提供改善蛋黄颜色改善的方法

vet8qiang · 发表于 2014-1-20 13:46:56

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目前，人们越来越关注鸡蛋健康、美味、好看。

健康，出现了无公害认证，
美味，有人在研究涎酸。

140117影响蛋黄颜色的因素及调控措施.pdf (118.02 KB, 下载次数: 316)

140117不同蛋黄组分对蛋黄风味的影响.pdf (157.36 KB, 下载次数: 149)

140117影响蛋黄颜色因素解析.pdf (8 KB, 下载次数: 268)

140117蛋黄颜色变浅的原因.doc (30 KB, 下载次数: 295)

140117添加不同色素对蛋黄颜色等级的影响.pdf (74.64 KB, 下载次数: 359)

140117笼养蛋鸡蛋黄颜色变深的方法.pdf (352.29 KB, 下载次数: 310)

140117鸡蛋蛋黄颜色解析.doc (25 KB, 下载次数: 189)

140117辣椒红色素对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响.pdf (118.89 KB, 下载次数: 323)

140117蛋黄颜色相关统计.doc (11 KB, 下载次数: 289)

140117能够加深鸡蛋黄颜色和提高产蛋率的有机添加剂.pdf (147.67 KB, 下载次数: 289)

140117可使蛋黄增色的添加剂.pdf (260.47 KB, 下载次数: 277)

140117蛋黄颜色的着色机理及改善措施.pdf (57.62 KB, 下载次数: 295)

140117不同水平的DDGS对蛋鸡生产性能和蛋黄颜色的影响.pdf (1.15 MB, 下载次数: 265)
好看，我总结收集了部分资料，在这里分享给大家。欢迎指正。

赵德峰 · 发表于 2014-1-20 15:12:54

健康、美味、好看，有交叉点、也有矛盾点，人为地改变蛋黄颜色的做法，就脱离了自然的本意，我们到底在追求什么？

豫小于 · 发表于 2014-1-20 16:09:42

都是国外欺骗中国这些愚民的

可兽医 · 发表于 2014-1-20 18:16:16

感谢分享这么多有价值的资料

vet8qiang · 发表于 2014-1-20 19:30:10

赵德峰:健康、美味、好看，有交叉点、也有矛盾点，人为地改变蛋黄颜色的做法，就脱离了自然的本意，我们到底在追求什么？ (2014-01-20 15:12) 

赵老师说的对，
当年工作的时候，选择这家公司，就是因为一句话，生产健康安全的食品。我做过生产、兽医、化验、配方。我只能负责任的说，在我工作的时间段内，产的蛋是按照无公害生产的。并且这家公司在外检中没有一次违规。获得两次“水晶鸡蛋奖”（亚洲仅此一家企业获得此奖项）

离开公司之后，听说现在获得无公害认证和绿色认证、有机认证。
静下心来想一想。空气是脏的、水是脏的、土地是脏的，怎么能做到绿色和有机呢？

不过是噱头罢了。

临床禽医生 · 发表于 2014-1-20 20:52:52

咋了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

melon · 发表于 2014-3-4 15:39:47

感谢分享！

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