豆粕中甘露聚糖的危害

无庸 · 发表于 2014-3-20 22:30:40

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你知道吗？在豆粕中大约含有1.61%（未去皮的豆粕，去皮的也含有1.2%）的甘露聚糖，而他的主要危害有以下几种：1增加食糜的粘度，肠道机械混合内容物的能力严重受阻；2与酶，底物等物质混合，降低酶的活性，影响脂肪的消化吸收，同时还会降低水分的吸收；3改变肠道微生物群，加剧宿主和细菌之间为获取养分的竞争，使动物腹泻率增加从而影响动物的健康和抑制动物的生长；4降低饲料能量，不但起营养稀释剂的作用直接影响饲料的表观消化能值，而且还可以通过干扰胰岛素分泌和胰岛素样生长因子生成而降低从肠道中吸收葡萄糖的速率和碳水化合物的代谢过程。甘露聚糖在畜禽肠道细胞发育不完全或在应激环境下会过度刺激免疫反应，造成生长性能的伤害，引起不良免疫反应，摄食量下降，生长更迟缓，造成体重轻的数量增加，群体均匀度变差。