玉米粥

鲁牧绿壳蛋鸡

凉水加少许大米，烧开煮至米破花。把用凉水拌好的玉米糊，倒入锅中，小小火慢慢熬，一定要熬长些时间，要熬得出了香气才行。晾凉后喝粥，养胃又养生。

鲁牧绿壳蛋鸡

炒鸡
散养5月龄白条公鸡，剁小小的块，葱姜切片，青小辣椒切段。
热油，放鸡块煸炒，要使劲的炒到国内噼啪响才最好，放葱姜，放酱油，炒上色。添适量开水，烧40分钟左右，放盐，收汁，放青辣椒段，炒匀把汁熬到大约只剩油的时候，起锅装盘。
特点：鲜香鲜辣

也试过淘汰鸡和肉食鸡，味道差了许多。

鲁牧绿壳蛋鸡

熬冬瓜
冬瓜去皮切片，一楼炒好的鸡一小盘。
热油，放冬瓜片煸炒，使劲多炒会，放少许酱油，放少许水以防止糊锅。以不糊锅，冬瓜片在锅内滋滋响为准；如发现糊锅，随时添少许水就行。差不多的时候，放入鸡块，放少许盐，收净汤汁，炒匀装盘。
特点：冬瓜片外咸香，内清香。
喝着玉米粥，吃着冬瓜炒鸡，会很满足。

鲁牧绿壳蛋鸡

炒菜好吃的诀窍就是，水不能添多了，最后要收净汤汁。炒肉时要多炒会，然后加少许水煮一会，才会有肉香。我认为最健康的饮食就是吃肉炒青菜 喝粥 吃馒头。

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我猜，楼主半夜三更的肯定是饿了。呵呵，不过看起来很好吃。感谢分享。

京南肉鸡

有食欲了

耀天豆豆

咋还不开饭哩？

zhangshaohu

会吃会生活。。。

鲁牧绿壳蛋鸡

刀削面
面粉加水 和成较硬的面团，醒15分钟备用。
开水锅，用刀把面团直接削片入锅，或者手撕也可以。
煮到面片断生后，就可以吃了。

疙瘩汤
面粉放入盆中，淋少许水，搓成面穗子。
底油，葱花炝锅，加水烧开，放适量盐 酱油，放少许青菜叶。加入面穗子，调好咸淡的口味，煮一会就可以喝了。

鲁牧绿壳蛋鸡

很多的养生的菜品，烹饪的手法都简单的要命。
但是对原料的选择却很苛刻。

鸡蛋炒胡萝卜
尖顶细长胡萝卜，切丝。
多些底油，煸炒胡萝卜至绵软，放少许盐，打入鸡蛋，煎一下，装盘后就可以吃了。

鲁牧绿壳蛋鸡

炸河虾
河虾洗净控水，撒适量盐，腌一下。
玉米淀粉加适量面粉，和成较稀的面糊。
热花生油，河虾沾上面糊，炸成外酥里嫩就可以吃了。

鲁牧绿壳蛋鸡

如果你和油坊的老板不是亲戚也不是邻居，如果想买到纯正的花生油，那么我的建议是：
自己买花生，送到油坊，在那盯着榨出油，支付加工费，带有花生油和花生饼。
我们这里种花生的街坊，大多都是这样做的。

学痴

家常饭也需要爱生活的人用心去做，感谢楼主的精彩分享。